С камера и телефон на маса, или кулинарна фотография от света и у нас - 1

  • 61 119
  • 705
  •   1
Отговори
# 630
  • Мнения: 4 687
Не ни горчи.
И за да не спамя повече, едно колянце от Братислава. С чудна препечена кожичка.



Ребърца с хрянов сос и халушки пак от там

Последна редакция: сб, 25 апр 2026, 22:47 от MagniМ

# 631
  • Мнения: 16 810
И аз съм наложила вето на пица пещ, но разбира се, подарила съм му камък отпреди години.

Апропо, много прилични пици стават и на голям грил (със или без pizza stone в грила!)
.





Последна редакция: сб, 25 апр 2026, 23:10 от Agent Provocateur

# 632
  • В заешката дупка
  • Мнения: 5 890
Мъжът ми и той си меси сам тестото. Гледа го, бае му  - бъзикам се, в смисъл много му обръща внимание. Па лекота, па мехурчета, па ферментация… После - пък доматеният сос не трябва да е от какви да е домати и т.н. Каменна плоча - задължително, за да “изсмуква” влагата. А като излезе от фурната я оглежда от всички страни. Grinning И на грил прави пици.

Последна редакция: нд, 26 апр 2026, 12:56 от ЧеКа

# 633
  • Мнения: 16 810
^^^ Табиетлия, пардон - Телец! Grinning

Последна редакция: сб, 25 апр 2026, 23:22 от Agent Provocateur

# 634
  • Мнения: 4 687
Чека, то и аз го меся, но не съм на ти с тънкостите. Баенето е важно. И втасването за дни.
Браво на ТМ.
Агентче, ние печем и на газово барбекю със задоволителен успех.
Поне съм късметлийка на 30 минутки полет. И след 10тина дни ще изям няколко печени на пещ. 😜

# 635
  • Мнения: 16 810
Иначе ако реши да иззида една в задния двор няма да го спра Wink
Но повече джаджи у нас - не!
Магни Hug

# 636
  • Мнения: 4 687
Агент, искрено ме развесели редакцията ти.
По зодията ще го познаеш 😍

# 637
  • В заешката дупка
  • Мнения: 5 890
Не е от зодията, от годините е. Grinning

# 638
  • Мнения: 2 900
Чудя се дали да не си направим една тема за пици… Доста пица-ентусиасти сме във форума явно.

# 639
  • Мнения: 14 346
Има такава тема много отдавна. https://www.bg-mamma.com/?topic=920287

# 640
  • Мнения: 1 679
Тази година очаквам много пици в темата, тъй като има по 15 полета на ден от София до различни части на Италия. Grinning

# 641
  • Мнения: 11 093
Обикновнно френско бистро на пл. Република /Париж
салата с козе сирене и тартар

# 642
  • Телиш/Плевен
  • Мнения: 14 752
Гръцка салата от ресторант във Велинград:

# 643
  • В заешката дупка
  • Мнения: 5 890
Открих си нов любим ресторант у наше село (Рейкявик). С прекрасно обслужване, атмосфера и храна.

Грилован морски скат с каффир-лайм и мисо сос (сосът е в отделна купичка и забравих да го снимам)


Запечени гъби еринги с пресен лук, зелен фасул харико, сос от диви и букови гъби


Тъмен шоколадов ганаш с лешников пралин и ягодово граните


Печен чийзкейк с малини и карамелен крекелин (cara craquelin)


# 644
  • Мнения: 1 679
ЧеКа, страхотни неща показвате. Аз бих прочела с удоволствие какво (пък и къде) да опитаме в Исландия за хора, които за първи път ще посещават. Ако се намира време, ще съм много благодарна. Hug

 p.s. не знам колко различна е кухнята в Гренландия, но и за там търся препоръки по принцип. Смятам да ги съчетая двете дестинации.

Общи условия

Активация на акаунт