Публикувана: 3 май 2008, 15:54 ч.
Последно мнение: 23 май 2008, 10:23 ч.

Пандишпаново руло

22 188
30
1

1
2
3
Всички

3 май 2008, 15:54 ч.

Мнения: 6 030

Пандишпаново руло

Необходими продукти:
6 яйца
6-7с.л. брашно
15с.л. захар
кайсиево или друго сладко, може и шоколад

Приготвяне: Стъпка по стъпка

4 белтъка и 3-4с.л. захар се разбиват до сняг.
http://www.foto.bg/data/500/medium/5491.JPG
4 жълтъка и 3-4с.л. захар се разбиват до леко побеляване.
http://www.foto.bg/data/500/medium/5501.JPG
След това на интервали се прибавя по малко брашно, малко от айс сместа и така до изчерпване на количеството айс и 1к.ч. брашно. Бърка се със супена лъжица.http://www.foto.bg/data/500/medium/5511.JPG
Като е готова сместа се изсипва равномерно в тава постлана с хартия за печене.http://www.foto.bg/data/500/medium/5511.JPG
Пече се на 200-250 градуса в предварително загрята фурна. Като се изпече запазва цвета си. Обръща се върху мокра кърпа като всяко руло.
http://www.foto.bg/data/500/medium/5541.JPG
Прави се кремче от 1 бурканче кайсиево сладко и разбити на сняг 2 белтъка+ 4-5с.л. захар.
http://www.foto.bg/data/500/medium/5551.JPG
Разтила се върху блата.
http://www.foto.bg/data/500/medium/5561.JPG
Завива се на руло.
http://www.foto.bg/data/500/medium/5571.JPG
Залива се с останалата смес или друго пожелание.

- разрез
Приятен апетит!

Последна редакция: вт, 06 май 2008, 08:46 от L 0 V E

# 1 3 май 2008, 15:58 ч.

Мнения: 2 005

Правя го , но само със сладко - без белтъка и като го завия на руло го поръсвам с пудра захар newsm78

Наистина става перфектно bowuu

# 2 3 май 2008, 16:05 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Ееее, мерси, че ме подсети - отдавна не съм го правила! Hug

# 3 3 май 2008, 22:51 ч.

In a surreal moment!
Мнения: 2 038

Аз смесвам сладкото с разбита сметана или сметана и течен шоки - върховно !

# 4 3 май 2008, 23:54 ч.

Мнения: 950

Големи благодарности bouquet

преди я правех тази рецепта и аз само със сладкото ,но бях загубила рецептата и така си останах с търсенето Mr. Green

# 5 4 май 2008, 10:20 ч.

София
Мнения: 15 485

И аз го правя само със сладко от ягоди и пудра захар отгоре.

# 6 4 май 2008, 15:01 ч.

Мнения: 481

А майка ми го прави с локум, който предварително нарязва на малки парчета и с малко вода го стапя на гъст сироп. Става нещо като сладко, което разстила върху блата и завива на руло. Отгоре рулото се поръсва с пудра захар и става чудно. Част от разстопения локум попива в блата, а между гънките на блата остават малки парченца локум и така рулото не е сухо и е много вкусно...

# 7 4 май 2008, 18:58 ч.

Мнения: 6 030

Ето и разрез. Днес си го хапнахме. Сместа е попила в блата и е станало страшно сладко и добре сиропирано. Peace

Свърши точно за 10 минути. Wink

Цитат на: lady di в нд, 04 май 2008, 15:01

А майка ми го прави с локум, който предварително нарязва на малки парчета и с малко вода го стапя на гъст сироп.

Това е много интересно. Обезателно другия път ще го пробвам с локум. bouquet

# 8 4 май 2008, 22:00 ч.

Мнения: 3 804

ще се пробва Peace

оба4е една каф,4аша брашно не е ли малко newsm78

Последна редакция: нд, 04 май 2008, 22:09 от dtti

# 9 4 май 2008, 22:32 ч.

Мнения: 9 123

и аз това се чудя newsm78

Последна редакция: нд, 04 май 2008, 22:38 от pep-4o

# 10 5 май 2008, 08:45 ч.

Стара Загора
Мнения: 184

Рецептата, по която аз го правя е с 1 и 1/2 ч. чаша брашно и около 250 гр. захар. Мажа го само със сладко или мармалад от сливи и го ръся с пудра захар. Има съвсем приличен и скромен вид.

# 11 5 май 2008, 09:06 ч.

Мнения: 6 030

Цитат на: dtti в нд, 04 май 2008, 22:00

ще се пробва Peace

оба4е една каф,4аша брашно не е ли малко newsm78

Ами не е малко. То се добавя лъжица по лъжица заедно с айс крема при непрекъснато бъркане. Пробвайте и ще видите, че не е никак малко. Рецептата взех от една моя леля, и да си призная за пръв път правя толкова вкусно и нормално на дебелина руло.

# 12 5 май 2008, 09:25 ч.

Мнения: 9 123

Това е любимото ни "намазано" руло - страхотно е и на вид, и на вкус

оригинала изглежда така

А това пък

е любимото ни бързо руло - колкото и да нямам време винаги

Цитат на: red poppy в пн, 05 май 2008, 08:45

..... Има съвсем приличен и скромен вид.

Ако го поднеса разпльокнато никой няма да хапне от него, колкото и вкусно да е.

# 13 5 май 2008, 10:36 ч.

Стара Загора
Мнения: 184

Пепчо, така изглежда и моето. Говоря за поръсеното с пудра захар. И рецептата ми е почти същата. Само сода не слагам и яйцата са 6. Може би и затова брашното при мен е малко повече.
Обаче не зная дали ще докарам на вид шоколадовото ти руло, а толкова ме впечатли.

# 14 5 май 2008, 12:10 ч.

Мнения: 3 830

М, супер. Записвам си го. chef

Мерси

# 15 5 май 2008, 13:18 ч.

сред люляците
Мнения: 767

И според мен 1 к.ч. брашно не е малко. Аз го правя с 6 яйца и 6 с.л. брашно. Рецептата е тук.
А изглежда ето така Mr. Green

# 16 5 май 2008, 14:37 ч.

Мнения: 9 123

Цитат на: red poppy в пн, 05 май 2008, 10:36

Обаче не зная дали ще докарам на вид шоколадовото ти руло, а толкова ме впечатли.

то е на Мариана Г, само го показах как изглежда bouquet

Цитат на: ilrai78 в пн, 05 май 2008, 13:18

И според мен 1 к.ч. брашно не е малко. Аз го правя с 6 яйца и 6 с.л. брашно.

Илианка, моята нормална чаша за кафе събира 2 с л. брашно, а голяма 3. Сигурна съм, че има и по-малки дори.
Както и за пандишпаненото тесто за блатове навсякъде пише 1 яйце към 1л захар и 1л брашно/респ. нишесте.

А твоето изглежда много хубаво bouquet

# 17 5 май 2008, 19:29 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Пепи, накара ме да отида да премеря hahaha

Моята чашка събира малко повече от 6 равни супени лъжици. А е нормална newsm78

или поне така смятам.

# 18 5 май 2008, 19:33 ч.

Мнения: 6 030

Цитат на: ilrai78 в пн, 05 май 2008, 19:29

Пепи, накара ме да отида да премеря hahaha

Моята чашка събира малко повече от 6 равни супени лъжици. А е нормална newsm78

или поне така смятам.

Моята събира 6-7с.л.
Тази на пепчо сигурно е от най- малките. Вкъщи пият кафе от такива чаши- големи.

# 19 5 май 2008, 19:49 ч.

Мнения: 6 243

Ами то затова е добре да се пише в началото на всяка рецепта чашата с каква вместимост е. Или просто да се дава рецептата в грамове. Иначе - язък за продуктите понякога става. Grinning

# 20 5 май 2008, 20:39 ч.

Стара Загора
Мнения: 184

Цитат на: sladka hapka в пн, 05 май 2008, 19:49

Моята чаша за кафе е 200 мл. Права си, Хапка, чашата е много относително понятие.

Пепи, съжалявам за недоглеждането.

# 21 5 май 2008, 23:44 ч.

Мнения: 9 123

как 200мл бе #Crazy

вие кафе ли пиете или кола в тях newsm78

Цитат на: sladka hapka в пн, 05 май 2008, 19:49

е с това съм напълно съгласна.

ПП: Аз също пия кафе в голяма чаша от 200мл, но тя НЕ Е КАФЯНА.

Последна редакция: пн, 05 май 2008, 23:56 от pep-4o

# 22 6 май 2008, 01:57 ч.

In a surreal moment!
Мнения: 2 038

При пандишпана си има строга зависимост -
колкото яйца , толкова супени лъжици захар и толкова +още една брашно
- нормална големина на лъжиците и с лееек куп .
Разбиване на белтъци и жълтъци отделно както е обяснено в рецептата .
И у дома се пие кафи в големи пахари , ама не са кафени чашки , а 200мл канчета ...
Нека бъдем коректни при изписването , на никой няма да му е приятно да си загуби времето и продуктите .

# 23 6 май 2008, 08:53 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Моето пандишпаново руло е от 6 яйца,1 1/2 чч захар 1 1/2 чч брашно.Разбивам яйцата със захарта(без да разделям белтъци от жълтъци)в купа,която е сложена в по-голяма,в която има топла вода.След което се прибавя брашното,по-малко,и се бърка с дървена лъжица отдолу-нагоре.Самият блат става много мек и пухкав.Обикновенно намазвам с шипков мармалад и завивам.

# 24 6 май 2008, 10:49 ч.

Мнения: 9 123

Цитат на: Другарче в вт, 06 май 2008, 01:57

точно това имах предвид.

и нагледно:

първата е кафена чаша- не напръстник, а нормална за кафе е 90 мл. - тя събира точно 3 с л брашно

втората с пеперудата - аз си пия кафето в нея е от 180 мл , тя събира 6 с л брашно

третата - стъклената - е за кафяната чаша на половинката Laughing

- тя е от 270 мл и събира 9 с л брашно.

Но в нито едната от вторите две колби не ви сервират кафе.

Така че - пояснявайте коя чаша от колко милилитра е, или още по-добре - пишете в грамове.

# 25 6 май 2008, 11:13 ч.

Mного се оплете темата. Ако трябва да бъдем точни и прецизни, съществува два вида пандишпанено тесто: лек пандишпан и тежък пандишпан. Лекия е 1 яйце, 1 с.л. брашно, 1 с.л. захар. а тежкия има и 1 с.л. мазнина. Предложеното руло не е пандишпаново, защото количеството захар е в повече. Ако се увеличи малко брашното, тестото става тип "Индиана", ако се увеличи още малко - става бишкотено тесто.

# 26 6 май 2008, 11:23 ч.

Мнения: 6 030

Охх.. с тези лъжици стана една..... bordovsky на мен това ми прилича на пандишпаново руло, а и рецептата е за пандишпаново. Всеки има различни рецепти, така че- на който му хареса тази, да я направи. Не са нужни толкова много безсмислени постове. Ако някой беше тръгнал да прави рулото щеше да попита колко голяма кафена чаша- ако това е най- важното. Щото почти страница за това се говори. Поправих рецептата- с лъжици не с чаша. Какъв проблем има сега, че продължавате.

За тези които са направили рулото и не е станало с 3с.л. брашно се извинявам. Вече като пускам рецепта ще е в грамове. Peace

# 27 6 май 2008, 14:39 ч.

Стара Загора
Мнения: 184

Вече като пускаш рецепта гледай освен грамовете, да е приятна и за окото.
Приятен ден!

# 28 6 май 2008, 19:35 ч.

Мнения: 1 808

Цитат на: L 0 V E в вт, 06 май 2008, 11:23

Не са нужни толкова много безсмислени постове.

Абсолютно съгласна Laughing

ПП: Бе що си махна предишното местожителство, много ми харесваше Whistling

# 29 9 май 2008, 10:43 ч.

Съжалявам, че се намесвам, но нещо не мога да се сдържа.

L_O_V_E, нищо лично към теб, дори не те познавам, но за сравнително краткия ми престой тук, доста ми се наби в очите и макар да нямам кой знае какъв опит, като повечето момичета (жени) тук, позволи ми да ти кажа няколко неща.
Първо -
"Ако някой беше тръгнал да прави рулото щеше да попита колко голяма кафена чаша-" ..... какво значи колко е голяма кафената чаша? Стандартната кафена чаша винаги си е еднакво голяма, а това, че ти или който и да е друг си пие кафето в по-голяма, например в чаене си е негов избор, но това не я право чаша за кафе, както pep-4o вече е споменала.

Другото, което е, не съм писала много тук, но постоянно чета. Форумът е много хубав, има си раздели за всичко и тук идва въпросът ми - защо на всяка страница има поне по 5 твои рецепти, при положение, че можеш да ги слагаш в "Любими рецепти"?

И накрая, според мен, за да си позволяваш да правиш това - постоянно да пускаш някакви рецепти тук, то те трябва да имат поне някакъв естетически вид, а не нещо "пльоснато" в чинията. Ако си го готвиш само за вкъщи - ок, сервирай си така щом искаш, но след като ще го показваш тук - поне мъничко старание вложи - просто съвет.

Щях да забравя, преди да ни обясняваш из темите за грамотността си (преди 5 мин го четох, бяха ти направили забележка и ти си се засегнала), погледни който и да е от постовете си - във всеки, ако не пунктуационни грешки, има поне други набиващи се на окото неща, като най-прост пример "щото", които някак не се връзват с "грамотността ти" .

Последна редакция: пт, 09 май 2008, 10:50 от Ивито

# 30 23 май 2008, 10:23 ч.

Мнения: 99

Сега ще ви дам една рецепта, която супер ми хареса, но не се сещам откъде я имам (не че има значение)

Продукти:
8 яйца
4 с.л. захар
5 с.л. брашно
3 с.л. какао
1 кафена чашка вода+ 8 с.л. захар
1 пакетче стафиди
1/2 пакетче лешници

Приготвяне: Водата със захарта ври до сгъстяване. Добавя се какаото и се маха от огъня. Към тази смес се добавят жълтъците, захарта и брашното, стафидите и нарязаните на парченца лешници. Накрая се добавят и разбитите на твърд сняг белтъци. Пече се като нормално руло, в намазнена тава, на умерена фурна (180-200 градуса). Вътре може да се намаже по вкус, но на мен много ми харесва варианта течен шоколад със сметана или сметана с ягоди.

За съжаление ще минем без снимки, че няма време Embarassed

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Причина:

Причина: