Публикувана: 18 окт. 2021, 16:52 ч.
Последно мнение: 20 окт. 2022, 12:28 ч.

Коледа 2021/2022

98 444
1 123
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми предоставите някои рецепти за коледни сладкиши?
Как мога да намеря координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София?
Можете ли да предоставите някои предложения за рецепти за соленки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми предоставите някои рецепти за коледни сладкиши?
  
  Форумът предлага разнообразие от рецепти за коледни сладкиши, включително меденки, рохлички, напукани сладки, локумки, шоколадови звезди, кестенви браунита, кифлички с овесени ядки и други. Рецептите са разнообразни и включват различни видове сладкиши за празничната трапеза.
- Как мога да намеря координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София?
  
  Форумът предоставя координати за закупуване на уникално френско масло в Хаджи Димитър, София. Според участниците, маслото се предлага в склад с голям навeс, който работи до 12:30 часа. За да го намерите, трябва да се отправите към Хаджи Димитър по ул. Владайска река, след като минете под мостa, пътя прави десетина завои; вие трябва да продължите направо. От дясната страна започват строителни складове; карате направо до втория склад с голям навeс, влизате вътре и завивате веднага вляво; вратата е метална на хладилен склад. Работят само до 12:30 часа.
- Можете ли да предоставите някои предложения за рецепти за соленки?
  
  Форумът предлага различни идеи за соленки, като например рецепти с магданоз и орехи, отворени тарти, кошнички с маслено тесто и плънка от яйца и сирене. Участниците споделят своите рецепти и опит с различни видове соленки, които са били добре приети от тях и техните семейства.
- Как мога да подобря формата на моите бисквитки с овесени ядки, които се разливат по време на печене?
- Как мога да подобря формата на масленото тесто за малките метални формички?

# 675 15 дек. 2021, 15:12 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Момичета, благодаря ви.

Десните сладки са миналогодишно откритие, типични немски коледни сладки са, казват се Husarenkrapfen / Engelsaugen. Стандартно се пълнят с конфитюр - типичните са кайсиев или някакъв червен, но понеже линцерите ще слепя с конфитюр, тези ги правя с шоколад.

https://www.oetker.de/rezepte/r/husarenkrapfen

Рецептата е много точна, надуват се.
Още не съм сигурна кога е най-добре да се притиснат в средата дупчиците, защото съм чувала всякакви варианти - преди печене е по рецепта, така обаче се надигат. След печене пък се сцепват по шевовете, засега оставам на комбинация от двете.

Стават бързо, защото се прави едно рулце, което се реже на колелца и това им е основата. За пълненето - да не тръгнете с лъжица, както аз първоначално си помислих?
В никакъв случай! Simple Smile

С пош станаха за нула време, моят пош е найлоново пликче от дебелите, на което отрязвам връхчето.

Изобщо рецептите в немския сайт на Йоткер са много хубави - изключително точни и успявам да постигна и този вид. Опитвала съм и марципаново-кайсиевите пръчици, сега тези, торти съм правила... Препоръчвам, защото може да се търси и по картинка.

# 676 15 дек. 2021, 15:43 ч.

Bарна, морето, сините вълни
Мнения: 6 050

Fortuna, това е рецептата за сладките.
Просто разточих и изрязах формички, вместо да направя сладкиш в тава. Пекох на 189° по 20-25 минути всяка тава.

# 677 15 дек. 2021, 15:47 ч.

Mostly in my mind
Мнения: 9 984

Хриси, благодаря за рецептата. Ти шоколада всъщност го слагаш на вече изпечени, нали? И какъв шоколад използваш? Течен? Твърд разтопен на водна баня? Това не разбрах Simple Smile

ако реша да сложа конфитюр, преди да ги изпека, дали няма да се разтече? Общо взето частта с шоколада/конфитюра не я схванах.

# 678 15 дек. 2021, 15:59 ч.

Мнения: 1 352

https://bukvarche.com/2021/12/02/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b5% … %b0-%d1%84%d0%be/
Тези дали сте ги правили? Дали са сполучливи?

# 679 15 дек. 2021, 16:20 ч.

Мнения: 1 046

Здравейте, досега направих меденките на Джема и локумки, смятам да правя днес и утре : линцерите на Марчева, маслените със сушени боровинки на Марчева, портокаловите на Купенска, септемврийките и тези

Скрит текст:

https://harryandlexy.com/vkusnichko/lakomstva/biskviti-i-sladki/ … okoladovi-sladki/

Та всеки като чуе, че ги правя сега и се почва ооо рано е, ще изсъхнат, няма да стават и т.н.,миналата година не помня кога ги правих, но пак по това време, та нещо друго има ли, освен след като са изстинали да ги сложа в кутии, че да "оцелеят" до Коледа? Blush

# 680 15 дек. 2021, 16:26 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Цитат на: Лолита в ср, 15 дек 2021, 15:47

По рецепта и когато са с конфитюр, дават да сложиш половината количечство конфитюр в дупчицата и да опечеш, а след опичане (за красота), да добавиш отгоре другата половина. Преди корона, колежки са носели и с изцяло напълнена дупчица с конфитюр и запечени. Когато е с шоколад, няма как да напълниш предварително, защото ще изгори. В последствие се слага и може да е какъвто искаш. Ако само разтопиш шоколад, той ще се втвърди обратно и ще е като блокче шоколад в сладката. Ако ти допада така - може, разбира се! Аз предпочитам да е като крем вътре и да е меко, затова правя ганаш, но и течен шоколад ще ти свърши раота. Ганашът е шоколад и сметана смесени в определено съотношение. Правя го на око моя, защото имам опит, но като съотношение гледай за млечен шоколад (аз ползвам Милка) да е 2:1 или 2,5:1 шоколад към течна сметана.

