Ами просто вари повече боба, той сам се разкашква! 
- Публикувана: 11 апр. 2007, 15:05 ч.
- Последно мнение: 1 май 2007, 23:19 ч.
Как да направя боба да е като каша?
Ами просто вари повече боба, той сам се разкашква!
най-накрая нещо вярно по темата
Този ефект се постига като го вариш в съвсем малко вода - колкото да го покрие.
Трябва да го наглеждаш често и да доливаш по малко вода, докато уври.
Така боба хем си остава цял, хем пуска нещо като кашичка, която го сгъстява, става по-вкусен и не се налага да му слагаш допълнително брашно или да го белиш.
А ако мъжа ти държи съвсем да е разкашкан, като го сготвиш, смели го с пасатора - става чудесна бобена каша, но в този случай е по-вкусно, ако не слагаш или слагаш съвсем малко червен пипер и домати.
Трябва да го наглеждаш често и да доливаш по малко вода, докато уври.
Така боба хем си остава цял, хем пуска нещо като кашичка, която го сгъстява, става по-вкусен и не се налага да му слагаш допълнително брашно или да го белиш.
А ако мъжа ти държи съвсем да е разкашкан, като го сготвиш, смели го с пасатора - става чудесна бобена каша, но в този случай е по-вкусно, ако не слагаш или слагаш съвсем малко червен пипер и домати.
За да стане кашаф трябва да го развариш /дет се вика/ 
В тенджера под налягане аз го варя около 35-40мин.
После го прехвърлям в обикновенна тенджера /като винаги е разварен /скашкан/, ние така го обичаме/ и добавям дом.сок, червен пипер, запържения лук с чушка и така ври още, докато уврат доматите. Накрая слагам джожен /гьозум/.
Става...да си оближеш пръстите
В тенджера под налягане аз го варя около 35-40мин.
После го прехвърлям в обикновенна тенджера /като винаги е разварен /скашкан/, ние така го обичаме/ и добавям дом.сок, червен пипер, запържения лук с чушка и така ври още, докато уврат доматите. Накрая слагам джожен /гьозум/.
Става...да си оближеш пръстите
Аз го правя с минерална вода 
казаха ми, че увира по-бързо , може да е пълна глупост, но наистина взе да ми увира бързо(или може боба ми да е бил хубав) Слагам малко вода, един-два пръста над боба и така си ври, като гледам да не загори, като започне да намаля водата доливам със студена задължително(пак има ше някаква причина) И накрая си правя запръжка и каша за сгъстяване.
Каша- Вадя бульон в купичка и чакам да изстине или направо си наливам студена вода в една купичка и добавям 2-3 суп.л. брашно. Разбиваш добре да няма бучки, ако има го прецеждаш през цедак. Изсипваш го във врящият боб като бъркаш постоянно Може да сложиш повече или по-малко брашно, в зависимост от количеството което готвиш.
Успех и пиши дали се е получило
Не мисля, че се шегува, като ври боба наистина отгоре се отделят понякога люспите и като хвърляш първата вода, ако ти се занимава може да махнеш останалите
Ама май ще е играчка, не съм правила така досега 
казаха ми, че увира по-бързо , може да е пълна глупост, но наистина взе да ми увира бързо(или може боба ми да е бил хубав) Слагам малко вода, един-два пръста над боба и така си ври, като гледам да не загори, като започне да намаля водата доливам със студена задължително(пак има ше някаква причина) И накрая си правя запръжка и каша за сгъстяване. Каша- Вадя бульон в купичка и чакам да изстине или направо си наливам студена вода в една купичка и добавям 2-3 суп.л. брашно. Разбиваш добре да няма бучки, ако има го прецеждаш през цедак. Изсипваш го във врящият боб като бъркаш постоянно
Може да сложиш повече или по-малко брашно, в зависимост от количеството което готвиш. Успех и пиши дали се е получило
Не мисля, че се шегува, като ври боба наистина отгоре се отделят понякога люспите и като хвърляш първата вода, ако ти се занимава може да махнеш останалите
Ама май ще е играчка, не съм правила така досега ти си явно късметлийка и си попаднала на хубав боб,на който даже и мин. вода не е успяла да попречи да се свари бързо