За силиконовите форми от Ла редут : много ме кефят и смятам пак да поръчвам, ако искате ще направим обща поръчка.Пишете ми на лични. Не са скъпи, защото има намаление винаги, освен това такива тука няма да намериш, така че си заслужават.
- Публикувана: 24 март 2008, 11:05 ч.
- Последно мнение: 6 май 2008, 17:01 ч.
Машина за хляб - 9 част
Lennie, няма проблем да правиш и по-малък хляб, просто може да стане малко по-безформен, ама вкуса си е ок! и ако те притеснява прясното мляко, мога да ти дам рецептата по която аз правя обикновения хляб в къщи (230 мл вода, 1 ч.л. сол, 430 гр брашно, 3/4 с.л. захар, 1 и 1/2 ч.л. суха мая, 1 с.л. олио) - това е рецепта за 750 грама. иначе в БГ сухата мая е обикновено в опаковки по 10-11 гарама. Успех!
Lennie, няма проблем да правиш и по-малък хляб, просто може да стане малко по-безформен, ама вкуса си е ок! и ако те притеснява прясното мляко, мога да ти дам рецептата по която аз правя обикновения хляб в къщи (230 мл вода, 1 ч.л. сол, 430 гр брашно, 3/4 с.л. захар, 1 и 1/2 ч.л. суха мая, 1 с.л. олио) - това е рецепта за 750 грама. иначе в БГ сухата мая е обикновено в опаковки по 10-11 гарама. Успех!
чудесно! много благодаря.
понеже сме нетърпеливи сега сложих един хляб на Амарена с Ементал, който е за 750 гр, но следващия ще е този!
ох... пак 
здравейте, заинтригувахте ме и мен с тези машини и бих искала съвет. Мъжа ми пътува до Италия и може да ми вземе от там такава машина, може ли да ми кажете, каква марка е добра и ако може и модел.
Аз не съм специалист по машините, но мога да ти кажа какво се предлага като машини в Италия , които огледах през последните седмици. Няма смисъл да мъкнеш машина от Италия - тук има малко модели ( 1-2 модела в магазин) - Мулинекс, Принцес, Кенуоод и са представени с по 1-2 модела. Много по-голям избор ( и малко по-евтино) е да вземеш от България.
Лени, не се отчайвай!
Аз правя най-често следния хляб:
300мл. прясно мляко/вода
2суп.лъжици олио/разтопено масло
1 чаена лъжичка сол
2 ч. лъжички захар
500гр. брашно (това са около 4 чаени чаши - 200мл.)
2 чаени лъжички суха мая.
Никога не ми се е провалял този хляб
Пускам го на програма с продължителност 2 часа. Не може да не стане.
Как мериш брашното? Тестото става ли на топка като се меси? Не трябва да маже под бъркалките!
Аз правя най-често следния хляб:
300мл. прясно мляко/вода
2суп.лъжици олио/разтопено масло
1 чаена лъжичка сол
2 ч. лъжички захар
500гр. брашно (това са около 4 чаени чаши - 200мл.)
2 чаени лъжички суха мая.
Никога не ми се е провалял този хляб
Пускам го на програма с продължителност 2 часа. Не може да не стане.Как мериш брашното? Тестото става ли на топка като се меси? Не трябва да маже под бъркалките!
Сега след като решихме да купуваме и ние машина за хляб искам да попитам от къде купувате брашно и има ли да се продава и друг вид брашно освен бяло? Ние искаме да правим предимно черен,типов,пълнозърнест хляб,т.е. здравословен хляб и сега се чудя от къде да намеря такива брашна.Има ли ги в търговската мрежа?
Браво:) Значи е вярно. Че често стават фалове заради това.
Значи следи месенето. Поне в началото. Трябва да е на топка и да не маже под бъркалките. На каква програма пусна машината? Каква мая ползваш? Някъде има грешка и трябва да я открием
След като спре месенето и почне втасването не отваряй капака.
Значи следи месенето. Поне в началото. Трябва да е на топка и да не маже под бъркалките. На каква програма пусна машината? Каква мая ползваш? Някъде има грешка и трябва да я открием
След като спре месенето и почне втасването не отваряй капака.
сега сложих твоята рецепта)))
видимо има разлика, тестото става на топка.
пуснах по-дългата програма ( 2 часа и нещо), преди го бях сложила на нормална ( час и половина), тестото беше по-скоро като за кекс. мисля, че е от това.
използвам суха мая, която е на гранулки.. меря с мерилката на машината.
сега чакам))) благодаря!
видимо има разлика, тестото става на топка.
пуснах по-дългата програма ( 2 часа и нещо), преди го бях сложила на нормална ( час и половина), тестото беше по-скоро като за кекс. мисля, че е от това.
използвам суха мая, която е на гранулки.. меря с мерилката на машината.
сега чакам))) благодаря!
Още нямам машинка 
, защото мебели се купуват, къща се подрежда 
, но не ми пречи да се запиша.
И един въпрос - четох в предната тема, че стоите и чакате машинката при втасването. Тази процедура при всички машинки ли е 
.
За Мулинекс има много добри отзиви - май и аз такава ще си взема.
Така ми се иска вече да чета темата с рецептите за машинка но не би още
, защото мебели се купуват, къща се подрежда , но не ми пречи да се запиша.И един въпрос - четох в предната тема, че стоите и чакате машинката при втасването
. Тази процедура при всички машинки ли е .За Мулинекс има много добри отзиви - май и аз такава ще си взема.
Така ми се иска вече да чета темата с рецептите за машинка но не би още
Машината работи!!! 