Публикувана: 10 юни 2008, 15:05 ч.
Последно мнение: 24 окт. 2008, 13:53 ч.

Машина за хляб - 11 част

96 557
1 044
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да коригирам или адаптирам програмата за приготвяне на спагети/макарони, за да пасне на моята машина?
  
  За да приспособите програмата за приготвяне на спагети/макарони към вашата машина, можете да използвате програма само за месене без втасване (15 минути). Ако няматe такава програма, изключете машината преди печенето и оставете тестото да втаса. След това можете да стартирате програмата за печене. Важно е да следите времето за втасване и печене, което може да бъде намерено в ръководството на вашата машина.
- Как мога да разбера за програмата за тесто на моята машина?
  
  За да се ориентирате в програмата за тесто на вашата машина, проверете времето за втасване, посочено в ръководството. Обикновено програмата включва време за месене и втасване, вариращо от 25 до 50 минути. След като изтече времето за втасване, извадете тестото, оформете го и го върнете във фурната за печене.
- Каква програма трябва да използвам на моята машина за хляб за експресен хляб?
  
  За експресен хляб можете да използвате бързата програма на вашата машина за хляб, която обикновено включва по-кратко време за месене и печене. Тази програма е подходяща за приготвяне на хляб в рамките на по-кратък период от време и обикновено дава добри резултати.
- Какво означава 'допълнително време' в таблицата с цикли на машината за хляб?
- Как работи програмата за тесто на машината за хляб?

# 885 6 окт. 2008, 12:11 ч.

Мнения: 9 785

sem22, здравей! За съжаление не мога да дам обяснение дали се получава окисление или нещо друго /дано да грешиш Praynig

/. Но мога да те посъветвам да пуснеш питането в подфорума Моят дом. Там влизат и специалисти, които дано могат да отговорят. Само за съхранението на хляба мога да кажа, че аз в шкаф не го държа никога Naughty

- независимо дали е домашно правен или купен от магазина. Само и изключително в хладилник! Правя хляб веднъж в седмицата, просто защото не ядем много и съм държала и месец даже, без да съм изхвърлила заради мухъл или нещо друго. Ако е в шкаф, на третия ден ще е за изхвърляне вече. Ще следя темата, дано някой по-компетентен се включи и да ни светне по въпроса. Сега се сещам, че щом хляба е с прясно мляко, логично е да не е с голяма трайност, още повече като не се съхранява в хладилник.

# 886 6 окт. 2008, 12:12 ч.

Мнения: 4 406

11 дни пази хляб? и се чуди защо е мухлясал? newsm78

# 887 6 окт. 2008, 12:31 ч.

Мнения: 386

sem22, хляб без консерванти и след 11 дни забравен в шкафа, какво очаква да намери твоята приятелка newsm78

. Спокойно си меси хляб, ако не го ядете след N-дни престой, нищо няма да ви стане Peace

# 888 6 окт. 2008, 13:29 ч.

София
Мнения: 10 211

sem22 ,според мен трябва да сте доволни от вида на хляба Wink

.Това значи,че е истински и без консерванти.Същото като с киселото мляко-аз съм оставяла за един месец купено такова в хладилника-ми отваряш и ядеш и нищо му няма.А с домашното...друга работа е там. Peace

# 889 6 окт. 2008, 14:04 ч.

Мнения: 28 618

Цитат на: sem22 в пн, 06 окт 2008, 11:47

Благодаря на всички ви и се извинявам за глупавия въпрос, но и аз не бях виждала такова чудо.

Странно, вкъщи купешкият хляб мухлясва още на втория, третия ден. Може би, защото купувахме нарязан и пакетиран? newsm78

На приятелката си кажи, щом има обичай да държи хляб по 11 дена, да яде смело - зеленкото е чист пеницилин, тъкмо ще спести от антибиотици. Joy

Последна редакция: пн, 06 окт 2008, 14:13 от Как' Сийка

# 890 6 окт. 2008, 14:05 ч.

София
Мнения: 10 211

Как' Сийка ,и на мен много пъти преди ми се е случвало да ми мухлясва нарязания и пакетиран хляб бързо,даже понякота и в магазина още виждах,че е мухлясъл.

# 891 6 окт. 2008, 14:10 ч.

Мнения: 4 406

опитът сами да си ремонтираме казанчето беше наполовина успешен- остта се върти с бъркалката, но не ще с тестото Sad

търсачката не ми помага, моля някой да ми пише координати на сервиза в София, за да си поръчам ново казанче.в местния провинциален сервиз любезно ме отсвириха, защото "поддържането на отделяемите части не било тяхно задължение"

# 892 6 окт. 2008, 15:43 ч.

Мнения: 1 265

Момичета, много благодаря на ВСИЧКИ, които отговориха. Така си го представях и аз, особено за пеницилина. Едно време моят дядо и още четирима от цяла рота през Балканската война - само те са оцеляли - яли мухлясал хляб, а пък другите ги "отнесла" холерата. Но притеснението ми БЕШЕ повече заради покритието на казанчето. Да, ще питам и в "наш дом" - да видим някой химик какво ще каже. А иначе аз сега в момента пак пека. Желая ви лека седмица.

# 893 7 окт. 2008, 09:10 ч.

София
Мнения: 4 505

Цитат на: Бумеранг в пн, 06 окт 2008, 14:10

При мен имаше същия проблем - когато е празно казанчето, върти, а когато е пълно - не. Свекърът ми го оправи в домашни условия. Мисля, че отвори самата машина и зави нещо на тази част, която върти самата бъркалка. Ако искаш, ще го питам, какво точно е направил. Иначе, всеки квартален майстор би могъл да го оправи.

# 894 7 окт. 2008, 10:17 ч.

На село
Мнения: 872

И на мен хляба от магазина ми мухлясваше на втория или третия ден - ненарязан купувах и го държах в наелонов плик извъх хладилника. Сега този, който си го правим с хлебопекрната, го държа в метална кутия за хляб и не ми мухлясва, но за ден, най-много два го изяждаме. Ако е с мая, става леко влажен, което е предпоставка за образуване на мухъл. Но с мая правя вече много рядко, наблегнала съм на содата.

# 895 7 окт. 2008, 14:35 ч.

Цитат на: Маринова в вт, 07 окт 2008, 10:17

Ще споделиш ли някоя рецепта със сода? Пак ли всичко в машината става или после го печеш на фурна?

# 896 7 окт. 2008, 14:48 ч.

Мнения: 87

Признавам си,запалихте ме, най-сетне ще си правя хляба у дома...и ще слагам вътре каквото си пожелая... Wink

# 897 7 окт. 2008, 20:57 ч.

Мнения: 386

Маринова , може ли да споделиш рецептата за хляб със сода Hug

# 898 7 окт. 2008, 22:37 ч.

На село
Мнения: 872

Хляб със сода

1 кофичка кисело мляко с разтворена в него 1 ч.л. сода за хляб
2 с.л. олио
1 яйце
500 г брашно
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар

Слагам продуктите в хлебопекарната в последователността, в която съм ги изредила. Пека на програмата за "бърз хляб", която при мен е 1ч.20мин. и след това включвам още 20 мин. допълнително печене. Хлябът не се надига толкова много, както ако е правен с мая, но пък става много вкусен. Аз го правя с 350г пълнозърнесто и 150 г бяло или типово брашно, но само с бяло брашно става също много добре. Ако не забравя, слагам още сусам и слънчогледови семки.

До тази рецепта стигнах по пътя на "пробата и грешката" след няколкко изхвърлени глетави хлебчета.

# 899 7 окт. 2008, 23:26 ч.

Мнения: 386

Маринова , Hug

Още утре ще пробвам и ще пиша за резултата при мен Sunglasses

Препоръчани теми

Препоръчайте ресторант с хубава лятна градина или детски кът в София ?

Аборт по Карман

Survivor 4 - Филипини - пета тема

Bonilash: по-дълги, по-гъсти и по-красиви мигли!

Причина:

Причина: