Публикувана: 7 авг. 2022, 09:35 ч.
Последно мнение: 18 окт. 2022, 15:34 ч.

(Био)зеленчукова градина-нашето райско кътче (тема 50)

32 047
764
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя конфитюр от круши, ябълки и сливи?
Какви са принципите на сидералното земеделие и кои растения се използват като сидерати?
Какви са ползите от градинарството без копаене и как се подготвя почвата за засаждане, като същевременно се използват сидерати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя конфитюр от круши, ябълки и сливи?
  
  За да направите конфитюр от круши, ябълки и сливи, първо обелете и нарежете плодовете на малки кубчета. Потопете ги във вода с лимонна киселина, за да предотвратите потъмняване. След това смесете плодовете със захар (400-500 г захар на 1 кг плодове) и варете, докато конфитюрът стане готов. Той трябва да може да се маже, без да тече, с цели парченца плодове. Преди отстраняване от котлона добавете лимонна киселина (една чаена лъжичка на кг захар).
- Какви са принципите на сидералното земеделие и кои растения се използват като сидерати?
  
  Сидералното земеделие разчита на използването на растения, известни като сидерати, които се засаждат с цел подобряване на структурата на почвата, намаляване на болестите и необходимостта от вода. Основният принцип е да се засаждат растения от различни семейства, последвани от отглеждане на зеленчуци. Най-често използваните сидерати са бял синап, бобови култури, житни култури и фацелия. Сидератите не се изкореняват, а се косят; корените им трябва да останат в почвата, а окосената част да се използва като мулч. Косенето трябва да се извърши преди образуването на семена.
- Какви са ползите от градинарството без копаене и как се подготвя почвата за засаждане, като същевременно се използват сидерати?
  
  Градинарството без копаене предлага няколко предимства, включително подобряване на структурата на почвата, намаляване на болестите и необходимостта от вода. За да подготвите почвата за засаждане, използвайте сидерати - различни култури от различни семейства, които се засяват с цел подобряване на почвата. Корените им трябва да останат в почвата след окосяване, а окосенът може да се използва като мулч. Некопаенето и използването на сидерати имат няколко предимства в градинарството. Те помагат за запазване на почвата, насърчават биологичната активност в почвата, подобряват нейната структура и плодородие, намаляват ерозията и могат да намалят необходимостта от поливане и използване на химикали за борба с болести и вредители.
- Кои са най-добрите сортове домати за сушене?
- Как се съхранява доматен сос и нарязани домати във фризера? Успешно ли е?

# 750 12 окт. 2022, 21:25 ч.

Русе
Мнения: 386

Здравейте, момичета. Не съм писал сигурно месец. Много задачи, почти никакво време за градината. В търсене на работа бях и тн и тн. Днес си видях градината ( баба я поддържа) и много й се зарадвах. И комарите вече са умрели от студеното време и е супер приятно просто да си починеш на спокойствие!
Показвам ви със снимки в какво положение са нещата. Няма да мога да изчета всичко назад (400 коментара имам пропуснати) така че се надявам и вашите градини да са супер и да сте направили хубава зимнина.
Започвам с една голяма изненада. Посадени моркови в края на лятото. Чак през септември изникнаха и дръпнаха яко и вече има хубави млади моркови. До сланата мисля ще пораснат още. Супер!

Спанакът се развива много ама много добре!

Корнишонките, засадени през август направиха топ реколта. И то при сравнително студено време. От 6 корена - 20 големи буркана само с бейби корнишони. Направо се спукаха да раждат. И има още. Ако ги бях засадил по-рано, щяха да родят и още повече. Купих семената от Флориан. Наистина съм супер доволен. Всеки цвят - краставица. Почти няма мъжки празни цветове.

Ами пиперът? Цяло лято се правеше на болен и голяма част от реколтата не се развиваше оптимално, но сега се пръска от плод. На всеки корен има по 7-8 пипери, наливат се добре и растат добре на размер. Много съм доволен. През лятото направи 3 реколти. Това е 4та. В момента от 12на корена има поне 50 броя пиперки!

И един срамежливко. Единствен корен останал, пораснал патладжан в последните 2 седмици. При есенни температури, студени нощи и облачно време повечето дни. Но желанието си е желание! Хаха

Целият двор е с наникнали зеленчуци. В началото на септември имаше потопен дъжд, градината беше тиня. Всякакви семена от зеленчуци (баба ми като е готвила) и са заминали из градината от водата и в момента имаме корени домати, които вече цъфтят. Имаме пипер поникнал, магданоз, много цветя, дини, тикви и какво ли не. Викам на баба ми какъв е този цирк. Тя се смее! И така. Скоро няма да си видя градината, вече нямам толкова свободно време за жалост.
Извинявам се за дългия пост, пожелавам ви много усмивки и положителни емоции!

