Правя трушията в средата до края на октомври, слагам всякакви зеленчуци - зелени домати, карфиол, зеле, краставички, моркови. Количество - на око, в зависимост от това какво се яде най-много. Ние наблягаме на карфиола и морковите. Сол се слага като за кисело зеле - 30-40г сол на килограм зеленчук. вода - до гърлото на бидона. След 2-3-4 дни (зависи от температурата навън) започва да се претаква - ние я правим в бидонче и го обръщаме няколко пъти, иначе се прави с маркуч. Първите дни - по веднъж на ден, след седмица започваш по-нарядко. Това е.
- Публикувана: 3 окт. 2006, 14:13 ч.
- Последно мнение: 17 окт. 2006, 21:26 ч.
Моля за рецепта за сурова туршия
а така... уточнението спестява много нерви:).Маргарита, благодаря ти много за рецептата. Тази година ще ядем еднакви туршии
, дано стане нещо де..., че за първи път съм се засилила...Ще стане
. Аз обаче нямам време да правя тази година 
. Ню, имам рецепта за кисела туршия, наистина кисела. Пускала съм я и тук, само трябва да я изровя .
Ето я в тази тема.
.Ето я в тази тема.
Това, което аз намерих е семе от черен синап - ти такъв ли си ползвала?А ако не се сложи синап коренно ли се променя туршията?
Тази година ще ядем еднакви туршии , дано стане нещо де..., че за първи път съм се засилила...
, дано стане нещо де..., че за първи път съм се засилила... 
Явно двете ще сме с еднаквите туршии
Много натиснах карфиола и не знам, дали няма да му видя сметката, преди да дойде зимата и да стане, както трябва
.А в аптеките продават за 2 лева Аспирин - 100 таблетки. Аз си купих такива.
Давай, става наистина хубава. Аз от 3 дена съм я направила и днес я опитах, бива, бива:)). Ще стане. После да кажеш, как е твоята....
Ти какъв синап сложи?
И аз много обичам карфиол, така че май и двете няма да дочакаме да го пробваме през зимата
Ти какъв синап сложи?