Публикувана: 11 ноем. 2020, 07:34 ч.
Последно мнение: 19 дек. 2020, 21:06 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 296
753
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да сготвя сърца и воденички, така че да не са жилави? Ако ги сложа в гювеч ще бъдат ли вкусни?
Можете ли да предложите рецепта за свински ребърца на фурна, която включва различни подправки и гарнитура, но не е с мед и чесън?
Мога ли да готвя сърца и бъбреци заедно?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да сготвя сърца и воденички, така че да не са жилави? Ако ги сложа в гювеч ще бъдат ли вкусни?
  
  За да избегнете твърдостта на сърцата и воденичките, първо ги сварете до омекване в тенджера. Можете да ги сварите предварително и да ги сготвите няколко дни по-късно, като проверите готовността им с вилица, която трябва лесно да влиза в месото. Сърцата могат също така да се нарязват и задушават с лук и масло или да се приготвят със зеленчуци в гювеч след предварителна подготовка.
- Можете ли да предложите рецепта за свински ребърца на фурна, която включва различни подправки и гарнитура, но не е с мед и чесън?
  
  Свинските ребърца на фурна могат да бъдат овкусени с комбинация от билки като естрагон, сметана от пилешко месо, девисил, сол и черен пипер. За гарнитура можете да изберете картофи, приготвени със сметана и кокосово мляко, ориз или всяка друга предпочитана съставка.
- Мога ли да готвя сърца и бъбреци заедно?
  
  Да, сърцата и бъбреците могат да се готвят заедно. Те могат да бъдат овкусени с естрагон, сол, черен пипер и други подправки по желание.
- Имам сварени картофи и готварска сметана, така че реших да направя бърза запеканка. Мога ли да използвам пилешко месо от печене и какви подправки ще ми препоръчате?
- Имам няколко излишни ябълки. Можете ли да ми дадете рецепта за тесто за кошнички, което да ги използвам, като ги изпека във форма за мъфини и ги напълня с ябълки с канела и орехи?

# 270 28 ноем. 2020, 12:39 ч.

тук и там
Мнения: 13 588

Здравейте.Имам 6 банана ,вече леко презрели. Все не мога да преценя количеството за седмицата,или не стигат ,или презряват .Идея за нещо с банани? Някакъв кекс,сладкиш или друго ,лесно за приготвяне.

# 271 28 ноем. 2020, 12:43 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: Kaisia в сб, 28 ное 2020, 12:39

Не мога да ти пусна линк сега, но правя едни много сполучливи мъфини с два банана от блога на Супичка. На търсачка ще ти излязат веднага.

Аз да питам нещо. Дадоха ми телешки дроб. Част ще сготвим довечера, а другото искам да замразя. Ясно ми е, че трябва да го разделя на дози, колкото ще ми трябва за едно готвене, но нещо по-специално трябва ли да правя с него? Четох миене и подсушаване. Достатъчно ли е?

# 272 28 ноем. 2020, 12:44 ч.

Мнения: 11 138

Banana bread, разбира се Simple Smile

тамън с презрели банани се прави. Ама пак няма да уползотвориш всички 6...

# 273 28 ноем. 2020, 12:46 ч.

София
Мнения: 3 362

Цитат на: Kaisia в сб, 28 ное 2020, 12:39

у нас се харесват тези мъфини http://vkusnosbety.blogspot.com/2012/07/blog-post_31.html
и този чийзкейк на Дж.Оливер

Скрит текст:

Замразен бананов чийзкейк(на Джейми Оливър)
Съставки
•   150 г натурален шоколад /70%/
•   8 узрели банана
•   250 г дулче де лече(варено кондензирано мляко)
•   500 г крем-сирене
•   300 г овесени бисквити
•   Зехтин
•
•   1. Начупете 50 г шоколад в купа и го разтопете на одна баня.
•   2. Начупете бисквитите и ги смелете фино в кухненски робот или блендер. Добавете 2 с.л. зехтин и разтопения шоколад и смелете отново, до хомогенност.
•   3. Намажете със зехтин дъното и стените на форма с подвижно дъно /диаметър 20 см/. Постелете хартия на дъното на формата.
•   4. Обелете бананите и ги нарежете. Сложете ги в кухненски робот или блендер и добавете крем-сиренето и дулче де лече и разбийте до гладкост.
•   5. Изсипете сместа от бисквити на дъното на формата и я изравнете и притиснете. Върху основата сипете сместа т банани и крем-сирене. Поставете чийзкейка във фризер за поне 4 часа.
•   6. Преди да консумирате чийзкейка го поставете за 2 часа в хладилника, за да се отпусне. С помощта на нож оформете едри стърготини от целия шоколад. Поръсете обилно чийзкейка.

