Публикувана: 10 авг. 2007, 22:20 ч.
Последно мнение: 12 септ. 2007, 17:04 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 9

35 885
311
1

1
...
7
8
9
...
21
Всички

# 105 18 авг. 2007, 23:52 ч.

Мнения: 3 926

Момичета, страхотни сте както винаги Hug

Наталина, запали ме с този бял (млечен) марципан. Ще пробвам непременно нещо с него. Ние от понеделник сме морски, но като се върнем ми предстоят няколко РД на приятели, включително и на съпруга ми, та септември ще е яко месец на тортоправенето Grinning

Ще трябва да забягвам по разни клубове на почивката, че да мога да ви следя какви красоти ще измайсторите Hug

# 106 19 авг. 2007, 01:03 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Здравейте и благодаря за хубавите думи!

Сега започвам да отговарям поред на номерата:

Зечова, сухото мляко е 400 г. Само да добавя, че това количество е за 2, че дори и 3 торти(зависи от големината и украсата).

marulka_s, по-точното е пудингово-маслен крем. За да стане ананасов, просто заменям половината от млякото в рецептата за пудинга(а защо не и в млечния крем) със сок от ананас, но прибавям и лъжица брашно. Ако имаш и ананасов пудинг(нишесте), още по-добре. После смесвам с разбито до бяло масло в съотношение 2:1 - крем:масло.
Прибави после и плода от компота и готово.

mers5, тортата с нотите е много оригинална! Рецептата за млечния марципан е на предната страница!

barcela сместа на WILTON е всъщност техният прословут фондант, с който са паравени поне половината от красивите торти по сайтовете - много е удобен за работа, въобще не лепи и е много бял, но на вкус е отвратителен а е и много скъп - за цената, която дадох за него, щях да си купя 500г истински бадемов вкусен марципан.
При тортите с чаршаф е необходимо под него да се сложи маслен крем(достатъчен е само тънък слой, само за спойка), кайсиев мармалад(оставя се да изсъхне) или момичетата тук казаха, че са пробвали - крем Ганаш.

Ванчето, няма нужда да скромничиш - трансфера ти е пак стархотен - БРАВО! bouquet

Assinka, на снимката млечния марципан изглежда доста бял, но не е чак толкова. По-бял от Варната обаче със сигурност е! Peace

# 107 19 авг. 2007, 01:35 ч.

Мнения: 7 091

Да се похваля и с моите злополучни торти, които направих:

за бейби шауъра на една приятелка

И за рождения ден на половинката ми

Ако искате да видите всички снимки на тортите, близък план и т.н като кликнете на всяка по-голям формат и ще се отвори албума, а там са другите снимки. Бъдете снизходителни, защото ми е първа работа с фондан. Simple Smile

:thumbup:

# 108 19 авг. 2007, 05:36 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

Е-хе-хеее

, вижте я как си проси комплиментите ...
Тандорке, и професионалните бледнеят пред твоите, дер ю хав ит Grinning

!
Мераклийка си ти, Алекс видя влака с релсите за 3-тия рожден ден на Калин и сега иска същата за рожденния ден ooooh!

... И с езеро и патка #Cussing out

...

# 109 19 авг. 2007, 05:44 ч.

Мнения: 7 091

Цитат на: eli_c в нд, 19 авг 2007, 05:36

Е-хе-хеее

, вижте я как си проси комплиментите ...
Тандорке, и професионалните бледнеят пред твоите, дер ю хав ит Grinning

... И с езеро и патка #Cussing out

...

Ох, недей, че направо се утрепах с тези торти...Ели е с шарка и ни се провалиха всички планове за празнуване. Сега желаещи да получат захарен шок се канят само ако в допълнение искат и шарка, щото тази била много заразна Confused

И сме под карантина, и тортите и те. Sad

Затова са ми злополучни тортите.
А за езерото с патката, нямаш грижи, ще ти кажа как съм направила патката Simple Smile

Ако щеш вярвай е от същите облечени стафиди, от които са камъните. Просто са набучени две стафиди ( една по-малка за глава и една по-голяма за тяло) с клечка за зъби. Крилата са от филирани бадеми, а тялото е залято с жълт пипинг гел. Човката и тя е от бадеми. Ако имаш някакви въпроси питай Simple Smile

# 110 19 авг. 2007, 05:51 ч.

Мнения: 7 091

Наталина тортата ти е страхотна!!! Исках да те питам ти каза, че си боядисвала розите отгоре с боя, преди да ги сложиш на тортата нали? За колко време изсъхна боята ако не е тайна? А като ги "понамокри" отгоре с боята не тръгнаха ли да се размекват?
Страхотна е, свекърва ти сигурно е останала много доволна! Ех, до някое време и аз да имам снаха да ми прави торти! bouquet

# 111 19 авг. 2007, 07:58 ч.

Мнения: 3 926

Тандури, направо ме разби bouquet

Фантастични са ти произведенията. А за шарката - ами поне пък вие ще си ги изядете Mr. Green

Наталинче, наистина направо супер бяло си изглежда, но щом казваш, че не е съвсем така, значи белият ефект се засилва от червеното на розите.
Хайде сега някой да каже как покривате тортите, без да ви се получи нито една гънка отстрани Praynig

# 112 19 авг. 2007, 08:28 ч.

Мнения: 5 873

Тандури,Наталинка -страхотни торти! Heart Eyes

# 113 19 авг. 2007, 08:31 ч.

Мнения: 7 108

Нат, тортата е много нежна, красива, направо страхотна! Розите са като истински!!!

Ванчето, нищо му няма на трансфера ти, супер си е!
Цялата горна част ли е с трансферен крем, тоест това розовото около Мини,
какво е?

Тандури в шок съм

! Професионално направени торти!!! И бебето ли прави ти? Тялото знам че не е много сложно опитвала съм и се е получавало добре, но личицето как става. И как постигна този ефект на "зебра" при тортата на мъжа ти?
Браво, браво, просто нямам думи Hug

# 114 19 авг. 2007, 08:46 ч.

Мнения: 5 873

Цитат на: 3ори в нд, 19 авг 2007, 08:31

Ванчето, нищо му няма на трансфера ти, супер си е!
Цялата горна част ли е с трансферен крем, тоест това розовото около Мини,
какво е?

Зори

,благодаря. Blush

Аз не съм доволна,но няма значение-дано на детенцето е харесала.
За фона около трансфера-това е оцветен течен шоколад+олио за по-рядка консистенция.Изливам върху тортата,заглаждам и поставям трансфера. Flutter