Публикувана: 28 окт. 2006, 16:10 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2014, 20:27 ч.

Покрив със сирене тип Крема

113 525
423
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за сирене Крема торта?
Може ли крема сиренето да се замени с друго сирене?
Как да направя карамелена заливка за покриване на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за сирене Крема торта?
  
  Рецептата за сирене Крема торта включва крема сирене или Филаделфия, меко масло, пудра захар, банани, какао и бисквити с белтъци. Кремът се приготвя чрез разбиване на сиренето, маслото и захарта. Сглобяването включва подреждане на бисквитките, потапяне в прясно мляко (по желание), намазване с крема, добавяне на банани и останалата част от крема, украсяване и охлаждане преди сервиране.
- Може ли крема сиренето да се замени с друго сирене?
  
  Да, крема сиренето може да бъде заменено с други като Маскарпоне, Рикота или безсолна извара. Важно е да се отбележи, че вкусът може да варира в зависимост от избора на сиренето.
- Как да направя карамелена заливка за покриване на торта?
  
  Карамелената заливка се приготвя чрез карамелизиране на захарта, след което се добавят маслото и течната сметана. Смесете добре, докато стане гладка, и оставете да изстине преди употреба. Може да се използва за заливане на торта за допълнителен вкус.
- Как да избера подходящи бисквитки за покрива?
- Какви са алтернативите на крема сиренето в рецептата?

28 окт. 2006, 16:10 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Здравейте мили мами-кулинарки!

Бях помолена да пусна тази рецепта и тук, та ето я:

Покрив със сирене тип Крема

Продукти:

300g сирене Крема или Филаделфия
100g меко масло
100g пудра захар(по желание може да намалите или увеличите захарта)
1 - 2 банана(мисля обаче, че ще е вкусно и с други плодове, но се губи малко ефекта)
Какаови и бели бисквити с еднаква големина(дано да има нещо такова в БГ) моите са 5 x 6 см и около 3 mm. дебели, но може и да са с друга големина. Имайте предвид обаче, че ако са по-големи, ще е нужен повече крем. Ако не намерите два цвята, просто сложете бисквити от един цвят, но няма да стане толкова ефектно.
Прясно мляко за потапяне на бисквитите
По желание стафиди
За намазване отгоре - или разтопен шоколад, или ако имате останал крем или както направих аз - нутела.

Приготвяне:

Крем:
Разбивате добре крема сиренето, маслото и захарта, до получаването на гладък крем.

Сглобяване:
Откъсвате си достатъчно голямо парче алуминиево фолио и нареждате част от леко напоените с прясно мляко бисквити, шахматно, както е показано на снимката. В случая 3х4, но според големината на бисквитите може и 3х5 или 3х6. На снимката, към вас е показана страната която е с 4 бисквити, но за да сглобите правилно покрива, обърнете към вас страната която е с 3 бисквити и след намазване с крема събирате така, че средния ред бисквити остава за основа, а двата странични реда, правят покривчето.

Намазвате с 1/3 от крема и слагате втори ред бисквити, като слагате на черната бисквита бяла и обатно. Покривате с останалата част от крема и ако искате посипвате със стафиди, може орехи или някакви плодове - вариации много. По средата слагате целият банан(ако не стига, наставяте с другият). Внимателно съединете двата крайни реда бисквити, заедно с фолиото, така че да се получи триъгълно руло, както е на снимката.

Оставете за 1-2 часа да се стегне в хладилника и украсете по желание с крем, нутела или каквото ви хареса!

Десерта е много лек и вкусен и много бърз за направа, независимо от сложните обяснения!

Да ви е сладко!

Последна редакция: пт, 07 яну 2011, 17:42 от natalyna

# 1 28 окт. 2006, 16:15 ч.

Sofia
Мнения: 22 542

Браво Нат, тъкмо си мислех, че се налага да го направиш ! thumbsup

# 2 28 окт. 2006, 16:17 ч.

Мнения: 7 472

Много добре изглежда Crazy

Да питам. Крема сиренето не е ли солено newsm78

, може ли да се замести с друго , ако не ми хареса на вкус със сиренето? newsm78

Дъното от два реда бисквити ли се получават newsm78

# 3 28 окт. 2006, 16:26 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Да,може и с друг крем.Аз преди да науча тази рецепта,си правех това руло/аз така си му казвам/със следния крем
Разбивам половин маргарин със пудра захар на вкус,когато стане много пухкав крем,започвам да слагам 1 по 1 с.л.прясно мляко,като не спирам да разбивам с миксера.После слагам 1-2 жълтъка/аз си имам сигурни яйца Heart Eyes

/и продължавам да разбивам.Прясното мляко е около 5-6с.л.Става редичък крем,който после сгъстявам с млени или счукани орехи.Топя бисквитите в топло мляко и редя по същия начин,и между всеки ред слагам от крема
Ами това правя аз,но на мен този крем ми харесва много Peace

# 4 28 окт. 2006, 16:27 ч.

Мнения: 9 443

Ей го моя втория - преди малко го довърших -вкууууууууууусно Heart Eyes

Нат, цялото домочадие ти е благодарно bouquet

Отгоре пак е с карамела на Танита - много вкусен
Разреза е от първия bouquet

# 5 28 окт. 2006, 16:30 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: pep-4o в сб, 28 окт 2006, 16:27

Отгоре пак е с карамела на Танита - много вкусен
bouquet

Сега ако подскажеш къде го има тоя вкусен карамел на Танита......... Embarassed

ще съм много благодарна bouquet

# 6 28 окт. 2006, 17:02 ч.

Мнения: 22 867

Благодаря на pep-4o за помощта, намерих карамелената заливка на Танита, ето я:

Карамелова заливка

1/2 ч.ч захар
1/4 ч.ч масло
1/4 ч.ч течна сметана

Карамелизира се захарта, прибавя се маслото и сметаната, бърка се докато всичко заври и стане еднородна смес. Оставя се да изстине и да се сгъсти и се залива.

А ето и линк.

pep-4o bouquet

!!!

# 7 28 окт. 2006, 17:07 ч.

Sofia
Мнения: 22 542

Лео, солено ще е с нашето крема сирене, аз не го ползвам в сладкиши .., но с вносно няма проблем...препоръчвам ти да пробваш именно с крема ситене, защото точно крема в този сладкиш е убийствен.... пък и в съчетание с бисквитите и течен шоколад... Crazy

Айде и аз тогава да си изтипосам тук първото покривче... следващите(2) не съм ги снимала.
И да не забравя да кажа - страхотен сладкиш!!! Отново тенк ю Нат!

# 8 28 окт. 2006, 18:43 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Сядам да отговарям Simple Smile

Лео, и тук това сирене, което използвам е леко солено, но в комбинация със захарта и маслото не се забелязва. Но нямам наблюдения колко е солена Кремата в БГ. Щом като другите обаче казват че е добре...

В краен случай го направи с Маскарпоне, но ще ти излезе соленичко сигурно.

Момичета, благодаря за хубавите отзиви - и у нас сме все още на вълна покрива - правих го вече 4 пъти - последните два беше двоен - 3x7 бисквити на ниво Simple Smile

Мъжа ми все вика - "кога ще направиш Масонският покрив(нали в разрез прилича на масонското изображение на Божието око)". Ще трябва да опитам и с карамел, ама с шоколад толкова ни харесва, че незнам:)

# 9 28 окт. 2006, 18:58 ч.

Мнения: 562

това ще е неделнотоми творение.много вкусно изглежда Laughing

благодаря за рецептата и за страхотните снимки bouquet

# 10 28 окт. 2006, 19:01 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Еееее, не е човешко това вашето с тия вкусотии............ Embarassed

# 11 28 окт. 2006, 19:29 ч.

Стара Загора
Мнения: 2 758

Аз да питам за бисквитите, обикновени купих и Закуска с кои да я направя. Да не се разпадне със Закуската нали са по меки, а пък обикновените много малки ми изглеждат.

# 12 28 окт. 2006, 19:35 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: tanya_p в сб, 28 окт 2006, 19:29

Направи го с обикновенни, защото бисквитите се напояват от млякото и увеличават обема си. Както виждаш на снимките си личи колко са набъбнали. Със Закуска ще стане много дебела бисквитената част и няма да е толкова ефектно. Ако обаче някой не намери обикновенни, може със закуска, но тогава оставете само един ред бисквити - мисля, че така ще е по-добре.

Успех! bouquet

# 13 28 окт. 2006, 19:49 ч.

Sofia
Мнения: 22 542

Цитат на: tanya_p в сб, 28 окт 2006, 19:29

Аз да питам за бисквитите .... обикновените много малки ми изглеждат.

Нищо им няма, не са малки...на Нат-чешките са 5х6см, а нашите са 3х4см (поне тези, които аз ползвах) и няма проблем, хубаво е да се подредят, както е показала Нат - на ред- 3 бисквити, като ссе допират една до друга с по-тясната стана и средната бисквитка е за банана, а страничните две за да го покрият...пък на дължина, кой колкото иска бискв. слага.

# 14 28 окт. 2006, 20:16 ч.

Мнения: 7 472

Само да уточним още нещо-на първата снимка има четири реда бисквити newsm78

, а на готовите сладкиши ми се виждат три и съответно става триъгълник. В снимката ли е грешката или в мен newsm78

- кремата да е вносна значи Thinking

Препоръчани теми

ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА КРЕМА СИРЕНЕ!!!

Да намажем и ние........(мазила, пастети, разядки и т.н.)

Козметика Bielenda

Чийз кейк-моля преведете!

Причина:

Причина: