Публикувана: 11 авг. 2006, 19:24 ч.
Последно мнение: 24 авг. 2006, 12:51 ч.

Как да направя кошнички без кошнички? + рецепта

18 311
40
1

# 15 12 авг. 2006, 13:02 ч.

Мнения: 27 524

Е, това с фолиото е фитро, майната им на къдричките. Ще опитам така. Мерси. Но първо пак ще огледам за други малки формички.

Имам силиконови за мъфини, обаче те са много, много големи за тази цел.

# 16 12 авг. 2006, 17:51 ч.

Мнения: 2 381

Блонди виж това дали няма да ти свърши работа:

http://www.target.com/gp/detail.html/602-2188881-5975039?_encodi … p;asin=B00004SY6E

# 17 12 авг. 2006, 18:30 ч.

Мнения: 293

Здравей Адашке!!!Ще се радвам да ти помогна значи крема се вари предварително,а с тестото облепваме намаслените формички ,изпичаме и с ножче леко издълбаваме от кошничката и пълним с крема оставям да се стегне в хладдилника,но не е проблем и на стайна температура.Аз ги правих преди месец.

# 18 12 авг. 2006, 18:37 ч.

Мнения: 27 524

Ники, точно такива имам, силиконови, ама са големи. Кошничките по принцип са колкото монета от левче да кажем Crazy

Мисля, че идеята с фолиото е страхотна, ще опитам, а и после супер лесно ще ги извадя. Само дано да е държеливо за тежестта.

Нели, мерси, ще пробвам и твоите. Hug

# 19 12 авг. 2006, 20:17 ч.

Пловдив
Мнения: 704

Цитат на: Г-жа Смутена-Засрамена в сб, 12 авг 2006, 12:29

Добре, че не си си купила. Знаеш ли колко трудно се мият тези малки гадорийки.

аха,и аз това тръгнах да пиша.
Навремето, като почнех да врънкам досадно майка ми да направи, тя винаги ме контрираше: ще направя, но ти ще миеш формичките после. затварях си устата и изчезвах скорострелно от полезрението й.

ама иначе са вкусни,не ги е срам...точно соленичките с яйце и сирене...

# 20 13 авг. 2006, 11:53 ч.

USA
Мнения: 2 151

Аз ги правя в тези за мини-мъфини,достатъчно малки са,но не са къдрави
http://www.target.com/gp/detail.html/ref=br_1_9/602-1816673-2071 … p;asin=B0000DC64S
Не съм пробвала,но сега ми хрумна дали ако се понатиснат с вилица преди да се опекат няма да се понакъдрят newsm78

# 21 13 авг. 2006, 19:20 ч.

Мнения: 27 524

Да, в тези ще стане. А, много здраве на къдричките, не съм умряла за тях. Утре ще овършея магазините, такива би трябвало да има. bouquet

Скай

# 22 14 авг. 2006, 16:40 ч.

UK/София
Мнения: 7 681

Цитат на: Блонди в сб, 12 авг 2006, 00:53

Ако някой ме изпревари пробно - да дава отзиви. Heart Eyes

Много са вкусни кошничките Hug

Обаче откакто съм станала ги правя #Cussing out

, егати занимавката са.В момента се пече последната доза.Колко мазола имам по ръцете от изгаряния от вадене на горещите форми не се знае, или по-скоро ръцете са ми два големи мазола. Sad

За това действайте с форми за мъфини.Като мия формите за кошничките на драго сърце ще им изпея песента "Пак ще се видим след 10 години" #2gunfire

Черпя ви

# 23 15 авг. 2006, 00:01 ч.

София
Мнения: 2 210

Аххх ти Билииии! Никакво време нямам напоследък за готвене, а ти ще ме подкокоросаш баш за такава врътня Naughty

СТРАХОТНИ изглеждат. По цитираната по-горе рецепта ли са?

