Цитат
А какво значи думата "писюр" 
на турски значи мързелив , значи мързеливи кюфтета
- Публикувана: 3 юли 2007, 15:22 ч.
- Последно мнение: 4 юли 2007, 15:37 ч.
Писюр кюфтета
на турски значи мързелив , значи мързеливи кюфтета
Цитат
А какво значи думата "писюр"
на турски значи мързелив , значи мързеливи кюфтета
не беше ли нещо като рошав? защото като станат готови, отвсякъде си стърчат зрънцата ориз и са много рошави и готини. Знам я като рецепта от Шуменско. Правя някакъв вариант без чиста запръжка, олио и водичка малко, под капак да се задуши, посел доливам повече вода. Става и по-диетично, а аз и на децата мога да дам така, още от малки
Направих ги аз кюфтетата. Не ми се занимаваше много пред печката, а това става бързо, пък и ми падна кайма пред очите, реших, че това ще е. Не съм ги опитвала заради брашното и ориза, но мъжа ми ги похвали. Той отдавна не беше ял българска манджа и каза че това било по-хубаво и от на майка (на тъща му демек). 
Което значи че е супер. Той хич не е по хвалбите.
Което значи че е супер. Той хич не е по хвалбите.
Рецептата, както ви писах по-горе я знам от майка ми, а тя от своя страна от баба си, която е добруджанка.
Относно запръжката в манджите и яхниите - аз никога не запържвам, а задушавам. Така се щади стомаха и не се появяват киселини
А може да добавите и морков във задушаването, но той вече трябва да се запържи преди лука. И след като си пусне цвета, добавяте водичката и лука.
Аз ги приготвих снощи и добавих и доматено пюре... получи се.
Абе можете да импровизирате...както беше казал някой по-горе, може и пипер да добавите - нарязан на ситно. Ако обичате люто, бутнете и една люта чушчица вътре
, но внимавайте с дечко 
.
Въпреки, че аз на малкия веднъж му дадох....какво да ви кажа - реакция нямяше!!!
Относно запръжката в манджите и яхниите - аз никога не запържвам, а задушавам. Така се щади стомаха и не се появяват киселини
А може да добавите и морков във задушаването, но той вече трябва да се запържи преди лука. И след като си пусне цвета, добавяте водичката и лука.
Аз ги приготвих снощи и добавих и доматено пюре... получи се.
Абе можете да импровизирате...както беше казал някой по-горе, може и пипер да добавите - нарязан на ситно. Ако обичате люто, бутнете и една люта чушчица вътре
, но внимавайте с дечко . Въпреки, че аз на малкия веднъж му дадох....какво да ви кажа - реакция нямяше!!! 
А относно думата "писюр" - мисля, че означава немарлив. Ама не съм сигурна!
А относно думата "писюр" - мисля, че означава немарлив. Ама не съм сигурна!
Не мисля, че отговарят много на името си! Вкусни са! А относно думата "писюр" - мисля, че означава немарлив. Ама не съм сигурна!
на турски значи мързелив , значи мързеливи кюфтета
Понякога наричам галено малкият ми син - Писе, къде като обръщение като към коте, къде-съкратено от писюр
Препоръчани теми