Цитат на: iskrica_nadejda
Да се кооперираме,ама аз съм в Плевен
Ти от къде си?
Абе аз съм от София, ама това не пречи - ще направим верига от сладкарници
- Публикувана: 7 ян. 2005, 11:44 ч.
- Последно мнение: 1 фев. 2006, 11:39 ч.
Лек крем за торта? и Как да желирам плодове?
Цитат на: ale_x_andra
Момичета, да ви се оплача - нещо не ми се получи тая работа със желатина 
Спазвах указанията, обаче желатина се разтече около тортата, а плодовете - сега погледнах- са сухи
Да правя ли втора порция желатин и да ги залея пак???
Спазвах указанията, обаче желатина се разтече около тортата, а плодовете - сега погледнах- са сухи
Да правя ли втора порция желатин и да ги залея пак???
Саше, много късно ти видях темата
за да не се разтича желатина се прави гъст. Тоест разтваряш едно пакетче в 60-70мл. вода, оставяш 10ина мин. и пъхаш в микровълновата да се загрее. Не трябва да завира. Оставаш да изстине леко и мажеш обилно плодовете. Хубаво е да имаш форма така че и да потече, да не се разтича. Цитат на: ale_x_andra
Момичета, да ви се оплача - нещо не ми се получи тая работа със желатина
Спазвах указанията, обаче желатина се разтече около тортата, а плодовете - сега погледнах- са сухи
Да правя ли втора порция желатин и да ги залея пак???
Спазвах указанията, обаче желатина се разтече около тортата, а плодовете - сега погледнах- са сухи
Да правя ли втора порция желатин и да ги залея пак???
Ако си спазвала указанията на гърба на опаковката, ясно защо ти се е разтекъл желатина. Нещо новото упътване на Др.йоткер не е както трябва, не би трябвало да се разтваря в 500 мл течност, а само в 3-4 с.л. както пишеше на старата опаковка......апропо, смятах да им пиша гневен е-mail на внисителите защо така заблуждават хората
, ама съм забравила..... 
Цитат на: Taneto
Ако си спазвала указанията на гърба на опаковката, ясно защо ти се е разтекъл желатина. Нещо новото упътване на Др.йоткер не е както трябва, не би трябвало да се разтваря в 500 мл течност, а само в 3-4 с.л. както пишеше на старата опаковка......апропо, смятах да им пиша гневен е-mail на внисителите защо така заблуждават хората
, ама съм забравила.....Да бе. Аз до сега един единствен път пробвах да направя нещо с желатин. И както пишеше на пакетчето го разтворих в 0.5 л вода. Еми нищо не стана
От тогава не се престрашавам пак да пробвам. 
1 пакетче желатин - 10 гр., се разтваря в 1 кафена чаша вода/сок.
Ако се ползва за крем, който ще стои в чаша след подгряването се разрежда до 0,5 литра. Внимава се с количеството и мокротата на добавяните плодове.
Ако се ползва за желирана торта или за самостоятелно желиране в десертна чиния, се разтваря до около 300гр. течност. Тогава се вклщчва и теглото на плодовете. Например за две кофички кисело мляко (900гр.) - 3 желатина. Ако се добави и килограм плод, стават 5 или 6 желатина.
Ако искаш да "прикрепиш" плодове върху торта, не разреждаш повече, а с лъжица сипваш по малко върху наредените плодове, така че да ги облееш всичките. И пъхаш в камерата или фризера, за да не се стече много.
Ако се ползва за крем, който ще стои в чаша след подгряването се разрежда до 0,5 литра. Внимава се с количеството и мокротата на добавяните плодове.
Ако се ползва за желирана торта или за самостоятелно желиране в десертна чиния, се разтваря до около 300гр. течност. Тогава се вклщчва и теглото на плодовете. Например за две кофички кисело мляко (900гр.) - 3 желатина. Ако се добави и килограм плод, стават 5 или 6 желатина.
Ако искаш да "прикрепиш" плодове върху торта, не разреждаш повече, а с лъжица сипваш по малко върху наредените плодове, така че да ги облееш всичките. И пъхаш в камерата или фризера, за да не се стече много.