# 24 15 авг. 2006, 21:14 ч.

UK/София
Мнения: 7 681

Еми, съжалявам, но чак сега видях въпроса ти Heart Eyes

Да, по рецептата на Блонди са.Но пак препоръчвам НЕ използването на обикновените кошнички, имам още за миене Confused

# 25 15 авг. 2006, 21:32 ч.

Sofia
Мнения: 21 636

Лелееее... Билянка, как си си играла ooooh!

..... ама страхотно изглеждат, копвам рецептата на Блонди ама кога ли ще се навия на такава врътня newsm78

.....
Аз скоро процедирах много по -мързеливо - солено кексово тесто+ сирене насипах във формичките и така Crossing Arms

... пък после щерката ги ми.... милата ...едно по едно...ужасТ
ей ги мойте ама е кофти снимката Confused

Солени мъфинки
1ч.ч. кис. мляко
1ч.л. сода
½ ч.ч. олио
3 яйца
200г сирене (натрошено)
2 ½ ч.ч. брашно

кашкавал за поръсване

Разбиват се яйцата, добавят се кис. мляко+содата, брашното и сиренето. Тестото се разпределя в намазнените формички, поръсват се с настърган кашкавал и печем в загрята на 180°С фурна.

Поръсвах с ким.
Аз мазах формичките с четка, нямах никакви проблеми при изваждането, обръщах формичката и мъфинката изпадаше. Simple Smile

Последна редакция: ср, 16 авг 2006, 10:22 от Morena

# 26 16 авг. 2006, 01:18 ч.

Мнения: 2 381

ами Моренка ако сега пуснеш и ти мързеливата рецепта цена няма да имаш Crazy

# 27 16 авг. 2006, 10:15 ч.

Sofia
Мнения: 21 636

Ники заповядай! bowuu

п.п. редактирах предния си пост и пуснах там рецептата

# 28 16 авг. 2006, 10:18 ч.

Мнения: 244

Цитат на: Блонди в пт, 11 авг 2006, 19:24

Най-сетне се сдобих с така мечтаната от мен рецепта за кошнички, нали ги знаете - онези малки къдравки формички, в които има пълнеж от яйца и сирене. Да, обаче не мога да си намеря самите метални кошнички, в които да ги изпека. Идеи за варианти-заместители? Thinking

--------------------------------------------
Има още един номер за правене на кошнички (тези къдравите им казват още тарталетки). Този номер е подходящ за правене на самата формичка от тесто, която после се запълва с крем (който не се пече заедно с тарталетката) или сладолед, или пастет или нещо друго.
Замесваш подходящо тесто и вместо вътре във форма, облепяш с него предварително намазана с мазнина и леко поръсена с брашно метална чашка - НО ОТВЪН - ВЪНШНОТО ДЪНО. Нареждаш чашките с отвора надолу в тавичка и слагаш във фурната за печене. Когато ги извадиш, още топлички много внимателно (ползвай за целта остро тънко ножче) отстраняваш металната чашка. Пълниш едва, когато напълно за изстинали.
Тарталетки с пълнеж за печене (най-често яйца и сирене с малко поръсен ким) стават като се пълни изцяло формичката- отвътре, по нормалния начин. Но ако искаш само формичка без пълнеж и тестото да е сложено във формата (а не върху нея) - то трябва да запълниш кухината над тестото с леща, зрял фасул, нахут и т.н. Иначе често тестото се надига и се разваля формата на тарталетката (кошничката). Разбира се варивата после ги изхвърляш, защото за нищо не стават след печенето им.
Дано съм ти помогнала Блонди !

# 29 16 авг. 2006, 13:59 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 609

Потърси сладкарски магазин - такъв дето продават украси за торти и други сладкарски материали - там понякога има и форми за правене на бонбони - мисля че ще ти свършат работа ако намериш силиконова форма или някаква метална. Също и форми за малки мъфини.

Препоръчани теми

Koшнички

Кошнички - сладки?

Сладки кошнички

Откъде силиконови формички за мъфини

Причина:

Причина: