Публикувана: 28 юли 2022, 19:32 ч.
Последно мнение: 28 септ. 2022, 23:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

30 299
760
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Необходимо ли е прясното мляко за крем карамел да се вари и охлажда преди да се използва за крема?
Как се приготвят октоподни пипала?
Може ли домашно приготвеното мляко да се подкваси утре вечер?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Необходимо ли е прясното мляко за крем карамел да се вари и охлажда преди да се използва за крема?
  
  Ако млякото е от магазина, независимо дали е UHT или от хладилника, не е необходимо предварително да се вари и охлажда. Въпреки това домашното мляко трябва незабавно да се свари след доставката, ако се използва за крем карамел.
- Как се приготвят октоподни пипала?
  
  Октоподните пипала се варят в тенджера под налягане за около 7 минути, след което ръчно се освобождава налягането. След това леко се задушават в тиган с малко зехтин и чесън, докато преминат през огъня. В домашни условия те могат да бъдат варени на пара около час.
- Може ли домашно приготвеното мляко да се подкваси утре вечер?
  
  Домашно приготвеното мляко може да се подкваси утре вечер, като първо се загрее леко.
- Може ли овчето сирене да се замразява във фризер?
- Как мога бързо да размразя замразени кебапчета, без да ги използвам вода?

# 630 19 септ. 2022, 22:57 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Ами то патладжанът няма да се усеща самостоятелно в лютеницата, но ще добавя към вкуса.
Не правя лютеница, затова пропорции не знам, но и с моркови съм яла домашна и е много вкусно.

# 631 19 септ. 2022, 23:48 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 251

Трънка, няма филе... Бедра били Sad

отказах се! Който не знае на какво е промоцията, остава с продукта само в мислите си... Не взех пуешко месо. Няма пуешко- няма провал Simple Smile

# 632 20 септ. 2022, 00:10 ч.

Мнения: 5 792

Вкъщи бедрото се обезкостява и се пълни като балентинка, с каквото има в хладилника Simple Smile

# 633 20 септ. 2022, 01:01 ч.

Мнения: 17 116

С малко чопърче като кълцаш за лютеница голямо количество да не забравиш от време на време да му даваш почивка, че като прегреят горят.

# 634 20 септ. 2022, 06:56 ч.

На брега на реката
Мнения: 8 600

Друг вариянат е, ако има пасатор, да се нарежат чушките и да се пасира крайния продукт!

# 635 20 септ. 2022, 07:07 ч.

Мнения: 43 474

Аз бих добавила препържена мазнина в лютеницата, а не както Мики е обяснила. Мазнината се сага в съд на котлона и се оставя за по- дълго. После се охлажда, за да не прегори продуктите и се ползва. Винаги е по- вкусно така.

# 636 20 септ. 2022, 08:29 ч.

Мнения: 10 671

на мен ми е най-вкусно, като към варящата се готова лютеница се добави олио и се "запържи", макар да не е точно запържване. но това е при трудоемката лютеница с изваряване и т.н. на вкус са подправките - аз слагам по-малко захар, но пък добавям кимион /обожавам/.
последните години правих на фурна, поради липса на време, но тази година май няма да имам време и за това. уви.

# 637 20 септ. 2022, 08:49 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Мдааа... запръжка с малко от участващите зеленчуци и подправки, добавени в края (ама съвсем накрая, както се слага и магданоза например) на готвенето е страхотия... става друго ястие. Simple Smile

# 638 20 септ. 2022, 09:58 ч.

In transit
Мнения: 14 206

Ани, сложи 100-на грама олио. Ако ти се види малко после добави още...или както е казала Мария, сложи запържени олио. С кимион става вкусна лютеницата, и аз я харесвам, но с магданоз и мед е като най-вкусната лютеница на баба.
Може да настържеш моркови за плътност, ако не слагаш патладжан. Както е казала Морена, той не се усеща, но прави вкуса по-добър.

# 639 20 септ. 2022, 10:28 ч.

Мнения: 7 966

Чушките може да се смелят и с машинка за месо. Така става като едросмляната по магазините. Ние обичаме лютеницата по-финна и за това ги пасирам. Загрявам олио в по-широк съд, слагам чушкеното пюре леко да се запържи, добавям изварения предварително домат и подправям на вкус със сол, мед/захар, черен пипер, чесън на прах, кимион, индийско орехче и канела.