Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

КОЛЕДА 2022/2023

102 648
981
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

# 675 17 дек. 2022, 02:06 ч.

София
Мнения: 12 357

Мисля, че с това приключих, донякъде съжалявам, че ги започнах, ама страшно са хубави и страшно сложно ги оформям, скъсах си нервите и така е всяка година, не знам защо толкова сложно се оформят и до момента не им намерих цаката.
Утре само ще ги потопя в шоколад, пускам ги да не кажете, тази само си измисля и слагам стари снимки

ще се превърнат в ето това

Може би след като ми мине нервата още веднъж да направя онези прекрасни квадратни бисквитки на Мики, защото почти свършиха, но не е сигурно, има дни и за напред.

# 676 17 дек. 2022, 08:13 ч.

Мнения: 6 105

Момичета, питате за филирани бадеми - препоръчвам тези много са пресни и на добра цена. Аз имам и код за намаление в сайта им 5% - GABI12 . Аз не печеля нищо от него, но пък се радвам когато е от полза на някого. Лично аз също си купувам с кода ми за намаление.

От мен Кръгла кето торта със звезди

# 677 17 дек. 2022, 08:22 ч.

Мнения: 1 557

Вчера направих опит за белгийските бисквити. Стана вкусни, но направо се разпаднаха във фурната и се стопиха. От формичката няма и следа, станаха тънки като лист. Подозирам, че може да е от маслото (на Била), но не съм сигурна. Портокаловите бисквити с парченца шоколад станаха от първия път (даже вече ги няма), линцерите също (само ми се струват супер крехки за слепване). Пробвах и мока кантучините, станаха доста хрупкави.
Остава меденки и за рохлички се чудя. Но май трябва да сменя маслото…

# 678 17 дек. 2022, 09:34 ч.

София
Мнения: 13 570

Вчера изпекох лешникови линцери, обаче съм им направила малки отворите и много ме е яд, а не ги правя за първи път. Иначе това са ми едни от любимите сладки и мога да ги ям непрекъснато, само да има кой да ми ги прави, но уви! Днес сутринта майка ми ме пита "Ти къде скри сладките?"... Rolling Eyes

# 679 17 дек. 2022, 10:05 ч.

Мнения: 9 044

Цитат на: Blue`Sky в сб, 17 дек 2022, 08:22

Освен мазнината, няма какво да им се разтопи. Или маслото не е било хубаво, или не са били достатъчно изстудени, когато си ги сложила за печене.

# 680 17 дек. 2022, 10:28 ч.

под тепетата
Мнения: 11 732

И да не са били прекалено тънко разточени.

# 681 17 дек. 2022, 11:45 ч.

Русе
Мнения: 6 775

https://ipeychev9.blogspot.com/2022/12/pracny.html

# 682 17 дек. 2022, 14:00 ч.

Мнения: 3 571

Аз пекох сладки с маслото на Била, нямах проблем. Маслени сладки със сушени боровинки, и канелените бисквитки на Мики. Много ми харесаха и всички ги удобриха.

# 683 17 дек. 2022, 16:10 ч.

Мнения: 555

Здравейте, аз тези дни изпълнявам поръчки за шоколади и се подготвям за Коледния базар в моето малко градче, но много искам да направя целувки във формата на коледна елха, малки на пръчка. Изгледах много клипове, как се шприцоват, но ако имате изпитана и лесна рецепта за целувки ще се радвам да споделите, защото никога не съм правила. Благодаря🎅

# 684 17 дек. 2022, 16:18 ч.

Мнения: 930

Извинявайте за лаишките въпроси, но имам няколко питанки относно белгийските бисквити. Бисквитите направо върху килимчето ли се разточват и изрязват или само се подреждаг готови?
Колко време след като са нарязани да ги охладя за да не се разлеят?

# 685 17 дек. 2022, 17:54 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 822

Здравейте, дами и Пейчев! Неуморни сте, хей! Голямо разнообразие и красота виждам! Страхотни сте! ❤️

От мен малко меденки с ръчно рисуван витраж и свещник и 2 фенера за подаръци.

# 686 17 дек. 2022, 18:21 ч.

Мнения: 6 204

Колко време съхме айсинг върху меденки. Айсингът е от тубички от Лидл, рисувани е предимно върху шоколадова глазура, но не е от глазурата, защото едни прасчовци( релефни печати) пак им лепнат очите и зурлата, рисувани с айсинг

# 687 17 дек. 2022, 18:26 ч.

In transit
Мнения: 15 431

Наталина, след твои красоти ми иде да се скрия под масата. Heart Eyes

Цитат на: Blue`Sky в сб, 17 дек 2022, 08:22

Няма да е от маслото, както и други са ти писали. Днес с него правих меденки и станаха идеални.
Не го разточвай прекалено тънко 4-5мм са идеални. И го охлади добре преди да го разточиш. Да не е било много топло в кухнята? Масленото тесто, ако омекне много е добре да го пъхнеш с тавата в хладилника за 20-30 минути и така да ги изпечеш. Ако имаш място къде да я събереш. Grinning

Съжалявам, че не са се получили.

Цитат на: BOSS SAMORAI в сб, 17 дек 2022, 16:18

Върху килимчето ги нареждам когато са готови изрязани. Ако е много топло в стаята, ги охлади. Ако не е омекнало много тестото, т.е си ги изрязал бързо, не е задължително. Ако ще ги охлаждаш - 20-30 минути, после директно печеш.

Може да разточиш тестото върху леко набрашнен лист хартия за печене, по-удобно е. Или върху друго силиконово килимче, ако имаш.

Цитат на: 55Rush в пт, 16 дек 2022, 23:50

Не разбрах дали белгийските бисквити биха се поддали на печат? Нямам подходящ резец за бисквити и се чудя как да ги оформя? Мислех си с точилка с печат и да оформя кръгчета или звездички. Какво бихте ме посъветвали?
И един много новашки въпрос - какво използвате за да стане долната част на бисквитата грапава като купешка? Simple Smile

Благодаря на всички за споделените рецепти и трикове.

Поддават се на печат, не се раздува много тестото. Марчева показа нейните преди 1-2 страници, и Мими на тази или предната страница. Може да ги видиш.
Може да ги оформиш във всякаква форма, каквато имаш, звезда, снежинка, елха, кръгче, квадратче.

Грапавата страна става със силиконово килимче на Силикомарт, което е на дупчици. Като това: https://zmeeborets.com/shop/dekoraciq/kilimi-za-dantela-i-makaro … lim-air-mat-small

Днес приключих с меденките и хърватските сладки (орехови розички)

Имаше няколко дефектни розички и мм, като някой котарак се присламчи към тях. Joy

За утре съм си оставила щолен курабиите, лешникови линцери и един елзаски бриош с щройзел, който вече втасва в хладилника. Част от меденките мисля да украся с карамелов кувертюр.

# 688 17 дек. 2022, 18:30 ч.

под тепетата
Мнения: 11 732

natalyna, това не са меденки, това са бижута!
Mikkey, бъди милостива и не вади повече, че всеки път като постнеш и аз хуквам да правя все нови и нови сладки !