# 751 12 окт. 2022, 21:30 ч.

Мнения: 7 856

Николай, радвам се за градината. Сам видя, че зеленчуците добре раждат и при по-хладно време.
Надявам се да си намериш добра и интересна работа близо до Русе, за да можеш често да навестяваш баба си и градината, да помагаш и да похапваш вкусни зеленчуци.

# 752 12 окт. 2022, 22:18 ч.

София
Мнения: 5 346

Уникално, вярно е цирк при вас! Чудесни растения, чудесни снимки!
А и баба ти колко корнишони е раздала Simple Smile

Моите късни корнишони не дадоха нито един плод Sad

ПП обаче се сетих, че краставици ядем - от старите растения! Много вкусни, сладки, ароматни. С две двойни пръскания им спасих живота от тотална кубинска и брашнеста мана (и/или мозайка). Бяха изпуснати, за 3 дни бяха 30 до 50% кафяви. Това е огромен успех за мен.
Двойни пръскания, защото първо пръсках с мляко, йод и сода, а на втория ден с препарата на Амитица (забравих името)
Този препарат излиза че работи дългосрочно, но не само превантивно, както пише, а и лечебно. Обаче аз предварително напълно отстранявах болните листа.

Последна редакция: ср, 12 окт 2022, 22:26 от ЗаСлон

# 753 12 окт. 2022, 22:37 ч.

Русе
Мнения: 386

Благодаря ви! И аз се зарадвах като видях двора. Много релаксиращо ми се отрази. Баба ми е опасна. Обаче откакто ходя по-рядко и сега всичко пази за мене. Пиперът само за мене, последния патладжан за мене. Няколко домата има да зреят - пак за мене.
Много е сладка Simple Smile

# 754 12 окт. 2022, 22:38 ч.

Мнения: 17 116

Николай, страхотна градина, реколта, изобилие, особено в този сезон! Hands Thumbsup

И аз съм с впечатление, че на растенията всъщност им харесват температури под 20С и ние у нас всъщност подценяваме есенния сезон като садим всичко доста рано и приключва рано, пък и ММ много обича да хвърля растения като се стъжнят леко на вид, което според мен също е прибързано. Мисля следващият сезон да се поуча от чуждия опит в късното оглеждане на зеленчука 😁

# 755 12 окт. 2022, 22:48 ч.

Мнения: 7 856

Знаете ли кога есента на чушките им става наистина студено и започват да страдат - когато на места по тях (не по листата) се появят малки петна с лилавееща окраска. Това е признак, че при тях сезонът е на приключване. В топлите части на Бг тома може да е дори началото на ноември, ако няма слани преди това.

# 756 13 окт. 2022, 00:04 ч.

Между гори и планини
Мнения: 11 726

Браво Ники, ти изби рибата направо!
О, аз си къткам доматите, на открито, зреят си. Нямат много щастлив вид растенията, но аз вече и грижи не полагам, само бера.
Пипера сега обикновено е много хубав, всички издържат, само слани да няма.

# 757 13 окт. 2022, 10:55 ч.

Перник
Мнения: 5 055

Аз НЕ скубя растение, докато има и един зелен лист. ММ от седмици мрънка, че трябвало да оскубя краставиците, но вчера беше доволен като набрах десетина Grinning

Дребни и криви са, не са като през лятото, но много вкусни.

# 758 13 окт. 2022, 15:59 ч.

София
Мнения: 5 346

Бриииз, къде си!? Ще ни заключат Simple Smile

Айла, твоите попови прасета знаят ли какво ядат?
https://domashnica.com/porachka/plodove-i-zelenchuci/zelenchuci/ … %bd-%d0%b1%d1%8a/

# 759 13 окт. 2022, 16:02 ч.

София
Мнения: 12 862

Цитат на: ЗаСлон в чт, 13 окт 2022, 15:59

Бриииз, къде си!? Ще ни заключат Simple Smile

Айла, твоите попови прасета знаят ли какво ядат?
https://domashnica.com/porachka/plodove-i-zelenchuci/zelenchuci/ … %bd-%d0%b1%d1%8a/

Хаха, гурме. Не са попови прасета мисля , а сляпо куче, но със сигурност ще изкара зимата Simple Smile

Догодина ще ги насадя там където са ягодите сега, хем да видим кой е по проклет, батата или поветицата Simple Smile

# 760 13 окт. 2022, 19:44 ч.

Между гори и планини
Мнения: 11 726

Много се радвам на доматите, на открито в планината, все още държат. Хем не полагам никакви грижи от началото на септември.

# 761 13 окт. 2022, 20:34 ч.

София/Варна
Мнения: 1 520

Красота! Какъв сорт е?

# 762 13 окт. 2022, 20:36 ч.

Между гори и планини
Мнения: 11 726

Този мисля е момини сълзи. Има форма точно на капка. Този о другите са сочни, сладки, никаква кисела нотка. Сега люспата им е една идея по плътна, че не го поливам. Но лятото е почти прозрачна.