правя пица с готово тесто и редя всичко отначало,вкл. и яйцето поръсвам с кашкавал/по-скоро покривам/ и подправки и пека около 20мин
- Публикувана: 24 ян. 2008, 18:37 ч.
- Последно мнение: 30 ян. 2008, 11:19 ч.
Пица с чукнато отгоре яйце???
Според професионален пицар - в заведения яйцето се слага от началото с всички продукти и се пече в пещта. Току що питах.
И аз правя така.
И аз така.
Готови блатове или тесто: всички продукти се слагат заедно
Аз слагам яйцето малко преди да извадя пицата от фурната.
И аз така, независимо с готови блатове или с тесто правя пиците.
Аз слагам яйцето малко преди да извадя пицата от фурната.
и аз така
Кашкавала може в началото или в края,но яйцето почти в края за да не се припече.
Как ще се препече като отгоре е кашкавала. Даже на работа слагаме само жълтъка, защото белтъка остава суров.