# 274 28 ноем. 2020, 12:47 ч.

София
Мнения: 12 705

Цитат на: Kaisia в сб, 28 ное 2020, 12:39

Бананов хляб с бадемово брашно

Пухкав какаово-бананов кекс

# 275 28 ноем. 2020, 13:08 ч.

Sofia
Мнения: 22 580

Цитат на: Kaisia в сб, 28 ное 2020, 12:39

Тук бананови от мен - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD.
Или бананови бухти - намачкваш банани, добавяш малко брашно, бакпулвер, малко захар и кора от лайм/лимон - до гъста смес. Оставяш за 10 - 15 мин. в хладилника и после с лъжица пускаш тесто в мазнина и пържиш.
Или шоколадов мус - банан, авокадо и какао - пасираш.
Или смути/шейк или както и да е ... банан, горски плодове и малко кисело мляко.... или каквото още искаш.

# 276 28 ноем. 2020, 13:21 ч.

Мнения: 1 746

Сега и на мен ми дойде муза за приготвяне на бананови мъфини. Grinning

Обаче В повечето рецепти има кисело мляко,пък аз нямам.С какво мога да го заменя?

# 277 28 ноем. 2020, 13:24 ч.

Мнения: 1 474

Цитат на: Kaisia в сб, 28 ное 2020, 12:39

Любими са ми,
Бисквити с две съставки

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B2%D0%BA%D0%B8

Правя крем- 2 банана пасирам с 200гр. кисело мляко, с мед на вкус. Оставям да почине в хладилника за малко.

# 278 28 ноем. 2020, 13:28 ч.

под тепетата
Мнения: 11 182

А прясно или сметана имаш ли? Този става и на кекс ,и на мъфини
https://www.bg-mamma.com/?topic=328701
Бисквитки
https://pep-4o.blogspot.com/2011/06/blog-post_28.html

# 279 28 ноем. 2020, 13:39 ч.

Мнения: 1 746

Имам прясно.
Благодаря за рецептите! Simple Smile

# 280 28 ноем. 2020, 13:54 ч.

тук и там
Мнения: 13 588

Е, момичета -супер сте! Толкова много предложения! Благодаря! Flowers Hibiscus

Редовно ми остават банани ,които отиваха в коша. Сега ще ги оползотворя.

# 281 28 ноем. 2020, 14:22 ч.

Sofia
Мнения: 29 136

Каква бърза и лесна глазура да направя за слепване на части за медена къщичка и за декорация?

# 282 28 ноем. 2020, 17:04 ч.

София
Мнения: 12 222

Цитат на: polin_a в сб, 28 ное 2020, 12:43

.............
Аз да питам нещо. Дадоха ми телешки дроб. Част ще сготвим довечера, а другото искам да замразя. Ясно ми е, че трябва да го разделя на дози, колкото ще ми трябва за едно готвене, но нещо по-специално трябва ли да правя с него? Четох миене и подсушаване. Достатъчно ли е?

Тел. дроб е доста по жилав от свинския и има по натъртваш вкус на дроб, поне така е според мен. Задължително, независимо кой от двата вида, се поставят в прясно мляко за 1 нощ, за престоят, така пада част от кръвта им и стават по крехки. Купувам само от месарницата и от там зная, че дроб не се замразява, но сега............това е тяхното мнение и така правя, не замразявам и купувам само за 1 готвене, а то е не повече от 1/2 килограм, а то стига за 2 порции и малко.

# 283 28 ноем. 2020, 18:39 ч.

Мнения: 6 806

Преди да попитам, прегледах библиотеката с рецепти. Много отдавна не съм правила реване и не намирам рецептата си. Тук са дадени доста, но никоя не е написала в какъв размер тава пече. Количества разлчни-от 4 до 6 яйца, от 1 до 2 чаши брашно. Не че няма на око да преценя за даденото количество какъв съд е подходящ, но по-добре е да ми е указан. Моля някоя да сподели удачна рецепта-без грис-и размер на тавичката.