НОВО: Дигитални асистентиВиж

Важно - машина за хляб - 3 част !

  • 48 419
  • 535
  •   1
Отговори
# 120 16 юли 2007, 14:53 ч.
  • Мнения: 7 154
vania_sk, да не би тестото ти да е било много твърдо. Затова е станал сбит хляба.
Тестото трябва да е меко и еластично, нито много кашаво, нито много твърда топка.

# 121 16 юли 2007, 15:07 ч.
  • Мнения: 274
абе аз от теста не разбирам , но стриктно спазвам рецептите които сте дали
Колкото пише толкова съм и сложила - не съм измислила нищо сама
Ако е много значи и на други трябва да е станало така а не виждам такива - още на обикновения гляб да са се издънили така

# 122 16 юли 2007, 15:20 ч.
  • София
  • Мнения: 2 130
Не мисля че ти е от машината. Капаците не се затварят херметически, нито щракват, само се прихлупват. Щом пече, значи може и да подгрява (което прави при етап втасване). А и когато човек си меси хляб наръка, да не би да го втасва в херметически съдове и да го подгрява - особено в това време...

# 123 16 юли 2007, 15:29 ч.
  • Мнения: 7 154
Цитат на: vania_sk в пн, 16 юли 2007, 15:07
абе аз от теста не разбирам , но стриктно спазвам рецептите които сте дали
Колкото пише толкова съм и сложила - не съм измислила нищо сама
Ако е много значи и на други трябва да е станало така а не виждам такива - още на обикновения гляб да са се издънили така

Не е точно така  Wink. Малко по-назад в същата тема (или в предишната беше  newsm78) сме писали относно точните пропорции и мерки. Всички ние тук използваме различни брашна, а те поемат различно количество вода/мляко. Може да е много малка разликата, но я има. затова тестото трябва да се следи, поне в началото и да се добавя ако му се наложи, вода или брашно, докато стане както трябва.

# 124 16 юли 2007, 15:39 ч.
  • Мнения: 274
не е за мен това май
няма 10 пъти да правя докато стане
или става от първия път или не и толкова - нямам нерви да чаками да повтарям и т.н. а и време де  Naughty

# 125 16 юли 2007, 15:45 ч.
  • София
  • Мнения: 2 130
Е, сега си разочарована и ядосана, но не е задължително всичко да става от първия път, когато си по-спокойна и творчески настроена, пак ще имаш желание да пробваш:) Не изхвърляй машинката, тук има хора, които са започнали да използват машините си ежедневно едва след като 1-2 години са ги държали в шкафа след първия си опит...

# 126 16 юли 2007, 16:00 ч.
  • Мнения: 2 141
Моят първи опит беше трагедия  #Cussing out
Но няма отказване и туй-то  Laughing

# 127 16 юли 2007, 16:01 ч.
  • Мнения: 11 606
Цитат на: pina в пт, 13 юли 2007, 14:27
Точна рецепта не мога да дам.
250мл вода
50мл олио
1 ч.л. сол
10гр жива мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. босилек
брашно бяло : царевично - 70:30
количество на брашното - колкото поеме (400-500гр)
Програмата е бърза на 1-ва (2.17h)

Пина, искам да го направя и с малко кашкавал и чесън....И по-голям евентуално newsm78...посъветвай какви да са пропорциите....

# 128 16 юли 2007, 16:03 ч.
  • Мнения: 274
сега ходих пак да го гледам - съвсем леко е надуто остава му още 1 час
може би ще е малко по висок хляба от предия Sad

абе.... не виждам смисъл да продължавам с опитите, щом най-лесния не ми става какво остава за друг който иматолкова много неща
какво още да променя и да опитам пак ... то няма чак толкова съсътавки даже ....

# 129 16 юли 2007, 16:14 ч.
  • Мнения: 2 141
Мама Цоцоланка, увеличи всички продукти с 50%. Мисля, че ще стане.

380 мл вода
75 мл олио
1 1/2 ч.л. сол
15 г жива мая
1 1/2 ч.л. захар
1 1/2 ч.л. босилек
общо количество брашно - около 800 г ( 500 бяло: 300 царевично)
100 г кашкавал

# 130 16 юли 2007, 16:15 ч.
  • Мнения: 2 141
Цитат на: vania_sk в пн, 16 юли 2007, 16:03
сега ходих пак да го гледам - съвсем леко е надуто остава му още 1 час
може би ще е малко по висок хляба от предия Sad

абе.... не виждам смисъл да продължавам с опитите, щом най-лесния не ми става какво остава за друг който иматолкова много неща
какво още да променя и да опитам пак ... то няма чак толкова съсътавки даже ....

Спри веднага машината, ако не е започнала да пече.
Изчакай да се надуе добре и тогава пусни печене.
Дано да се включих навреме.

# 131 16 юли 2007, 16:22 ч.
  • Мнения: 11 743
Цитат на: cathie в пн, 16 юли 2007, 16:14
Мама Цоцоланка, увеличи всички продукти с 50%. Мисля, че ще стане.

380 мл вода
75 мл олио
1 1/2 ч.л. сол
15 г жива мая
1 1/2 ч.л. захар
1 1/2 ч.л. босилек
общо количество брашно - около 800 г ( 500 бяло: 300 царевично)
100 г кашкавал
Кати ме е изпреварила! Hug
Въпрос на математика е!После да кажеш как е станало с кашкавала!Сигурно ще е хубаво  eat

# 132 16 юли 2007, 16:35 ч.
  • Мнения: 11 606
Цитат на: pina в пн, 16 юли 2007, 16:22
Кати ме е изпреварила! Hug
eat

Изпреварила...че после като стане да има и повече хора да черпя......тя рибата още в морето, а те...сложили салфетката и приборите.....След малко ще пусна машината и ще видя - я камилата, я камиларя.....

# 133 16 юли 2007, 16:55 ч.
  • Мнения: 1 283
pina,а за сухата мая има значение дали е топло и как преценяш колко мая да сложиш? Embarassed
За този хляб вместо 15гр. жива мая,колко суха да сложа?

Последна редакция: пн, 16 юли 2007, 17:06 от pepika

# 134 16 юли 2007, 17:27 ч.
  • Мнения: 11 743
pepika,аз със сухата мая не съм много наясно,не съм я изучавала,едно време само се споменаваше,че съществува.Малкото пъти,когато съм ползвала суха мая съм се водила от рецептата - при мен е било за 500гр брашно 7гр мая (суха).
Дано съм била полезна.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      ...

      Благодарим Ви!

      Начало

      Уважаеми потребители,

      ...

      Благодарим Ви!

      Начало