Публикувана: 22 юни 2007, 12:38 ч.
Последно мнение: 29 юни 2007, 08:51 ч.

Ястие с тиквички на фурна ?

71 682
27
1

# 15 23 юни 2007, 08:12 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: zvanche в сб, 23 юни 2007, 08:10

Ред тиквички нарязани на кръгчета, ред картофи на кръгчета, ред нарязани гъби (ако ти се занимава можеш преди това да ги задушиш с масълце на котлона). Между тях слагаш копър, може нарязан чесън, магданоз и натрошено сирене. Наливаш малко водичка и печеш. 10 минути преди да го извадиш отгоре настъргваш кашкавал. Поднася се с кисело мляко с чесън и копър. Вкусно е и студено.

Това ще направя довечера, много ми хареса като идея. Едно питане обаче, че хич ме няма по преценките на око - колко горе-долу водичка? Blush

# 16 23 юни 2007, 08:15 ч.

софия
Мнения: 25 464

Охххх и аз винаги го правя на око, но не повече от 1/3 ч.ч. Нали и тиквичките пускат.
И още нещо:
Най-долният ред (първият) е картофи.
Забравих да напиша: всеки ред леко се посолява, а за тези, които обичат може да заменят с вегета (ние не я тачим много). Аз понякога слагам зелечуков бульон вместо сол Wink

Сега извадих и оригиналната рецепта:
Може сиренето да не го разпределяш между редовете, а отгоре да го настържеш на едро ренде, под кашкавала.
Пече се на 180 градуса около 30-40 минути.

Дано ви хареса. На мен ми е една от любимите летни манджи.

Последна редакция: сб, 23 юни 2007, 08:21 от zvanche

# 17 23 юни 2007, 08:19 ч.

Мнения: 27 524

Разбрах, мерси. Да, не съобразих за тиквичките, пускат. Ние сме почитатели на вегетата, а и на бульона. После ще пиша отзиви Peace

# 18 23 юни 2007, 08:22 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

zvanche, ще пробвам, звучи ми апетитно!

# 19 23 юни 2007, 14:44 ч.

Мнения: 258

Суфле от тиквички
1 кг.настъргани тиквички,1 к.ч грис,1/2 ч.ч кисело мляко,1 яйце,копър,чесън,50 г.сирене, 1/2к.ч олио.Всичко се разбърква Изсипва се в намазнена тава и се пече.

# 20 25 юни 2007, 14:11 ч.

Бургас
Мнения: 3 553

Цитат на: lea в пт, 22 юни 2007, 17:47

Аз нарязвам 1 кг тиквички и 1 кг картофи, прибавям вегета, счуквам чесън и добавям 1 каф. чаша олио и 1 каф. чаша вода. Всичко това се разбърква добре в тавичка и се пече на 250 градуса до зачервяване. От време на време се разбърква.

Аз ги правя по същия начин, но с по-малко олио, слагам и гъби или ги заливам с картофен огретен, след като се запекат.

# 21 25 юни 2007, 14:48 ч.

Мнения: 27 524

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189884.msg4300191#msg4300191

# 22 25 юни 2007, 14:58 ч.

Мнения: 331

Нещо и от мен
3-4 тиквички;
1 кофичка кисело мляко
250гр. сирене
2-3 яйца
копър и чесън на вкус
Нарязваме тиквичките на филийки - изсипвам в тавата, посолявам, 1с.л. брашно и малко олио. Обърквам и мятам във фурната. Като омекнат тиквичките заливам с разбитите кисело мляко, яйца и натрошено сирене (копър и чесън пожелание), заливам запечените тиквички и запичам (по желание отгоре може за де настърже малко кашкавал).

P.S. киселото мляко може да се замени с прясно

# 23 25 юни 2007, 17:28 ч.

Мнения: 1 290

вариациите ми за тиквички на фурна са много.
Ето последната ми "изгъзица" (както казва любимата ми баба), според наличностите в хладилника:

Тиквички
яйца
сирене
копър
чесън
зелен лук
пушени гърди
домат
кашкавал

прясно мляко
масло
брашно
чер пипер
сол

Тиквички (нарязани по дължина - количеството им - два реда на тавата) се попарват във вряща вода
Реди се един ред да покрие леко на-мазнената тава. Върху него разбити сирене и 3-4 яйца, много копър, нарязани около 1-2 главички пресен чесън, зелен лук, малко бекон или пушени гърди. После един ред нарязани на шайби домати. Върху тях следващия ред с попарени тиквички, а отгоре им малко настърган кашкавал

Залях с рядък сос Бешамел:
100 гр масло + 4 с.л. брашно се запържват. После при непрестанно бъркане се добавя 1 л. прясно мляко и част от бульона на тиквичките.
Подправих с малко сол, чер пипер и индийско орехче.

Полях ястието. Завих с фолио и за кртко във фурната

Това е - да ви сладко!

# 24 26 юни 2007, 11:42 ч.

Мнения: 923

Цитат на: Блонди в сб, 23 юни 2007, 07:05

И аз съм фен на лодките, но ги пълня с ориз.
Издълбавам ги и нарязвам на ситно вътрешното. Задушавам в малко мазнина ориза, прибавям и вътрешното. Слагам много копър, подправки и ги пълня. Нареждам в тавичка с повече вода и пека във фурната. Много е вкусно, после всеки си ги залива с традиционното кисело мляко и чесън.

Аз също съм фен на лодките, но към ориза слагам и малко кайма и после с мноооого подлучено мляко

# 25 26 юни 2007, 14:18 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: мама_съни в вт, 26 юни 2007, 11:42

Аз също съм фен на лодките, но към ориза слагам и малко кайма и после с мноооого подлучено мляко

Да, майка ми така ги прави, с месо, вкусно е, разбира се, но аз не съм голям любител на месото и затова го пропускам. Simple Smile

# 26 28 юни 2007, 21:42 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: phil в пт, 22 юни 2007, 18:02

Една много бърза и вкусна рецепта:
1 - 1.5 кг. тиквички
300 гр. сирене
3 яйца
1 кис. мляко
олио
Настъргваш тиквичките и ги оставяш да се отцедят. Забъркваш сиренето с 1 яйце и добавяш при настърганите тиквички. Добавяш сол, черен пипер, олио. Останалите 2 яйца разбъркваш с кофичка кисело мляко. Мяткаш тиквите в тавичка и отгоре заливката и печеш.... Яде се със сос от кисело мляко, копър и чесън. Grinning