Цитат на: ffr в ср, 28 май 2008, 23:44
Цитат на: madagascar в ср, 28 май 2008, 17:52
Цитат на: Lindita в ср, 28 май 2008, 16:32
Напоследък си падам по постните манджи, не знам защо...
Мадагаскар,   Hugкак правиш моцарела ин кароца, сподели твоя рецепта че сега като прочетох това и се присетих,..мерси предварително   bouquet
mozzarella in carrozza ето рецептата  моцарела (кашкавал),2 яйца,галета,сол,олио за пържене .Режем моцарелата на колелца с дебелина около 1 см ,овалваме в разбитите яйца със сол  и след това в галетата ,отново в яйце и отново в галета,слагаме да се пържат в силно загрято олио внимателно обръща се да станат крокантни Peace рецептата я взех от тукhttp://laforestaincantata.blogspot.com/2008/02/mozzarella-fritta.html Hug
искам да ви обърна внимание,че става въпрс за mozzarella-fritta,което не е едно и също с mozzarella in carrozza .Последната се прави ,като м/у 2 филии pan-carre се слага филиика моцарелла,по желание и acciuga след това се паниратì

аз не правя mozzarella in carrozza въпреки че става много лесно и бързо  купувам готови крокети направени по същия начин  ,но  съм сигурна,  че на някой ще му стане интересно какво означава и представлява това моцарела ин кароца както каза Lindita и затова потърсих в нета и намерих тази рецепта  Peace
ffr
  Peace Da наистина е така както казваш ти ето и рецепта за mozzarella in carrozza http://www.itesorinascosti.it/Home/ProdottiCampani/Cucina/Antipa … px?language=it-IT
 Blush не обърнах много внимание извинявам се  Peace