Публикувана: 29 май 2008, 08:37 ч.
Последно мнение: 2 юни 2009, 22:43 ч.

ЗДРАВОСЛОВНИ ХРАНИ

41 458
269
1

1
...
13
14
15
...
18
Всички

# 195 22 фев. 2009, 22:15 ч.

София
Мнения: 9 887

Цитат на: Lauren в пт, 20 фев 2009, 17:16

Също така моля за съвет относно подправките. В така наречените "универсални подправки" има мононатриев глутамат (както всички знаем), но има и сушени зеленчуци, които придават вкус на манджите. Как мога да се сдобия с такъв микс от сушени зеленчуци за готвене и съответно да избегна МНГ. Много благодаря за препоръките предварително. bouquet

аз откакто открих универсалната подправка на pep-4o направо се родих.Ето я тук:
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,177.msg7217.html
По средата на страницата е.

# 196 23 фев. 2009, 00:14 ч.

Мнения: 360

Цитат на: Валенцето в нд, 22 фев 2009, 22:15

Цитат на: Lauren в пт, 20 фев 2009, 17:16

Майка ми прави нещо подобно. Супер удобно и вкусно е. Слагам почти на всички манджи и става много добре. Само не трябва да се добавя сол, защото самата подправка е много солена.

# 197 23 фев. 2009, 01:48 ч.

Мнения: 405

Grace',
задължително 6те пробвам. Зву4и ми мнооого вкусно. Crazy

Само 4е на малката, която е на 14 месеца не съм сигурна колко е правилно да и дам. Макар педагоги4ески захранена ядки о6те не съм давала. Мислите ли 4е може да е проблем, ако коли4еството е малко?

# 198 23 фев. 2009, 21:31 ч.

Мнения: 2 652

Lolita, никакъв проблем, просто започни с мъничко в началото. Да кажа и още нещо, ако тръгнете да правите маслото - ядките, особено ако са бадеми, е добре да се накиснат във вода от предишната вечер. И сусамов тахан може да се направи на този принцип, но лично аз не съм го пробвала още.

# 199 23 фев. 2009, 22:18 ч.

Мнения: 700

Цитат на: Валенцето в нд, 22 фев 2009, 22:15

Цитат на: Lauren в пт, 20 фев 2009, 17:16

А тези бурканчета във фризера ли се съхраняват?

# 200 23 фев. 2009, 22:20 ч.

София
Мнения: 9 887

Не,в шкафа. Peace

Солта е толкова много в тях,че не се развалят.Моите около два месеца ги ползвах докато свършиха,все в шкафа стояха.

# 201 23 фев. 2009, 22:30 ч.

Мнения: 360

Цитат на: Валенцето в пн, 23 фев 2009, 22:20

Не,в шкафа. Peace

Точно така е. По принцип солта е един от най-старите начини за запазване на храната.
Тая подправка е наистина много удобна. Днес много ме мързеше да готвя и само нарязах няколко картофа, сложих ги да се варят, после им добавих една лъжица от сместа, ориз и хоп, супа, много вкусна и лесна. Peace

# 202 23 фев. 2009, 23:23 ч.

Мнения: 1 171

Свекърва ми прави такива, само че без сол и в торбички във фризера. Мисля че без сол и замразени си запазват повече витамини.

# 203 24 фев. 2009, 01:02 ч.

В тъмната гора.
Мнения: 2 343

Според мен натуралното си е най-добро - -садиш си, обработваш, готвиш и ядеш. Да нямаш вяра на производителите.

# 204 24 фев. 2009, 09:05 ч.

София
Мнения: 9 887

Цитат на: daindi в пн, 23 фев 2009, 23:23

Да ме поправи някой ако бъркам,но според мен солта не вреди на качеството на зеленчуците и на полезните им съставки.Напротив-приготвена по този начин подправката не се подлага нито на термична обработка,нито се замразява на ниска Т,тоест е възможно най-полезна.Освен това лично на мен не ми допадат замразените зеленчуци,някак ми се "скашкват" Laughing

# 205 24 фев. 2009, 09:13 ч.

Мнения: 3 695

Благодаря ви за идеята. Hug

Ще пробвам да си направя замразена смес. Party

# 206 27 фев. 2009, 00:39 ч.

Мнения: 232

Откога се чудех защо няма такава тема, а то... Wink

Мерси на shivani за инфото за цвекловата захар. Ще се възползвам. bouquet

В този час- само толкова от мен, утре- повече.

# 207 27 фев. 2009, 10:02 ч.

Мнения: 496

Много полезна информация. Записвам се и аз при орторексиците Wink

. Мисля в скоро време да направя от квасения хляб за семейството. Дано го харесат.

Някой с по-големи дечица да има? Как ограничавате пакетираните сладкиши? Синът ми е на 6 г., говорим си за здраве, хранене, спорт; научил се е да гледа етикетите на храните и търси такива с по-малко на брой Е-та Simple Smile

, защото знае, че го разболяват, но пак си налита на тях. Rolling Eyes

Брои си порциите плодове и зеленчуци, подсеща ме, ако има да наваксва до края на деня. Все ми се иска още да намалим 'боклучките', както си ги наричаме между нас.

Всякакви съвети, идеи и споделен опит са добре дошли! Simple Smile

# 208 27 фев. 2009, 10:34 ч.

Пловдив
Мнения: 5 034

За пакетираните "сладорийки": постоянно гледам да има нещо домашно вкъщи, кекс, сладки, курабийки, някакъв друг сладкиш, крем или друг десерт, който обичат, правя им домашен течен шоколад.
Не се вманиачавам за домашно приготвените неща, но поне ги правя с кафява захар и смес от бяло и пълнозърнесто/др. брашно. И най-вече нямат "Е-та", оцветители и консерванти.

Опитвам се винаги да има плодове, според сезона, и такива които обичат на масата. Купувам им често и различни ядки, като предпочитам сурови.

Пакетирани сладкиши, чипсове и "натурални" сокове изобщо не купувам.
От време на време, макар че, всички приятели са предупредени да не носят, им носят по някое шоколадче, но само това да е...

Дъщеря ми знае, че тези храни са боклуци и не си купува в училище, макар че, винаги има джобни в себе си, много рядко си взима нещо /един - два пъти в месеца,/ ако й се е прияло нещо като е гледала другите.

# 209 27 фев. 2009, 10:50 ч.

Мнения: 2 176

И аз като Бенджи 2710 - приготвям домашни сладости. Simple Smile

Говорим много - надълго и нашироко. И понеже скоро имахме нужда от зъболекр, използвах и нейното мнение като подкрепа на казаното от мен, че рафинираните храни са вредни и развалят зъбките.
Пакетираните отдавна ги подиграваме - като гледаме рекламите по ТВ..

Препоръчани теми

Лекар храносмилателни проблеми (хранителни аномалии)

Гастрит

Замайване след инфаркт

Заразяване КОВИД

Причина:

Причина: