АПРИЛ и МАЙ-Купон без край!!!

Готово
Ей тва е изкушението:

(В тва басейнче обаче ще сме аз и Зори, докато мъжовете люлеят Евка и Ивчо


Ако е хубаво времето една разходка с лодка ще спретнем

Снимките на кИбаПчИтата ще ги спестя, заради диетуващите
Мдааам. Нямам търпение вече

Честит 3-ти рожден ден на госпожица Ева
Весел празник на цялото семейство 

Еми, мила, да не ви замръзнат трътките.... внимавайте мола  ви са 
а и с кибапчитата по на щрек ако обичате

Молба към кулинарките ни:
Искам да си направя аз тортата на Марти за Рден - давайте съвети

Аз под вещото ръководство на Зори ще правя торта Сникърс. Ето рецептата:
Торта Сникерс

Тесто:
5 яйца,1ч.чаша захар,1ч.ч.брашно, ванилия,2 суп.л. мляко, 70-100 гр.шоколад

Крем 1: 400 гр. сметана с масленост 35%, 2 суп.лъж. захар
Крем 2: 2/3 кутия варено кондензирано мляко, 100 гр.меко краве масло, 80-100гр. леко нарязани печени фастъци.
Глазура: 100 гр. шоколад, 2 суп.л. мляко

форма за торта 24 см, дъното се маже с масло и се посипва с брашно.

Отделят се жълтъците от белтъците, жълтъците се разбиват с захарта и ванилията. В купичка наливаме млякото и начупения на парчета шоколад, разтопяваме в микровелето, бъркаме до еднородна маса, добавяме към жълтъците и разбиваме.

Белтъците се разбиват на твърд сняг, добавят се към шоколадовата смес заедно с брашното, внимателно се разбърква до получаване на еднородна смес, излива се във формата и се пече при 180 град. около 25-30 мин.

Готовият блат се реже на две части, след като е изстинал.
Сметаната се разбива със захар на плътна маса, маже се върху блата, разпределя се равномерно и се поставя в хладилник за 15 мин. / за да се стегне сметаната/.

Маслото се бие с кондензираното мляко, добавят се фастъците, разбърква се и се маже внимателно върху сметановия крем. Отгоре се слага другата част от блата.

За глазурата се разтопява в микровеле шоколад с мляко, разбърква се да стане еднородна смес и се изсипва отгоре на тортата, размазва се равномерно, украсява се по желание. Тортата трябва да стои не по-малко от 5 часа в хладилник.

**********
Маслото в крем 2 обаче трябва да е повече, около 180-200 гр.

Миналата година правих една много лека, лесна и вкусна торта. Ето тази:


Моята рецепта е компилация от тази на Хапчицата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=28600.0
и "бестселъра" на Рая желирана торта
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=10318.0
Ако искаш ще ти напиша моята модификация на рецептата. Нея съм я правила 5-6 пъти и свършва за минути

нали писахте да си покажем децата.Нови снимки не съм качвала, но можете да я видите в ляво на аватара 

Чар, правенето на торти определено не ми е стихията, но има няколко неща, които мога да ти кажа. Ако вашето семейство има предпочитана торта, можеш да я направиш, а отгоре да я покриеш с т.нар. чаршаф и да я украсиш с фигурки.

Чарашаф: лесно се работи с т.нар. марципан "Варна" или с покритие от маршмелоуз.
Фигурки можеш да моделираш сама, а можеш да си ги купиш и готови от повечето фирми - производители на торти. Става и с пластмасови играчки, от яйца например.

Ако не държиш на чаршафа, вариантите за украса са много: с маслен крем и шприцовани розички или други украси, с орехи, с шоколадов ганаш.

Всичко зависи от вкусовете и желанията ви.

Благодаря ви много за отговорите милички 
Еми - пускай рецептата,
Хапчице трябва да докарам формата на кола....

Роси, благодаря ти много че ми показа темата, наистина ми се е запалила главата и нямаше да я видя в близките 2-3 дни сигурно. Много ме трогнахте  !

Чар, в руските сайтове съм виждала схема на автомобил. Да минат на Ева празненствата и ще потърся къде съм виждала и ако я открия ще ти я пусна.

Ани, тази на Хапчицата не става за моделиране-желатинова е и е мека, няма как да го направиш на кола. Зори ще измисли нещо, сигурна съм , тя е "профи", аз съм абсолютен аматьор-импровизатор.
Но пък Jen миналата година Пепчо като беше с чревна инфекция направи торта-кола само от бисквити и вода, така , че ... ще се справиш!

Емче добре, че знаеш че съм имала впредвид тортата да е кола иначе голяма излагация, но с тези материали и с този  толкова

Ето това е -не се смейте многоооооооо

Чар, дано Зори намери схемата на колата, защото аз не успях. Виждала съм я и знам как се прави, но няма да успея да ти го начертая. Моделира се от изпечен правоъгълен блат, който се нарязва и слепва по определен начин, а отгоре се покрива с "чаршаф". Самият чаршаф може да е -  както писах, марципан "Варна", маршмелоуз, роял айсинг или класически бадемов марципан (тук е въпрос на вкус и възможности). Получава се нещо такова (малката снимка е линк към по-голяма):


Друг лесен вариант е да направиш тортата и да я украсиш с пластмасова количка. Пак се получава много ефектно, виж тези идеи, например:
      или
Останалите украсителни елементи се изрязват от хартия и се подлепят на картон - пътни знаци и пр.

Знам, че Зори от скромност няма да се похвали..ама...само вижте днес втората торта:


Мдаааам, почти се отказвам да творя   И после не можела да рисува и да моделира! Е ти, ЗОри, ако не можеш, незнам кой може!!!!
БРАВО!!!!!  

Зори, едно голямо "БРАВО" от мен !!! Направо ти се възхищавам!

Оф, не! Припадък! Объркала съм мястото, форуна.. Някакви велики кулинари тука се събрали, торти сътворили, гостите гостили.. Превъзходно.. Няма думи!