КОЛЕДА 2022/2023

  • 102 690
  • 981
  •   1
Отговори
# 345
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Започнах с печенето.
Снощи правих трзи до около 2:30, това е 1/2 количество. Днес продължавам с линцери и шоко нусс кугели и ще си карам по списъка, който всяка година си правя.



Още не са така атрактивни, защото не съм подредила по чинии.

# 346
  • Мнения: 6 640
Криси, помня че заливаше шоко нусс кугелите с шоколадов крем, като оформяше дупчица в  кръглата бисквитка преди печенето. Имаш ли снимка от предишна година да я видя, а и за рецептата ти не бих отказала - особено за шоколадовия крем и дали стяга добре . Тази Коледа сме в Мюнхен при малкия ми син и ще носим натам . Тези не съм ги правила, а на въпроса ми какви сладки да направя, отговорът беше - изненадай ме.

# 347
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Криси, помня че заливаше шоко нусс кугелите с шоколадов крем, като оформяше дупчица в  кръглата бисквитка преди печенето. Имаш ли снимка от предишна година да я видя, а и за рецептата ти не бих отказала - особено за шоколадовия крем и дали стяга добре . Тази Коледа сме в Мюнхен при малкия ми син и ще носим натам . Тези не съм ги правила, а на въпроса ми какви сладки да направя, отговорът беше - изненадай ме.
Г.Д., тези с крема вътре са Husarenkrapfen - бяло тесто, вътре му слагам шоколадов ганаш, оригиналът е с червен мармалад. Винаги правя ганаша на око, според това колко гъст искам да е и с какъв шоколад (млечен или черен). Колкото повече шоколад има, повече ще стегне. Аз исках да е консистенция тип трюфел, т.е. да може да се отхапе и така направих... Нямам рецепта, само шоколад и сметана смесени, по желание може накрая да се добави аромат.

И аз ще ги правя, но не съм търсила рецептата още, като намеря, ще я пусна.

Шоко нус кугелите са кръгли, кафяви и тях ги топвам наполовина в шоколад и после в поръска (ядки или кокос).

# 348
  • Мнения: 555
От мен една ароматна кутия и Коледни шоколади. Намерих си грешка в Белгийските канелени бисквити, моите са тънките елхички...явно се правят доста по-дебели, за да не са толкова твърди. Но ще се поправя следващия път.



# 349
  • Mostly in my mind
  • Мнения: 10 299
Есито, много красиво! Браво.
Какви са сладките до линцер звездичките?

# 350
  • Мнения: 9 514

Шоко нус кугелите са кръгли, кафяви и тях ги топвам наполовина в шоколад и после в поръска (ядки или кокос).

 Моите станаха чудни, но с шоколада се изложих, разтопих малко Милка, която смесих с масло, обаче не се разтопи хубаво и просто ги мазах с шоколад. Какво да взема - течен шоколад, кувертюр?

# 351
  • Мнения: 9 044
Кувертюр (или готварски шоколад).
Обикновеният шоколад (този, който е предназначен за директна консумация) има стабилизатори. Затова, когато приготвяш нещо с разтопен шоколад, се препоръчва да използваш шоколад, предназначен за топлинна обработка.

# 352
  • под тепетата
  • Мнения: 11 760
Аз го смесвам с олио, от маслото ми побелява. Белият шоколад - с малко прясно мляко.

# 353
  • Мнения: 45 707
Момичета, попадна ми рецепта за джинджифилови бисквити, но не виждам масло в нея. Дали са го забравили? Според вас ще се получат ли?
https://www.kotanyi.com/bg/recipe/ginger-cookies/

# 354
  • Мнения: 555
Лолита, много вкусни и ароматни портокалови бисквитки с парченца шоколад. Рецептата е от тук.
https://sunshineskitchen.com/orange-chocolate-chip-cookies/
Есито, много красиво! Браво.
Какви са сладките до линцер звездичките?

# 355
  • София
  • Мнения: 12 359
Момичета, попадна ми рецепта за джинджифилови бисквити, но не виждам масло в нея. Дали са го забравили? Според вас ще се получат ли?
https://www.kotanyi.com/bg/recipe/ginger-cookies/
Ще се получат, това е постна бисквита, не е моята.

# 356
  • Мнения: 932
Може ли линк към рецептата на шоко нусс кугелите, които коментирате по-горе.

# 357
  • Мнения: 9 044
Момичета, попадна ми рецепта за джинджифилови бисквити, но не виждам масло в нея. Дали са го забравили? Според вас ще се получат ли?
https://www.kotanyi.com/bg/recipe/ginger-cookies/
Ще се получат, това е постна бисквита, не е моята.
Постна, постна, колко да е постна с тия две яйца. 😉
Но и аз мисля, че ще се получат, да.

# 358
  • София
  • Мнения: 12 359
Ще се получат, това е постна бисквита, не е моята.
[/quote]
Постна, постна, колко да е постна с тия две яйца. 😉
Но и аз мисля, че ще се получат, да.
[/quote]
Все пак нещо трябва да събере тестото, а това са яйцата, с вода съвсем няма да ги бъде

# 359
  • Мнения: 9 171
Може ли линк към рецептата на шоко нусс кугелите, които коментирате по-горе.
Рецептата е в първия пост на темата, на nudel33 е. За съжаление снимките и не се виждат.
Направих екранна снимка, че от телефона не знам как да дам линк

Общи условия

Активация на акаунт