Добра неделна вечер, дами 
Манджите от тези дни. Яйца - подлучени от вчера https://pep-4o.blogspot.com/2026/01/blog-post_24.html
и едни соленки, по идея на девойката ми, която напоследък пробва всякакви рецепти за соленки. ДНнес правих дори едни с коприва, но за тях идните дни https://pep-4o.blogspot.com/2026/01/blog-post_25.html
Днес бобец с коприва
и заешка супа с домати
От предните дни - Кокошка с картофи яхния, https://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post.html,
дивечова наденица на тиган
и сиренова каша https://pep-4o.blogspot.com/2009/10/5-6.html
Поредна доза глиганска пастърма
И лучена яхния със суджук
Хубав да ви е новата седмица!
Манджите от тези дни. Яйца - подлучени от вчера https://pep-4o.blogspot.com/2026/01/blog-post_24.html
и едни соленки, по идея на девойката ми, която напоследък пробва всякакви рецепти за соленки. ДНнес правих дори едни с коприва, но за тях идните дни
https://pep-4o.blogspot.com/2026/01/blog-post_25.html Днес бобец с коприва
и заешка супа с домати
От предните дни - Кокошка с картофи яхния, https://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post.html,
дивечова наденица на тиган
и сиренова каша https://pep-4o.blogspot.com/2009/10/5-6.html
Поредна доза глиганска пастърма
И лучена яхния със суджук
Хубав да ви е новата седмица!
но може всякаква), 2 супени лъжици олио, 1 равна супена лъжица захар и 300 мл приятно топла вода(като се пипне с пръст да не пари). Омесва се средно меко тесто. Като се меси ако все още лепне по малко се добавя брашно. Тестото се поставя в дълбок съд, който се покрива със стреч фолио и се увива в кърпа. Така се оставя да втасва окол 40 - 60 минути или докато удвои обемът си. (Това ми е стандартно тесто, което ползвам и за пица, но в този случай слагам 1 равна чаена лъжичка сол и водата е 400 мл). Аз замесвам тестото от вечерта и като се надигне хубаво го оставям в хладилника за през ноща. На сутринта го изваждам около 1 час преди пържене да се отпусне и отвърне на стайна температура. Ако се пържат на момента стъпката с хладилника се пропуска. В дълбок съд сипвам повечко олио и пържа мекиците на силен огън като късам топчета от тестото и резтеглям с ръце на тънки кръгчета до колкото позволява. Като пусна мекицата в олиото с вилица я клатушкам и тя започва да се надува. Като започне по крайщата да се зачервява я абръщам и пак я клатушкам. Готовите мекици ги изваждам върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. Да ви е сладко! 
