Ето това е : In the United States, half and half is a dairy product with a fat content of about 12%, typically used as a more affordable and lower-fat cream in coffee; see cream.It is called half and half since it is a mix of 1/2 whole milk and 1/2 cream. It is sometimes used to make ice cream.
- Публикувана: 9 авг. 2006, 04:54 ч.
- Последно мнение: 13 авг. 2006, 11:53 ч.
Супата от броколи и чедар на Panera Bread
Нямам идея. Аз такова мляко не съм виждала, а пък може и да не съм гледала. 
Извинявам се за тъпият въпрос, но какво Panera Bread? Производител на готови храни или?
Извинявам се за тъпият въпрос, но какво Panera Bread? Производител на готови храни или?
. Ето им сайта:http://www.panerabread.com/
Там ги пише продуктите на супата от чедар и броколи, сега видях, но не пише как се приготвя.
Maika, half and half е нещо като рядка течна сметана.
Аха, схванах.
Сега остана да я направя
Не стана същата 
. Дали пък защото това сирене чедар у дома се оказа някакво ултра шарп, та супата стана по-киселичка, отколкото трябва. Не знам дали проблемът е в рецептата, или в мене, може би по-скоро в мене. 
. Дали пък защото това сирене чедар у дома се оказа някакво ултра шарп, та супата стана по-киселичка, отколкото трябва. Не знам дали проблемът е в рецептата, или в мене, може би по-скоро в мене. Може и в рецептата да е
Щях да ти казвам да не бързаш да се радваш, защото после видях, че съставките на рецептата са малко по-различни от тези на сайта на Панера, ама после се замотах и забравих lozeva, съставките не са нищо особено т.е. няма проблем да се сготви и в Португалия. Сега ми се налага да излизам, но ако някой не ме изпревари ще преведа рецептата като се върна.
1 с.л. разтопено масло
половин глава нарязан лук
1/4 ч.ч. разтопено масло
1/4 ч.ч. брашно
2 ч.ч. смесено мляко и сметана 50/50
2 ч.ч. пилешки бульон
500гр. пресни броколи
1 ч.ч. моркови на лентички нарязани
сол и пипер на вкус
1/4 с.л. индийско орехче
230гр. сирене чедар
Запържваш лука в маслото и го оставяш на страни. Запържваш брашното за 3 - 5 мин. на не много силен огън.Прибавяш бавно млякото и сметаната и разбиваш постоянно. Прибавяш последно бульона, разбъркваш добре и оставяш да къкри за 20 минути.
Прибавяш броколите, моркова и лука до като омекнат за 20 - 25 минути. Прибавя се сол и пипер. Супата вече трябва да се е сгъстила. Изсипваш в блендер да се пасира, после се връща обратно на котлона, прибавя се настърганото сирене и разбъркваш добре. Последно прибавяш индийското орехче.
Дано да съм я превела както трябва. Да ти е сладко!
половин глава нарязан лук
1/4 ч.ч. разтопено масло
1/4 ч.ч. брашно
2 ч.ч. смесено мляко и сметана 50/50
2 ч.ч. пилешки бульон
500гр. пресни броколи
1 ч.ч. моркови на лентички нарязани
сол и пипер на вкус
1/4 с.л. индийско орехче
230гр. сирене чедар
Запържваш лука в маслото и го оставяш на страни. Запържваш брашното за 3 - 5 мин. на не много силен огън.Прибавяш бавно млякото и сметаната и разбиваш постоянно. Прибавяш последно бульона, разбъркваш добре и оставяш да къкри за 20 минути.
Прибавяш броколите, моркова и лука до като омекнат за 20 - 25 минути. Прибавя се сол и пипер. Супата вече трябва да се е сгъстила. Изсипваш в блендер да се пасира, после се връща обратно на котлона, прибавя се настърганото сирене и разбъркваш добре. Последно прибавяш индийското орехче.
Дано да съм я превела както трябва. Да ти е сладко!
Благодаря за превода но само за сиренето чедар -не знам какво е?на кое друго прилича?
При вас не се ли продава чедър? Може би в с друго име, но не мога да повярвам, че няма. В БГ има. Иначе на външен вид прилича на кашкавал, но на вкус не.
lozeva, това, което ползват в супата, е оранжево. Ако имате някакво оранжево сирене, може и да е чедър.
Албенче, ама то има и бял чедър.
lozeva, това, което ползват в супата, е оранжево. Ако имате някакво оранжево сирене, може и да е чедър.
Албенче, ама то има и бял чедър.