Аз правя прясно зеле с домати, червен пипер и брашънце, но нарязвам и 2-3 люти чушлета. Ние обичаме люто в къщи. След като стане готово - го поръсвам с пресен копър.
За пръв път чувам брашно в зеле
. - Публикувана: 20 апр. 2008, 22:52 ч.
- Последно мнение: 28 апр. 2008, 21:55 ч.
Прясно постно зеле на фурна...
За пръв път чувам брашно в зеле
. 
И кака ви да си каже ...
Накълцвам го на по-едри квадратчета . Не претривам . На дъното на тенджера сипвам малко олио и насипвам зелето на порции , бъркам , то спихва и пуска водичка . Ако не пусне , наливам много малко .
Прибавям сол , червен пипер , бахар , даф. лист и доматен сок - без него е отврат , кашка се и не е вкусно - малко , но да има . Като поври 5-10 мин . с подправките го пресипвам в тава и запичам .
Ако ще е варено в тенджера има някои разлики - наливам водичка наравно с него и когато е почти готово ръсвам лъжица две брашно и го остовям да си къкри на изключено - по някое време го разбърквам . На вареното му отива да има повече сос , но не обичаме да е съвсем чорба .
За жалост у дома постно хич не върви , за това запържвам и задушавам месото под зелето .
Накълцвам го на по-едри квадратчета . Не претривам . На дъното на тенджера сипвам малко олио и насипвам зелето на порции , бъркам , то спихва и пуска водичка . Ако не пусне , наливам много малко .
Прибавям сол , червен пипер , бахар , даф. лист и доматен сок - без него е отврат , кашка се и не е вкусно - малко , но да има . Като поври 5-10 мин . с подправките го пресипвам в тава и запичам .
Ако ще е варено в тенджера има някои разлики - наливам водичка наравно с него и когато е почти готово ръсвам лъжица две брашно и го остовям да си къкри на изключено - по някое време го разбърквам . На вареното му отива да има повече сос , но не обичаме да е съвсем чорба .
За жалост у дома постно хич не върви , за това запържвам и задушавам месото под зелето .
По описаното от теб разбирам, че предпочитаме зелето по еднакъв начин. Правя го като Lois, в тенджера под налягане, като си слягам сол/не претривам/, олио, домати/малко/, червен пипер, чубрица, черен пипер и около чаена чаша вода/ 1/4 от количеството на зелето. Като засвисти тенджерата след 5 мин. изключвам котлона и чакам само да си падне налягането и премествам в тавичка и пека. Добавям още малко олио, зелето носи мазничко. Как ми се прияде сега зеленце.....
Аз правя прясно зеле с домати, червен пипер и брашънце, но нарязвам и 2-3 люти чушлета. Ние обичаме люто в къщи. След като стане готово - го поръсвам с пресен копър.
За пръв път чувам брашно в зеле
.
Много благодаря, момичета, на всички 
От всички вас си сглобих горе-долу рецепта, както си го представям - без лук и морков ще е, но ще сложа една малка консерва белени домати, ще намачкам предварително със сол, ще задушавам дълго време в мазнина докато омекне, без оцет и лимонтузу (предпочитам го мекичко, не хрупкаво), с червен пипер и малко люто, без магданоз, но с копър накрая и добре запечено после, дано стане, днес ще се пробвам и после ще дам отчет
Мариета, няма триъгълни зелки, турците продават едни силно сплескани, като дебела летяща чиния са
но е крехко и става като нашето 
Нана, мас нямам, но не съм й фен, освен за масленки или питка някаква. Ще ми замирише зелето на свиня
Само за брашното още съм в чуденка, да слагаМ или не?
От всички вас си сглобих горе-долу рецепта, както си го представям - без лук и морков ще е, но ще сложа една малка консерва белени домати, ще намачкам предварително със сол, ще задушавам дълго време в мазнина докато омекне, без оцет и лимонтузу (предпочитам го мекичко, не хрупкаво), с червен пипер и малко люто, без магданоз, но с копър накрая и добре запечено после, дано стане, днес ще се пробвам и после ще дам отчет
Мариета, няма триъгълни зелки, турците продават едни силно сплескани, като дебела летяща чиния са
но е крехко и става като нашето Нана, мас нямам, но не съм й фен, освен за масленки или питка някаква. Ще ми замирише зелето на свиня
Само за брашното още съм в чуденка, да слагаМ или не?
Радваме се,че съм ви развеселила с моята рецепта Дано хубаво да сте се посмели на мой гръб. 
Дано хубаво да сте се посмели на мой гръб. Е, стига, де, всеки готви различно, никой не е искал да те обиди
За пръв път чувам зеле да се готви с толкова вода(рецептата на Грозното Пате) 
Аз слагам пресен копър накрая, след като се опече.
Аз слагам пресен копър накрая, след като се опече.
И аз слагам копър накрая, много свежо става. Както и стар чесън нарязан на филийки малко преди копъра. Става много ароматно. Ох, много ми се дояде, ама много бавно се готви пустината
Аз слагам "рендосани"или ситно нарязани домати в постното зеле след,като "омекне" на котлона преди да го поставя във фурната.Подправките,които използвам са:дафинов лист и черен пипер(на зърна). Може да прибавиш и червен пипер(майка ми го готви така,но аз го предпочитам "бяло") 
Според мен всичко е въпрос на вкус.Избери вариант,който се доближава до твоя вкус.Приятен апетит 
Според мен всичко е въпрос на вкус.Избери вариант,който се доближава до твоя вкус.Приятен апетит 
Провал! Пълен! На два фланга - по-маловажният - доста мазно стана. Иначе вкусно. Но- хипер солено
Ужасно го пресолих, като че ли за сефте готвя нещо Всичко отиде в кофата 
Щом е станало вкусно това е най-важното Следващият път ще намалиш солта и мазнината и ще стане перфектно Сигурна съм,че след това ще искат да им готвиш често 
УСПЕХ 