Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

КОЛЕДА 2022/2023

102 644
981
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

# 720 18 дек. 2022, 13:49 ч.

софия
Мнения: 3 137

Благодаря за съветите! Мисля, че се справи, сега отлежава в хладилника. Следобед ще пека. Обикновено меся в робота, сега не знам защо реших да меся на ръка. Довечера ще покажа резултата.

# 721 18 дек. 2022, 14:37 ч.

Мнения: 136

Здравейте отново,
Някой ползвал ли е италианското масло на Метро - https://www.kolichka.bg/product/a60db-metro-chef-italiansko-krav … roductDescription
Имате ли впечатления какво е качеството му и дали става за сладки? Цената му е доста конкурентна.

Имам и въпрос относно поставянето на фотодекорации върху фондан - купих си фотодекорацията от Сладката къща и ми казаха да ги поставя само с водичка, но в сайта на Змееборец пише да се постави Кристалина - https://zmeeborets.com/shop/fotodekoracii-i-sladkarski-printeri/ … raciq-christmas16
Който има опит, може ли да сподели каква точно технология да ползвам?
И отделно фондана как се залепва към бисквитката? Отново ли само с водичка?

Благодаря ви много!

# 722 18 дек. 2022, 14:41 ч.

Sofia
Мнения: 4 968

Почти приключих

# 723 18 дек. 2022, 15:01 ч.

Мнения: 3 571

55Rush ако принта за сладки е фонданов /най вероятно / бисквитката се маже с вода слага се фондан пак с вода се лепи картинката. Ако принта е вафлен тогава с Кристалина.

# 724 18 дек. 2022, 15:10 ч.

Мнения: 136

Цитат на: mimi0585 в нд, 18 дек 2022, 15:01

Много благодаря за бързия отговор!

# 725 18 дек. 2022, 15:22 ч.

Мнения: 216

Цитат на: Yst_89 в нд, 18 дек 2022, 12:07

Ще правя меломакарони по автентична гръцка рецепта. Моля за предложения с какъв алкохол бих могла да заменя брендито - уиски? Също дали ще стане, ако поръся с натрошени бадеми, а не орехи (орехите трябва да ги смилам, а си имам готово брашно от бадеми, тъй да се каже, да си спестя усилието Simple Smile

Всеки ароматен алкохол, който имаш под ръка - ром, коняк, ликьор.
Орехите ги нарежи на ситно, няма нужда да ги смилаш. Трябва ти една малка шепа.
Брашното от бадеми - поръси малко за проба в единия край и виж дали ще ти хареса. Ако ти допада, ползвай вместо орехите.

# 726 18 дек. 2022, 15:28 ч.

In transit
Мнения: 15 425

55Rush, хубаво е маслото.

# 727 18 дек. 2022, 16:48 ч.

Мнения: 1 997

Благодаря на всички за вдъхновението и прекрасните снимки! Тази година не успях да изпълня доста амбициозната си програма, тръшна ме грип и спрях сладкоправенето. Останаха ми доста продукти, които ще бъдат вложени по-нататък в торти и сладкиши, и без това подозирам, че няма да успея да раздам всички и ще има да ядем сладки до февруари🤣

# 728 18 дек. 2022, 17:19 ч.

софия
Мнения: 3 137

Моите рохлички, остават фунийките с крем в четвъртък и приключвам. Обожавам този период от годината, точно заради тази уютност, която доставя сладкоправенето.

# 729 18 дек. 2022, 17:43 ч.

Мнения: 927

Моля за препоръка за мекички какаови/шоколадови сладки.

P.S. Направих и Белгийски канелени бисквити Speculoos - много сухи ми се получиха на 16 минути печене 170 градуса без вентилатор. Дебелина 5 мм. И двата нови вида които включих тази година не станаха добре....

# 730 18 дек. 2022, 17:51 ч.

Мнения: 6 491

Цитат на: BOSS SAMORAI в нд, 18 дек 2022, 17:43

Тези са много хубави

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/biscotti-di-natale- … l-cacao-e-spezie/
P. S. Вижте и тези https://blog.giallozafferano.it/inventaricette/mostaccioli-morbidi-rum/

Последна редакция: нд, 18 дек 2022, 18:01 от niljaniljo

# 731 18 дек. 2022, 18:15 ч.

Русе
Мнения: 6 769

Канелени бисквити

# 732 18 дек. 2022, 18:58 ч.

In transit
Мнения: 15 425

Boss Samorai, белгийските канелени бисквити не са меки по принцип. Даже и в рецептата пише, че са хрупкави и се запазват такива. Ако искаш да станат меки е трябвало да ги печеш 10-12 минути.

Само френски коледен сладкиш не бях правила. Grinning

Днес се поправих с този много ароматен елзаски бриош с щройзел

# 733 18 дек. 2022, 19:00 ч.

Мнения: 14 018

Цитат на: BOSS SAMORAI в нд, 18 дек 2022, 17:43

Моля за препоръка за мекички какаови/шоколадови сладки.

Моите от пост 716 са мекички. Шоколадови сладки по рецепта са с шоколадова глазура, но аз сложих само на някои течен шоколад, а на другите-сладко от портокал и от горски ягоди. Рецептата мисля, че трябва да я има на 1 стр., доколкото помня, е оттук

# 734 18 дек. 2022, 19:06 ч.

София
Мнения: 2 539

Какви красоти видях, невероятни сте!
Аз този уикенд успях само 2 дози напукани шоколадови и 1 доза линцери.

Препоръчани теми

Какво кафе пиете -тема 4

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

КОЙ ДА ЗНАЕ? - Тема 3

Причина:

Причина: