Като стана въпрос за боза... Искам боза с простосмъртна захар, а не подсладители 
- Публикувана: 17 авг. 2007, 09:53 ч.
- Последно мнение: 24 авг. 2007, 14:36 ч.
Какъв тип заведение ви липсва в София?
Ивче, липват ми:
свястна сладкарница, където да се правят истински майсторски торти (това обаче, само ако се целиш във високия сегмент потребители)
Старбъкс, има няколко от този тип в София, но те разчитат да са по-големи заведения, пример Онда. Това което искам да има е верига с малки, но много на брой кофи шопс, за да покриват по-голяма територия, с поне 15 вида кафета. Това изисква много голяма инвестиция обаче.
свястна дискотека не остана извън Студентски град, мрън. Не знам обаче как ще се бориш с мутрите.
свястна сладкарница, където да се правят истински майсторски торти (това обаче, само ако се целиш във високия сегмент потребители) Старбъкс, има няколко от този тип в София, но те разчитат да са по-големи заведения, пример Онда. Това което искам да има е верига с малки, но много на брой кофи шопс, за да покриват по-голяма територия, с поне 15 вида кафета. Това изисква много голяма инвестиция обаче. свястна дискотека не остана извън Студентски град, мрън. Не знам обаче как ще се бориш с мутрите.1. А Романс-а?
2. Това ще го отворя аз някой ден
3. Тук не разбирам, аз не бешал на таквизи места
В Хепи има столчета за деца. Преди 3-4 дни гледах как един малък змей си шляпаше с пържените картофи в локвичка от кетчуп и майонеза и се замислих как ли ги чистят тези столчета после
Иначе по темата- липсва ми хубава кръчма с народна музика, с много място за танцуване. И повече заведения от типа на Онда, където можеш спокойно да пиеш хубаво кафе, особено като най малката между Аксаков и руската църква, където няма жив човек.
Иначе по темата- липсва ми хубава кръчма с народна музика, с много място за танцуване. И повече заведения от типа на Онда, където можеш спокойно да пиеш хубаво кафе, особено като най малката между Аксаков и руската църква, където няма жив човек.
Всички ресторанти в Париж дават
кана вода на масата. Е, може да си
поръчаш и бутилирана. На едно място
трябваше да чакаме за поръчката и ни
донесоха ядки и сушени плодове. В много
от ресторантите в Германия дижестивът
е от заведението. Сметанката, както
и салфетките са задълже към кафето.
Но това са дреболии за по-късен етап.
Виж си първо целевата група и конкуренцията.
кана вода на масата. Е, може да си
поръчаш и бутилирана. На едно място
трябваше да чакаме за поръчката и ни
донесоха ядки и сушени плодове. В много
от ресторантите в Германия дижестивът
е от заведението. Сметанката, както
и салфетките са задълже към кафето.
Но това са дреболии за по-късен етап.
Виж си първо целевата група и конкуренцията.
Ресторант с бебешка кухня ... високи бебешки столчета за хранене до бара или масите ... меню с различни видове пюрета, каши, сокове ... прясно приготвени от подбрани продукти ... с лекар и психолог наблизо , кърмачески кътове ... менюто разделено на захранване по месеци .... аз мисля, че само това липсва- Бебешки ресторант
На Бенковски, близо до Дондуков.
знам за това място, но не знам какво представлява- може ли малко по-описателно, моля
Липсва ми уютно, малко, на хубаво място, леко потайно, или поне изолирано...да можеш да се усамотиш с приятелка, мъж, който и да е. Това зад Етнографския не е лошо /забравих му името/, но ми е скъпо и на моменти претенциозно... Абе някакво романтично-усойно такова, като от европейски филм, без много пртенции...
1. А Романс-а?
2. Това ще го отворя аз някой ден
3. Тук не разбирам, аз не бешал на таквизи места
2. Това ще го отворя аз някой ден
3. Тук не разбирам, аз не бешал на таквизи места
1. Че какво му е хубавото на Романса - ни тортите като торти, тясно и неприветливо и на всички отгоре сто килограма баир до там. Задължително трябва да се посещава с кола и човек не може една биричка да пие.
2. И аз имах същите планове, но вече не виждам ползата - чуждите вериги вече са тук.
3. А трябва.
В София липсва тотално тай-ресторант. Просто няма. Китайските са супер гнусни, няма и качествен такъв.
Няма и хубави бистра, такива, за които пише във френските романи - с карирани покривки, висящи връзки чесън от тавана, чисто и вкусно. Единственият френски ресторант, който си струваше е в една пряка на Мария Луиза, цар Симеон мисля се казваше, но първо е доста скъп, и второ, залитнаха по фюджън кухнята, което просто съсипа концепцията и ме изгубиха като клиент.
Няма и бутик-ресторант, освен Вишните, ама и там вече не е същото.
Няма и ресторант-изненада - влизаш, питат те какво ти се яде - риба или месо, без меню и получаваш салата, предястие и основно от избрания вид - ама супер вкусно и винаги има елемент на изненада. Без да е претенциозно.
Няма и много истински италиански ресторанти - пицарии има бол, ама според техните разбирания паста означава преварени спагети, обилно поляти с кетчуп и кило кашкавал. Истинска паста има в Капанина (незаслужено скъпо), в Парламент (приемлива кухня, но не чак кулинарен връх) и в Кемпински - ресторант Алфредо.
Няма и фондю-ресторант. Едно време във Вкусен свят предлагаха фондю, ама явно го приготвяха по спомени на очевидци, които някога са яли фондю. Месно фондю пък не предлагаха въобще.
С две думи, в София въпреки многото кръчми има пазар за ресторант с добре приготвена храна, дори и да е скъпа. Аз с удоволствие бих се разделила с по-крупна сума, ако салата ми е прясна и измита, добре овкусена, има асортимент от добре подбрани и добре сготвени основни и селекция десерти. Не е нужно менюто да е тритомник, а картинките по менютата ме ужасяват.
Няма и хубави бистра, такива, за които пише във френските романи - с карирани покривки, висящи връзки чесън от тавана, чисто и вкусно. Единственият френски ресторант, който си струваше е в една пряка на Мария Луиза, цар Симеон мисля се казваше, но първо е доста скъп, и второ, залитнаха по фюджън кухнята, което просто съсипа концепцията и ме изгубиха като клиент.
Няма и бутик-ресторант, освен Вишните, ама и там вече не е същото.
Няма и ресторант-изненада - влизаш, питат те какво ти се яде - риба или месо, без меню и получаваш салата, предястие и основно от избрания вид - ама супер вкусно и винаги има елемент на изненада. Без да е претенциозно.
Няма и много истински италиански ресторанти - пицарии има бол, ама според техните разбирания паста означава преварени спагети, обилно поляти с кетчуп и кило кашкавал. Истинска паста има в Капанина (незаслужено скъпо), в Парламент (приемлива кухня, но не чак кулинарен връх) и в Кемпински - ресторант Алфредо.
Няма и фондю-ресторант. Едно време във Вкусен свят предлагаха фондю, ама явно го приготвяха по спомени на очевидци, които някога са яли фондю. Месно фондю пък не предлагаха въобще.
С две думи, в София въпреки многото кръчми има пазар за ресторант с добре приготвена храна, дори и да е скъпа. Аз с удоволствие бих се разделила с по-крупна сума, ако салата ми е прясна и измита, добре овкусена, има асортимент от добре подбрани и добре сготвени основни и селекция десерти. Не е нужно менюто да е тритомник, а картинките по менютата ме ужасяват.