Сега какво ме караш да хапна една сладка да показвам. Bowtie

Цитат на: zai4eee в ср, 15 дек 2021, 15:59

https://bukvarche.com/2021/12/02/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b5% … %b0-%d1%84%d0%be/
Тези дали сте ги правили? Дали са сполучливи?

Рецептата изглежда ок, като може би малко повече от 80г захар бих сложила на 350г брашно. Нз колко са 2 ч.л. пудра захар, която се добавя, свикнала съм и аз като Марчева с грамажи. Simple Smile

За да си запазят формата, задължително да постоят в хладилника или отвън 30-40 минути след оформяне, иначе ще имаш купчинка маслено тесто, а не цвете. Simple Smile

Пекат се в загрята фурна, не се отваря, поне докато не се пооформят.

# 681 15 дек. 2021, 17:29 ч.

Мнения: 3 877

Само едни линцери на natalyna отвърших.
Издълбах меденките на Пейчев за пълнене

# 682 15 дек. 2021, 18:33 ч.

София
Мнения: 12 260

Цитат на: -Karina- в ср, 15 дек 2021, 16:20

Благодаря! Не, няма да изсъхнат, ако са с масло, а те са с масло, напротив стават още по-хубави. Държа ги опаковани и на студено, разкошни са.

# 683 15 дек. 2021, 19:45 ч.

Мнения: 6 175

Поръски (като тези показаните от Лидъл) ги слагам върху разтопен шоколад, в който съм топнала бисквитата.

# 684 15 дек. 2021, 19:50 ч.

Мнения: 7 767

Имам въпрос може ли маслото в рецептите за сладки или соленки, да се замени с мас?
Например рохличките да се направят с мас, хубава, чиста, немиришеща?

# 685 15 дек. 2021, 19:57 ч.

Мнения: 15 747

Мики,зариби ме с тези торбички с плънка вътре. Утре ще ги пробвам. 😍 Още в ИГ като ги видях ме грабнаха,но щом са и лесни,съвсем ме нави. 🤗

# 686 15 дек. 2021, 20:25 ч.

София
Мнения: 12 149

Цитат на: Anyyyone в ср, 15 дек 2021, 19:57

И мен.След малко ще ги вадя от фурната.
Останаха ми жълтъци и може утре или в петък да направя шпколадовите спирали на Мики.Вече се харесаха у нас.
Криси какъв робот препоръчваш?

Последна редакция: чт, 16 дек 2021, 00:27 от Ali97

# 687 15 дек. 2021, 20:31 ч.

София
Мнения: 840

Цитат на: Anyyyone в ср, 15 дек 2021, 19:57

+1
Първи опит вече е почти унищожен. Много сполучлива и бърза рецепта. Опростих я като направих руло от тестото, нарязах го с ножа и кръгчетата станаха за нула време.
Благодаря на Мики за идеята и рецептата!

# 688 15 дек. 2021, 20:34 ч.

През девет планини в десета...
Мнения: 1 348

Прекрасни рецепти показвате и ви се възхищавам за енергията и хъса който имате. Аз влязах да вида някаква идея за основното меню и разядки, пък то почти няма. Наблягате на сладкото. Но ме подсетихте за едни много вкусни прости български соц сладки - с мас, вино, локум, орех и оваляни с пудра захар.Може ли оригиналната рецепта ако я имате.Бъдете здрави и весели.

# 689 15 дек. 2021, 20:52 ч.

София
Мнения: 3 332

Добавям още един вид сладки, които много пъти съм правила предни години, много бързи и лесни:
https://privanya.blogspot.com/2015/08/blog-post.html?m=1&fbc … UZfXaR0OEKNCLbomg
Мини щоленчетата на Ваня станаха много мекички на 3-4 ден. Почти свърши всичко, до тук съм подарила само на двама човека, останалото вкъщи се топи. А аз си мислех, че съм готова. Еми не съм, идния уикенд ще правя трета доза от меденките на i_peich и щоленчетата.

Основното ни е почти винаги - Банска капама, приготвяме я със свинско, пилешко, зелеви сърми и наденица тип петрохан. Уникална става.

Торта поръчвам обикновено, защото синът ми е рожденик точно на Коледа.

Препоръчани теми

Вярвате ли в коледни чудеса?

Приказки и рокли за ангели

Интересни новогодишни късмети като този...

Романтични филми

Причина:

Причина: