Бих пробвала да направя само банановият крем карамел 😋
- Публикувана: 12 юни 2022, 18:23 ч.
- Последно мнение: 27 юни 2022, 22:59 ч.
🍒Черешката на тортата🍒 - Сезон 17 (Tема 1)
..
Благодаря, за първи път го чувам. Не е по темата, но може ли сполучлива рецепта или линк към такава.
Благодаря, за първи път го чувам. Не е по темата, но може ли сполучлива рецепта или линк към такава.
Скордаля.
Сос/разядка от орехи, бял хляб, чесън, олио, сол, капки оцет или лимон, може и к.мляко.
Сос/разядка от орехи, бял хляб, чесън, олио, сол, капки оцет или лимон, може и к.мляко.
Благодаря, за първи път го чувам. Не е по темата, но може ли сполучлива рецепта или линк към такава.
Докато си варих овесените ядки, порових из тефтера.
Скрит текст: 
Скордаля си е класика за пържени риба...най го харесвам с пържени попчета...ама аз съм от морето!
Той както я беше подкарал тематично, очаквах да превърне водата във вино, ама не би. Изобщо според мен от всички на масата само Инфантино му оцени старанията. Останалите апостоли не останаха очаровани от ихтиоложката Тайна вечеря.
Юди!!!
А Юда Хайван, най много!
А Юда Хайван, най много!
Скордалята си е класика, но неговата изглеждаше много различна, даже на външен вид нямаше да предположи, че е това. Интересно ми е какво е сложил, че така я похвалиха.
Ами скордалята може да има много визии - и като сос, и по-гъста, като разядка.... В случая неговата купената клонеше към разядката. Аз си мисля, че тя си беше вкусна и така както е купена, но той за да вложи нещо лично все пак, и косвено да оправдае използването на готовия продукт, я поръси с някакви подправки уж за доовкусяване и готово. Подреди я естетично в мидите (той или тези, които зад кадър дооформят всички ястия на всички участници) и се получи чудесен апетитен резултат. Така става според мен.
Но аз също се вълнувам как от сварената мерлуза, която вероятно се е раздробила напълно, той успя да я позапържи леко на тиган, който пък не ставаше за индукционен котлон и въобще май не искаше да се загрява... В крайна сметка обаче се получи също прекрасен резултат, съдейки по вида на порциите и реакциите на гостите. Как стана този номер - кой ще ми обясни? Ха ха.
Скордалята си е класика, но неговата изглеждаше много различна, даже на външен вид нямаше да предположи, че е това. Интересно ми е какво е сложил, че така я похвалиха.
Италианците също имат "скордаля" или т.нар. генуезки орехов сос. Нарича се Salsa di noci. Продуктите са почти идентични с тези за скордалята.
Смятайте колко е било "скордаля" купешката такава на Калки, щом италианката не я припозна.
Мъжа ми вика ще я призная тази за истинска италианка, ако направи паралел между скордалята и Salsa di noci. Но тя не разпозна в разядката на Калки ореховата италианска салца.
Смятайте колко е било "скордаля" купешката такава на Калки, щом италианката не я припозна.
Мъжа ми вика ще я призная тази за истинска италианка, ако направи паралел между скордалята и Salsa di noci. Но тя не разпозна в разядката на Калки ореховата италианска салца.
Скордалята си е класика, но неговата изглеждаше много различна, даже на външен вид нямаше да предположи, че е това. Интересно ми е какво е сложил, че така я похвалиха.
