Публикувана: 10 ян. 2008, 13:40 ч.
Последно мнение: 17 март 2008, 10:08 ч.

Много лесен и вкусен орехов пай

14 967
66
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са съставките за тестото на ореховия пай и как може да се съхранява?
Как се приготвя орехов пай?
Каква може да бъде алтернативата на меда в рецептата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са съставките за тестото на ореховия пай и как може да се съхранява?
  
  Съставките за тестото включват 300 грама брашно, 200 грама краве масло, 100 грама захар и 1 яйце. Може да се съхранява в хладилник до 2-3 дни.
- Как се приготвя орехов пай?
  
  Първо, тестото се приготвя и разстила в тава. След това върху тестото се подреждат орехите, които могат да бъдат поръсени с мед или глюкоза. Пече се в умерена фурна за около 30-40 минути, като е важно да не препичате плодовете. Освен орехи, можете също да добавите сушени плодове като кайсии.
- Каква може да бъде алтернативата на меда в рецептата?
  
  Ако нямате мед, можете да използвате сладко. Друга възможност е смесването на мед с глюкоза, за да се избегне прекалената гъстота.
- Колко мед е необходима за орехов пай?
- Ще повлияе ли замяната на кравето масло с маргарин върху текстурата на тестото?

10 ян. 2008, 13:40 ч.

София
Мнения: 614

Замесвате тестото от 300 гр. брашно, 200 гр. краве масло, 100гр. захар и 1 яйце. Можете да си го съхранявате в хладилника до 2-3 дни. Разстилате го в тавичката, нареждате орехите и заливате с течен мед /пайовете, които се предлагат в сладкарниците, са по-често с глюкоза, което май е по-добрият вариант, защото ако медът е много гъст, се спича/. За разкош можете да добавите и малко сушени плодове /кайсии например/. Печете на умерена фурна и внимавайте да не ви загорят плодчетата, както ми се случи на мен първия път Другият вариант е блатът малко да се запече, да се наредят орехите и меда и да се допече за кратко.
Ако все пак го "изпуснете" и се пресуши много, нарежете го на фигурки - резултатът е разкошни орехови курабии!

Между другото, никога не съм била фен на масленото тесто, но това се замесва много бързо и лесно и е изключително сполучливо - както казах, може да се използва като основа както за всякакви пайове, така и за сладки и курабии.

Последна редакция: чт, 07 фев 2008, 21:18 от Цецето

# 1 10 ян. 2008, 13:44 ч.

Мнения: 4 358

Много вкусно изглежда. И аз не съм фен на масленото тесто защото няколко пъти пробвах и все не ставаше.Ще пробвам и по твоя начин.
Така като се сложат снимки и ловят око bouquet

Мерси за рецептата.

# 2 10 ян. 2008, 14:20 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Само да не го скифта мъжа ми,че ще ми мели,докато не му го направя....фен е на орехите.Записвам се за събота да запрятам ръкави Peace

# 3 10 ян. 2008, 18:29 ч.

София
Мнения: 3 680

Мммм, абе Цеци, колко ти е голяма тавата/формата, че аз имам една 28 см и ми се струва, че няма да ми стигне сместа за блата newsm78

# 4 10 ян. 2008, 20:25 ч.

София
Мнения: 614

Ще ти стигне. Аз последните пъти, противно на всички правила за пай, ползвах една правоъгълна тавичка , защото е тефлонова и не залепва, иначе идеално е с намазнена хартия за печене или да се намазни и леко набрашни дъното на тавата. Макар че по принцип масленото тесто не би трябвало да залепва. А иначе, като го разстилаш, тестото трябва да покрие дъното и стените на тавата /ама предполагам знаеш, че е така, ако си правила пай/. И може леко да го надупчиш тук-там с вилица, защото при печенето леко бухва.

Успех в приготвянето! Simple Smile

# 5 10 ян. 2008, 21:41 ч.

София
Мнения: 3 680

Утре ще се пробвам Simple Smile

# 6 10 ян. 2008, 23:35 ч.

Мнения: 7 433

Много лесна и икономична рецепта! Simple Smile

# 7 11 ян. 2008, 00:11 ч.

Мнения: 2 126

Направо лигите ми потичат,добре че вече не съм бременна.
Дами,да ви кажа tsetseto грешка няма.Не че я хваля,ама каквото е сътворила става невероятно.Та който опита няма да сгреши.
Аз се помайвам за този орехов пай,щото не ми се чупят орехи ама ако погледам снимката още малко ще го псретна скоро Mr. Green

# 8 11 ян. 2008, 08:03 ч.

София
Мнения: 3 680

Цитат на: Дес в пт, 11 яну 2008, 00:11

Аз се помайвам за този орехов пай,щото не ми се чупят орехи ама ако погледам снимката още малко ще го псретна скоро Mr. Green

Аз по този повод си хупих готови обелени Mr. Green

# 9 11 ян. 2008, 12:09 ч.

София
Мнения: 3 680

Ето го

Още не сме го опитали, но предполагам, че ще е вкусен.

# 10 11 ян. 2008, 13:47 ч.

Мнения: 148

Направо ще си умра от слюнко отделяне Joy

# 11 11 ян. 2008, 16:40 ч.

Мнения: 3 830

Супер изглежда. Мерси bouquet

# 12 11 ян. 2008, 17:11 ч.

Мнения: 3 622

Обичам всичко в което има орехи така че със сигурност ще го пробвам Peace

# 13 11 ян. 2008, 20:35 ч.

София
Мнения: 614

Jutoo, изглежда много апетитно, дано да ви е харесал! Hug

# 14 12 ян. 2008, 01:49 ч.

Мнения: 1 311

Аз да питам нещо ако може Rolling Eyes

От къде да си купя хартия за печене?
По Коледа питах в Пикадили и ме запратиха на щанда с фолиото,но не открих..
Как изглежда?
На ролка ли се продава?

Препоръчани теми

Аранжиране на маса - 9

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Пиете ли чай?

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 65

Причина:

Причина: