За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 442
  • 736
  •   2
Отговори
# 120
  • София
  • Мнения: 12 242
Здравейте! В събота имам рожден ден, но понеже ще правя и козунак, искам някои неща да приготвя предварително. Няма да сме много хора, само ние и децата, но трябва да се представя добре пред новото дете - зет. Та, ще правя френска селска торта (правила съм по рецепта на Вкуснотека, хареса ни). Въпрос: може ли още ....................
Много добра идея, браво! Да се събереш с децата си е чудесно, моите ми отказаха, така са се зомбира ли, че...както и да е...
Блатовете ги завиваш в свежо фолио, даже и да  поизсъхнат  ще се овлажнят  от  крема и няма да имаш проблем, бих ги оставила в хладилник. Гарнитура за капамата не е необходимо, тя си има всичко. Питката - също във фолио и ще се запази. Приятно!!!

# 121
  • Мнения: 4 859
Здравейте, може ли да ми дадете изпитана рецепта за лучени кръгчета? Рецептите в интеренет са доста и разнообразни, не знам с коя ще се получат най-добре.

Тези са с плънка и са ни любими и хрупкави,но отнемат повече време
http://neliyonevakitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_21.html?m=1  

Бърз вариант -режеш и си ги отделяш едно по едно и панираш в бърза паста патафри :яйце,бира и брашно до смес с гъстота на боза/палачинки.Подправки по избор.Топваш и пържиш.Не стават толкова хрупкави ,но също много вкусни ,слагам много стара снимка с първите ми,за 15 -20 Мин са готови .

Последна редакция: ср, 15 апр 2020, 15:06 от lady_gothic

# 122
  • София
  • Мнения: 4 600
А трябва ли да ги бланширам за 3-4 минути? Не остават ли много хрупкави ако се сложат директно?

# 123
  • Мнения: 9 484
лучени кръгчета в темпура са ни най-хрупкави https://pep-4o.blogspot.com/2013/07/blog-post_9.html  но оризовото брашно е задължително.  Хрупкави са
ако обичате пържен лук - виж и лученото цвете https://pep-4o.blogspot.com/2013/03/blog-post_29.html

# 124
  • Мнения: 172
Имам нужда от малко помощ. Правя сладкиш "Негърче" и мисля, че "убих" сиропа с твърде много захар. Как да го поправя, така че да стане поносим за консумация?

# 125
  • София
  • Мнения: 12 242
Имам нужда от малко помощ. Правя сладкиш "Негърче" и мисля, че "убих" сиропа с твърде много захар. Как да го поправя, така че да стане поносим за консумация?
Допълни с още вода и го кипни.

# 126
  • Мнения: 172
Имам нужда от малко помощ. Правя сладкиш "Негърче" и мисля, че "убих" сиропа с твърде много захар. Как да го поправя, така че да стане поносим за консумация?
Допълни с още вода и го кипни.


Благодаря. ❤️

# 127
  • Мнения: 2 816
Френската селска, колкото повече престои по-вкусна става.....бих я сглобила още в четвъртък вечерта

# 128
  • Мнения: 232
Може ли рецепта за курабийки с мас ?

# 129
  • Мнения: 22 867
Може ли рецепта за курабийки с мас ?

Ето една рецепта, която харесахме вкъщи, от темата е:

Скрит текст:
МЕКИ КУРАБИЙКИ от ismailyk
2 яйца
125 грама краве масло на стайна температура /1 чаена чаша мас/
1 кофичка кисело мляко
1 супена лъжица сода бикарбонат
1 бакпулвер
щипка сол
кората на един лимон плюс малко сок
1,5 чаена чаша захар
700 грама брашно
1 ванилия ( 5 грама)
5 супени лъжици слънчогледово олио

От изброените продукти се замесва тесто, правят се малки топчета и се въргалят в захар. Подреждат се в застлана с хартия за печене тава, и се пекат на 150 градуса за около 30 минути, от това количество на мен ми излязаха три тави.

Забележка: по принцип в рецептата се използва 1 чаена чаша мас, но аз понеже не ям мас я замених с масло. Но който яде мас, нека да си използва мас.

Винаги с мас ги правя, плънка слагам понякога, в канелена захар овалвам, ето ги:
https://bg-mam.ma/p/1106964/38777177
https://bg-mam.ma/p/1119676/39004133
https://bg-mam.ma/p/1119676/38827498

# 130
  • Мнения: 232
Може ли рецепта за курабийки с мас ?

Ето една рецепта, която харесахме вкъщи, от темата е:

Скрит текст:
МЕКИ КУРАБИЙКИ от ismailyk
2 яйца
125 грама краве масло на стайна температура /1 чаена чаша мас/
1 кофичка кисело мляко
1 супена лъжица сода бикарбонат
1 бакпулвер
щипка сол
кората на един лимон плюс малко сок
1,5 чаена чаша захар
700 грама брашно
1 ванилия ( 5 грама)
5 супени лъжици слънчогледово олио

От изброените продукти се замесва тесто, правят се малки топчета и се въргалят в захар. Подреждат се в застлана с хартия за печене тава, и се пекат на 150 градуса за около 30 минути, от това количество на мен ми излязаха три тави.

Забележка: по принцип в рецептата се използва 1 чаена чаша мас, но аз понеже не ям мас я замених с масло. Но който яде мас, нека да си използва мас.

Винаги с мас ги правя, плънка слагам понякога, в канелена захар овалвам, ето ги:
https://bg-mam.ma/p/1106964/38777177
https://bg-mam.ma/p/1119676/39004133
https://bg-mam.ma/p/1119676/38827498
   благодаря много никога не съм правила да видим , дано се получи

# 131
  • Мнения: 22 867
Скрит текст:
Може ли рецепта за курабийки с мас ?

Ето една рецепта, която харесахме вкъщи, от темата е:

Скрит текст:
МЕКИ КУРАБИЙКИ от ismailyk
2 яйца
125 грама краве масло на стайна температура /1 чаена чаша мас/
1 кофичка кисело мляко
1 супена лъжица сода бикарбонат
1 бакпулвер
щипка сол
кората на един лимон плюс малко сок
1,5 чаена чаша захар
700 грама брашно
1 ванилия ( 5 грама)
5 супени лъжици слънчогледово олио

От изброените продукти се замесва тесто, правят се малки топчета и се въргалят в захар. Подреждат се в застлана с хартия за печене тава, и се пекат на 150 градуса за около 30 минути, от това количество на мен ми излязаха три тави.

Забележка: по принцип в рецептата се използва 1 чаена чаша мас, но аз понеже не ям мас я замених с масло. Но който яде мас, нека да си използва мас.

Винаги с мас ги правя, плънка слагам понякога, в канелена захар овалвам, ето ги:
https://bg-mam.ma/p/1106964/38777177
https://bg-mam.ma/p/1119676/39004133
https://bg-mam.ma/p/1119676/38827498
   благодаря много никога не съм правила да видим , дано се получи

Получават се, не са капризни. Пробвай с половин доза, ако искаш. Те всъщност отгоре си имат лека захарна коричка, но вътре не са твърди. Дано ти допаднат! Ето ги и на автора, рецептата е написал на другата страница.

# 132
  • Мнения: 9 484
Може ли рецепта за курабийки с мас ?
ето и моите http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/6-300.html няма какво да им сбъркаш, но дозата е голяма. Ако ги правиш - прави половината.

# 133
  • При децата ми
  • Мнения: 7 411
Момичета, дайте изпитани рецепти за агнешка супа и дроб сърма?

# 134
  • Мнения: 9 484
http://pep-4o.blogspot.com/2009/11/500.html?m=0  чорбата
https://pep-4o.blogspot.com/2017/11/blog-post_15.html?m=0
Чорба и дроб сарма с булгур В тази публикация и има линкове и за обикновена дроб сарма с ориз, и за сарма кебап завити в булото
https://pep-4o.blogspot.com/2019/05/blog-post_15.html?m=0 тази със стафиди

Общи условия

Активация на акаунт