Крем Брюле - провал

  • 9 376
  • 20
  •   1
Отговори
# 15
  • Мнения: 1 951
Сметаната трябва да не е растителна, а млечна.
След няколко мои провала с растителна -  Халта, гледах кулинарно предаване , в което натъртиха на това, че сметаната трябва да е животинска. В Билла намерих само такава  -  Президент. Друга няма.
Но стана наистина страхотно Брюле  Peace

# 16
  • Мнения: 3 674
Днес го правих  пак момичета,  ето и  резултата..  Hug Изядохме го кремчето за  нула време!  Blush

И приготвянето....

Последна редакция: ср, 12 мар 2008, 02:02 от ЧервеноВинце

# 17
  • Мнения: 4 629
Фурната трябва да е предварително загрята и се пече 45 минути

# 18
  • София
  • Мнения: 376
Във Фантастико и Метро има на Мегле сметана, която не е растителна, аз моето Брюле го правя с нея и резултата винаги е ок Peace

# 19
  • Мнения: 402
Аз го правих вече три пъти по тази рецепта, но жълтъците не ги слагам и тях на котлона, а просто ги смесвам с горещата сметана. Разкошен е!
Дай малко пояснения за това каква сметана използваш?
Ако не те мързи и може да опишеш технологията на приготвяне Wink
Да и аз го правих със сметана Мегле  и стана божествено. Моята рецепта беше:
2ч.ч течна сметана
6 жълтъка
1/2 ч.ч захар
4 ванилии
и кафява захар за запичане отгоре преди сервиране

# 20
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
Благодаря на всички за поясненията относно сметаната Hug
утре живот и здраве забърквам крема Wink

Общи условия

Активация на акаунт