Публикувана: 18 окт. 2021, 16:52 ч.
Последно мнение: 20 окт. 2022, 12:28 ч.

Коледа 2021/2022

98 296
1 123
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми предоставите някои рецепти за коледни сладкиши?
Как мога да намеря координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София?
Можете ли да предоставите някои предложения за рецепти за соленки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми предоставите някои рецепти за коледни сладкиши?
  
  Форумът предлага разнообразие от рецепти за коледни сладкиши, включително меденки, рохлички, напукани сладки, локумки, шоколадови звезди, кестенви браунита, кифлички с овесени ядки и други. Рецептите са разнообразни и включват различни видове сладкиши за празничната трапеза.
- Как мога да намеря координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София?
  
  Форумът предоставя координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София. Според участниците, маслото се предлага в склад с голям навeс, който работи до 12:30 часа. За да го намерите, трябва да се отправите към Хаджи Димитър по ул. Владайска река, след като минете под мостa, пътя прави десетина завои; вие трябва да продължите направо. От дясната страна започват строителни складове; карате направо до втория склад с голям навeс, влизате вътре и завивате веднага вляво; вратата е метална на хладилен склад. Работят само до 12:30 часа.
- Можете ли да предоставите някои предложения за рецепти за соленки?
  
  Форумът предлага различни идеи за соленки, като например рецепти с магданоз и орехи, отворени тарти, кошнички с маслено тесто и плънка от яйца и сирене. Участниците споделят своите рецепти и опит с различни видове соленки, които са били добре приети от тях и техните семейства.
- Как мога да подобря формата на моите бисквитки с овесени ядки, които се разливат по време на печене?
- Как мога да подобря формата на масленото тесто за малките метални формички?

# 930 23 дек. 2021, 11:55 ч.

Мнения: 4 002

Цитат на: percepolis в чт, 23 дек 2021, 11:44

Портокалови сладки, подходящи за диабетик в семейството

Може ли рецептата?

# 931 23 дек. 2021, 13:25 ч.

Мнения: 2 541

Цитат на: GG_BG в чт, 23 дек 2021, 11:55

Цитат на: percepolis в чт, 23 дек 2021, 11:44

Портокалови сладки, подходящи за диабетик в семейството

Може ли рецептата?

Рецептата е с основна част и вариации.
Основната част е 100 грама ядки, смлени в блендер, 50 грама растително масло и 50 грама захар, половин пакетче бакпулвер и щипка сол.
Добавят се различни есенции, аромати, сушени плодове, шоколадови капки, други добавки.
Всички продукти се смесват в купа, добавя се брашно, бърка се с шпатула, докато може и после се доизмесва на ръка.
Правят се топчета, пекат се на 170 градуса.
В показаните сладки вложих 100 грама печени безсолни ядки кашу, 100 грама портокалов сок, половин пакетче лимонена захар, олио от авокадо, супена лъжица Коантро и половин пакетче шоколадови капки. Получиха се 38 сладки.

# 932 23 дек. 2021, 13:54 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 168

С идеята за олд бритиш Коледа си струпах печенето на сладки за последния момент. Ми такива са рецептите просто.
Та… първи вид коледни сладки с черен пипер, кафява захар, карамфил, канела, орехи и сушени плодове. Определено ми е откритието на сезона и съм супер доволна от ровенето за подходяща рецепта. Уханни, хрупкави и деликатно пикантни. И се правят много лесно и бързо.

# 933 23 дек. 2021, 14:38 ч.

Мнения: 1 339

Цитат на: lulumba в чт, 23 дек 2021, 13:54

Ще Ви помоля за рецептата.
Криси страхотна си. Дано си изненадала семейството си супер приятно. Възхищавам ти се , за сладките също

# 934 23 дек. 2021, 14:55 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 168

JustMila, много са лесни.
Английски коледни бисквитки с черен пипер
Продукти:
3 яйца, 2 ч.ч. кафява захар, 2 ч.ч брашно, 1 ч.ч натрошени орехи, 2 1/2 ч.ч. сушени плодове (аз сложих червени боровинки и стафиди), 1 ч.л. смлян карамфил, 2 ч.л. канела, 1/2 ч.л. черен пипер, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. сода, повечко кандирани лимонови кори (аз сложих над 1/2 ч.ч смес от портокалови и лимонови), пудра захар за поръсване. Масло, олио и прочее мазнина НЯМА!
Всичко се разбърква направо с лъжицата в една купа, докато се уеднакви като консистенция. С чаена лъжичка се гребва и се разпределя върху хартия за печене. Но на разстояние, защото се надуват. Пече се на 190 градуса около десетина минути. Като се охладят леко, се поръсват с пудра захар.

# 935 23 дек. 2021, 15:31 ч.

София
Мнения: 12 258

Тази година слабо откъм бисквитки, ама толкова реших, има и два вида бонбони - Трюфел с маскарпоне и Рафаело, но все още нямам снимки , но ще ги направя по-късно, следва баклавата ми и Пандорото, което не е по рецепта на Мики, намерих си май още по-сложна рецепта , да ме пита някой защо го направих, като при "Вкусно у Вали" ,жената е пуснала рецепта и май за един ден се е справила, а аз за два и половина се мотах. Рецепти ще пусна по-късно ,сега не ми стига времето, но до довечера ще ги има тук -https://cookwithmarcheva.blogspot.com/

това е стара рецепта ,но сега смених снимките и това са едни разкошни бисквитки, приличат силно на ореховки ,но с шоколад, бисквитката не е натруфена, както се очаква, но за сметка на това е много хубава, отивам да сменя снимките Й.

и Пандоро, не е рецептата на Мики, също има бял шоколад ,но е по-друга и ще я кача много обстоятелствено малко по-късно, че времето ме подпира.

Последна редакция: чт, 23 дек 2021, 17:31 от marchеva14

# 936 23 дек. 2021, 16:28 ч.

Мнения: 1 484

Ето ги и моите сладки. Ричарелите се изядоха бързо.

Скрит текст:

# 937 23 дек. 2021, 17:00 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Сладките и подаръците пристигнаха в България, последните гости преди Коледа тръгнаха предните дни и най-накрая остана малко време и за мен и моите хобита.

Споменавах вече, че не обичам да готвя сладко, правя го за гости, приятели и близки, но се чувствам наистина в свои води, когато готвя солени неща.

Понеже в части от западна Европа, типичната коледна храна е риба, ми хрумна да кача в точно тази тема това, което правих вчера, иначе попринцип отдавна спрях да качвам манджи тук.

Копирам текста, който вече написах за една кулинарна група:

Вчера за пръв път имах възможността да готвя плоска риба. Беше много готино, а също и една малка стъпка за мен по пътя на кулинарните ми експерименти.

Мисля, че в следващия живот с удоволствие мога да стана готвач - изглежда забавно, вдъхновяващо и ти дава възможност всеки ден да изразяваш, но и да предизвикваш самия себе си. 😃

-----------

И така, за тези, които имат интерес, последното ми творение:

Черна атлантическа камбала, сос горчица/лук/риган, сладък грах (snow peas) в трюфелово олио, white tiger скарида в кокосово масло, връхчета от бели аспержи, кубчета от сладък картоф в салвия, лимонизирано едамаме, кълнове от репички, всичко това поднесено с резенчета свеж черен трюфел

-------------

Поднесох със Sancerre - бяло вино / совиньон блан от долината на Лоара, всъщност се оказа, че регионът е много близо до моя любим за бели вина Poilly-Fumet - точно отсреща, на другия бряг на реката 😃

За днес съм си намислила да извадя и наснимам и сладките, за да съм в тон с тази тема. 😃

Последна редакция: чт, 23 дек 2021, 17:38 от chrissy

# 938 23 дек. 2021, 17:31 ч.

под тепетата
Мнения: 11 322

peych, благодаря! Точно твоята тиква е!
chrissy, с каквото и да се захванеш, все е прекрасно!
lulumba, не са ли много сладки с тези 2 чаши захар?

# 939 23 дек. 2021, 17:33 ч.

Шумен
Мнения: 5 276

Това са моите творения за тази Коледа

# 940 23 дек. 2021, 20:34 ч.

под тепетата
Мнения: 11 322

Аз по-скромно тази година. Утре ще направя и едни сладки с моркови и кокос. Тези в ляво са с мента.

# 941 23 дек. 2021, 20:47 ч.

В светлината на слънцето
Мнения: 8 168

Цитат на: bilqna_69 в чт, 23 дек 2021, 17:31

lulumba, не са ли много сладки с тези 2 чаши захар?

Никак, съвсем точно им идва, защото омекотява пикантността на пипера.

И втори вид сладки с пипер, този път по рецепта на Марта Стюарт. Коледни сладки с какао, кафе, черен пипер и канела. Тестото тук е маслено. Освен в него, преди да се изпекат се овалват в смес от кафе (не нес), черен пипер и захар. Но са по-дискретно пикантни от предните.