Здравейте и за много години! Имам следния въпрос - домашна баница може ли да се замразява. Правила съм го с "купешки", но домашната има повече продукти - яйца, кис. мляко. Дали ще бъде добра след размразяване?
- Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
- Последно мнение: 16 ян. 2026, 10:25 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Взех, че направих сьомгата на магия и в къщи си облизаха пръстите! 😊
Наръсих я леееко със сух чесън, сушен магданоз, черен пипер и сол. В тигана сложих само масло и запържих парчетата сьомга от всички страни. След като ги изкарах, смачках с дървената шпатула в тигана с маслото малко от приготвената риба, колкото кибритена кутийка. Изсипах 200мл. готварска сметана, бърках към 5 минути и се получи невероятно вкусен сос! Рибата сервирах с каничка със сос и друга каничка с прясно изцеден лимонов сок. Не обичам да слагам резени лимон, за да не се цапотим като се храним. И тъй. Доволна съм 😊
Наръсих я леееко със сух чесън, сушен магданоз, черен пипер и сол. В тигана сложих само масло и запържих парчетата сьомга от всички страни. След като ги изкарах, смачках с дървената шпатула в тигана с маслото малко от приготвената риба, колкото кибритена кутийка. Изсипах 200мл. готварска сметана, бърках към 5 минути и се получи невероятно вкусен сос! Рибата сервирах с каничка със сос и друга каничка с прясно изцеден лимонов сок. Не обичам да слагам резени лимон, за да не се цапотим като се храним. И тъй. Доволна съм 😊
Е, чак гадна няма да е, но и не очаквай да е като прясната, ще се промени леко текстурата. А и зависи от баницата първоначално все пак, някои слагат 2 лъжици кисело мляко, а други цяла кофичка...
Имам 1кг. филе от сьомга, нарязано на 8 порции. С кожа е. Имам и:
подправка за риба
сушен магданоз
чесън, лук
масло
готварска течна сметана
лимони
авокадо
червено малиново вино
Как да приготвя сьомгата, за предпочитане на тиган, но без панировка и пържене в много олио? Четох разни рецепти, в повечето от които има бяло вино, но аз нямам. Имам червено малиново вино.
подправка за риба
сушен магданоз
чесън, лук
масло
готварска течна сметана
лимони
авокадо
червено малиново вино
Как да приготвя сьомгата, за предпочитане на тиган, но без панировка и пържене в много олио? Четох разни рецепти, в повечето от които има бяло вино, но аз нямам. Имам червено малиново вино.
ГЛАЗИРАНА СЬОМГА С МЕД, СОЕВ СОС И КОРИЧКА ЧИПС
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_364.html
и още една
СЬОМГА В СОЛЕНО-СЛАДКА ГЛАЗУРА ОТ ПРЕПЪРЖЕНО МАСЛО
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_62.html
и третата рецепта
СЬОМГА С ЛИМОНОВО МАСЛО И СМЕТАНОВ СОС
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_69.html
ЗА МНОГО ГОДИНИ!
Подариха ми пакет гръцка трахана, никога не съм яла и не знам как трябва да се приготви. Според съпруга ми било същото като арпа фиде/критираки/орзо, но се надявам на вас за съвет.
Скрит текст:
Подариха ми пакет гръцка трахана, никога не съм яла и не знам как трябва да се приготви. Според съпруга ми било същото като арпа фиде/критираки/орзо, но се надявам на вас за съвет.
Тъкмо и аз бях решил да правя супа. Имам турска трахана.
Варена трахана се приготвя от изсушена трахана 150 г /1ч.ч./, прясно масло 60 г /1/2 пакетче/, натрошено сирене 150 г /1ч.ч./,кромид лук – 50 г /1глава/, червен пипер -5 г /1ч.л./, сол на вкус.
Траханата се изсипва в 1 и 1/2л. вряща подсолена вода и се вари до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода, оцветява се с червения пипер и прибавя към траханата. Траханата се разбърква, поръсва се с натрошеното сирене и се поднася гореща.
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/05/blog-post_25.html
Пейч, това на снимката е арпа фиде/критираки/орзо, тази трахана изглежда като едри трохи. Арпа фиде готвя редовно с пилешко или телешко, както и нещо тип салата.
Заповядай: https://akispetretzikis.com/en/search?q=trahana&type=recipes&fil … er_page=9&lang=en
Има различни видове трахана - по-едра, по-ситна - и съответно различни рецепти за нея. От ситната се прави гъста чорба, нещо като крем супа, много вкусна. Едрата някои я готвят като паста, но и с нея има рецепти за крем супа. Най-добре вижте в Ютуб и си изберете ястие според вида на траханата. Има много рецепти - и гръцки, и турски, и български.
Скрит текст:
Пейч, това на снимката е арпа фиде/критираки/орзо, тази трахана изглежда като едри трохи. Арпа фиде готвя редовно с пилешко или телешко, както и нещо тип салата.
Точно така. Може да се замени в рецептата с трахана. Затова пуснах рецептата.
Скрит текст:
Моля за рецепта на пилешки дробчета за мезе или поне начин на приготвяне, че аз когато ги правя с лук стават като варени, а не запържени и лука става като варен.
Яла съм в Бенисимо пилешки дробчета с бекон, лук и гъби и са си запържени. Не мога да ги докарам.
Яла съм в Бенисимо пилешки дробчета с бекон, лук и гъби и са си запържени. Не мога да ги докарам.
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/08/blog-post.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_908.html
