Публикувана: 13 септ. 2007, 12:45 ч.
Последно мнение: 8 окт. 2007, 21:42 ч.

Меденки

16 663
28
1

# 15 17 септ. 2007, 08:36 ч.

Мнения: 105

КорНиШонка защо не пробваш идеята на Мънки за мармалада и кутията? Предполагам, че така меденките ще останат по-меки.

bilqna не знам дали става въпрос за същите формички, а и по принцип в нашето семейство сме си по-ящнички и малки меденки не биха ни впечатлили Laughing

# 16 17 септ. 2007, 13:11 ч.

Мнения: 2 829

аз моите меденки ги късам на съвсем малки топчета -като орех,и -да пека ги по-кратко,най-добре се разбира дали са готови ,като с една клечка за зъби ги проверяваш от време на време
Корнишонка,можеш и с по-голяма форма да ги направиш,меденките стават твърди,ако се сложи повечко брашно,според мен

рецептата ми е от добружанския край,Добрич Laughing

# 17 29 септ. 2007, 09:49 ч.

Мнения: 24

Не знам каква е рецептата на майка ми, но прави страхотни меденки. Ще я попитам скоро.
Искам да добавя, че след като ги изпече, издълбава всяка една от тях, след което със забърка смес със прясно мляко, смлени орехи, захар и остатъците от издълбаването (гъста смес)
Слепва ги две по две с тази смес, след като престоят, топи половината (или ги капе) с разтопен шоколад. chef

Стават разкошни!!
Скоро ще ви покажа как изглеждат.

# 18 5 окт. 2007, 20:58 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Благодаря за рецептата pinpina ! bouquet

Направих ги днес.
МНого хубави станаха Simple Smile

.
Май сложих по-малко брашно и се поразляха и нямат вид, но на вкус са супер Peace

# 19 6 окт. 2007, 01:21 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 11 699

Колко брашно все пак трябва да се сложи за да станат както трябва?

# 20 6 окт. 2007, 10:07 ч.

Силистра
Мнения: 288

Моята рецепта е почти същата, и ако се слепят с какъвто и да е мармалад и се затворят омекват, но ако не се слепят се втвърдяват. Ние ги обичме с моя син твърди и тънки, а мъжът ми слемени и мекички, за това правя и от двата вида.
пробвайте ги няма да сбъркате. bouquet

# 21 7 окт. 2007, 17:02 ч.

Sofia
Мнения: 4 726

Сега пека последната тава. Страхотно вкусни са!!
Първата тава ми се получи като блат за торта, май твърде редичко бях оставила тестото, но пак беше вкусно.
Аз вместо канела сложих от подправката за немски коледни курабии и е голяма вкусотия. Но може би трябваше да сложа 2, вместо 1 лъжичка, за да се усеща повече.

# 22 7 окт. 2007, 18:04 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Цитат на: svetly_ в сб, 06 окт 2007, 10:07

Моите и без да ги слепвам на следващия ден бяха мекички. Аз ги обичам всякак Simple Smile

# 23 7 окт. 2007, 21:45 ч.

Мнения: 7 418

Посредата на всяко топче тесто може да се мушне и половинка орехче. Wink

# 24 8 окт. 2007, 09:01 ч.

Мнения: 5 001

Публикувано на: неделя, 07 октомври 2007, 21:45Публикувана от: Селма
Вмъкни Цитат
Посредата на всяко топче тесто може да се мушне и половинка орехче.

Браво Селма и аз така смятам да пробвам smile3501

# 25 8 окт. 2007, 09:21 ч.

Мнения: 105

Радвам се, че са ви харесали!
Unknown_lady, честно да ти кажа никога не съм мерила брашното, което слагам.... Просто следя тестото - да стане подходяща плътност. Имаше 1-2 неуспешни опита в началото - едните бяха твърди, а другите разляти. Откакто използвам формичките все пак правя по-меко тесто и не се страхувам, че ще се разлеят.

# 26 8 окт. 2007, 12:58 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Цитат на: pinpina в пн, 17 сеп 2007, 08:36

КорНиШонка защо не пробваш идеята на Мънки за мармалада и кутията? Предполагам, че така меденките ще останат по-меки.

Ами и това е вариант, но мен ми се щеше да ги оставя натурални и отгоре да ги оцветявам както коледно новогодишните варианти , да са малко по-веселки за децата Mr. Green