родопски клин

  • 7 444
  • 38
  •   1
Отговори
# 15 12 септ. 2007, 20:49 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: pepika в ср, 12 сеп 2007, 20:16
Asyalein smile3501 newsm51 newsm10
Днес от твоите писания едно кило лиги изгълтах.Току що си купих домашни точени кори.Вътре са три броя,а пък за клина нали трябват 2.Та за това си взех 2пакета да не ми артиса едната Whistling
Може още тази вечер да го спретна

 Joy надявам се да ти хареса, изпробвай и другите написани плънки...

става и с тиква, т.е. със сладки плънки.
и не забравяй маслото, придава неповторим аромат....

# 16 13 септ. 2007, 00:16 ч.
  • Мнения: 2 199
Цитат на: Purple в пн, 10 сеп 2007, 23:43
Браво, изглежда невероятно   bouquet Майсторка си! Като човек изял стотици клинове /с баба главен готвач най-вече  Simple Smile/ да ви споделя още два любими варианта -
1. на мястото на праз опитайте със спанак - клинът със спанак и ориз си е просто класика
2. на мястото на сварения ориз сложете сварено начупено фиде от тънкото - така става най-финия клин, които сте яли и е страхотно вкусен.
И не е задължително да се пържи - може да се опече във фурна.


аз обичам със спанак или с лапад  Party
на село баба ми го пече върху сач или зимата върху печка, играчка си е седиш до печката ... топло... пазиш го да не загори , но си е вкусно  Peace

 Hug

# 17 13 септ. 2007, 11:26 ч.
  • Мнения: 2 591
май ще взема и аз да го направя тези дни, ще се престраша демек, но знам, че няма да е като на баба Mr. Green

# 18 13 септ. 2007, 11:32 ч.
  • Мнения: 376
За първи път ядох тази вкусотия в с. Момчиловци. След това се разтърсих из готварските книги, защото много ми се искаше да направя и намерих в една малка книжка рецептата. Само че аз го правих с готови кори и без праз, с ориз, сирене и яйца и пак стана супер вкусотия...И го пекох във фурна като традиционна баница, гарантирам успеха  eat

# 19 13 септ. 2007, 11:55 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 526
А аз пък съм яла родопски клин с плънка от сварени картофи, сирене и чубрица. И май имаше и ситно нарязан лук. Тогава това ми се видя най-странното нещо, което съм опитвала - баница с картофи. Но пък страшно много ми хареса. И няколко пъти съм го правила в къщи.

# 20 13 септ. 2007, 12:04 ч.
  • Мнения: 149
никога не съм яла подобно нещо. със сигурност ще опитам.
изглажда много вкусно.

# 21 13 септ. 2007, 13:20 ч.
  • Мнения: 376
Цитат на: Валя в чт, 13 сеп 2007, 11:55
А аз пък съм яла родопски клин с плънка от сварени картофи, сирене и чубрица. И май имаше и ситно нарязан лук. Тогава това ми се видя най-странното нещо, което съм опитвала - баница с картофи. Но пък страшно много ми хареса. И няколко пъти съм го правила в къщи.

В с. Момчиловци съм яла такова ястие от картофи, но се казва пататник - също традиционно родопско ястие   bouquet

# 22 13 септ. 2007, 13:36 ч.
  • Тайна, майна
  • Мнения: 235
Време е мамето пак да замеси един - отдавна не го е правила. Аз така и не съм се научила да меся и да точа. Но пък го хапвам с голямо удоволствие.

# 23 13 септ. 2007, 16:41 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 526
Цитат на: Сладкишка в чт, 13 сеп 2007, 13:20
Цитат на: Валя в чт, 13 сеп 2007, 11:55
А аз пък съм яла родопски клин с плънка от сварени картофи, сирене и чубрица. И май имаше и ситно нарязан лук. Тогава това ми се видя най-странното нещо, което съм опитвала - баница с картофи. Но пък страшно много ми хареса. И няколко пъти съм го правила в къщи.

В с. Момчиловци съм яла такова ястие от картофи, но се казва пататник - също традиционно родопско ястие   bouquet

А пък за мен пататникът е настъргани картофи, които се размесват с черен пипер и чубрица, запържва се лук в тиган, отгоре се слагат настърганите картофи, като се натъпкват много добре и като се изпържи от долната страна, по-точно - като се запече, се обръща в чиния и се връща пак в тигана от другата страна - да се запече и от там. Невероятно вкусно!.

# 24 14 септ. 2007, 09:08 ч.
  • Мнения: 376
Цитат на: Валя в чт, 13 сеп 2007, 16:41
Цитат на: Сладкишка в чт, 13 сеп 2007, 13:20
Цитат на: Валя в чт, 13 сеп 2007, 11:55
А аз пък съм яла родопски клин с плънка от сварени картофи, сирене и чубрица. И май имаше и ситно нарязан лук. Тогава това ми се видя най-странното нещо, което съм опитвала - баница с картофи. Но пък страшно много ми хареса. И няколко пъти съм го правила в къщи.

В с. Момчиловци съм яла такова ястие от картофи, но се казва пататник - също традиционно родопско ястие   bouquet

А пък за мен пататникът е настъргани картофи, които се размесват с черен пипер и чубрица, запържва се лук в тиган, отгоре се слагат настърганите картофи, като се натъпкват много добре и като се изпържи от долната страна, по-точно - като се запече, се обръща в чиния и се връща пак в тигана от другата страна - да се запече и от там. Невероятно вкусно!.

Ами незнам дали беше печено или пържено, сервирано в чинията е парче от целия пататник и имаше вид като на огретен, но от настъргани картофи. Питахме за рецептата, но не ни я казаха  Party

# 25 14 септ. 2007, 09:15 ч.
  • Мнения: 5 475
Хапвала съм го в Родопите, благодаря за рецептата   bouquet

# 26 14 септ. 2007, 09:32 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
пататник се прави и с кори и без кори. има го и в двата варианта.

без кори ми е по-вкусен, но всеки си има предпочитания...

# 27 4 окт. 2007, 15:51 ч.
  • Мнения: 1 951
И аз не бях чувала и не съм опитвала, но звучи много вкусно и ще пробвам. Само не разбрах от количеството което е дадено за тестото един ли се прави ли се разделя на няколко части?

# 28 4 окт. 2007, 15:58 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: Маринскl … 4 окт 2007, 15:51
И аз не бях чувала и не съм опитвала, но звучи много вкусно и ще пробвам. Само не разбрах от количеството което е дадено за тестото един ли се прави ли се разделя на няколко части?

току що се натъпках с един. пълнежът бше спанак, булгур и моцарела....ммммм

та Марински тестото е за 1 клин. пържа го в съд с диаметър 28см.
те корите не трябва да са тънки като фините. стават по-дебели, но после са по-вкусни.

ние го ядем на 2 пъти, т.е. излизат 4 порции. но зависи колко сте ящни и каква плънка си сложила.
добър апетит

# 29 4 окт. 2007, 16:02 ч.
  • Мнения: 1 951
Мерси  Grinning
и още нещо - това на снимката уок ли е или така ми се  струва? Ако не е, как мислиш, дали би станало в него, защото май иначе нямам подходящ съд  newsm78
 

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата