Моля да ми кажете, ако се използват бурканчета на ХИПП или ГЕРБЕР, мога ли да разчитам, че храната ще се запази. За съжаление нямам от старите бурканчета на Ганчев. 
- Публикувана: 27 юли 2008, 10:37 ч.
- Последно мнение: 23 септ. 2008, 11:24 ч.
как се стерилизира домашно приготвена бебешка храна
за съжаление те не стават
Моля да ми кажете, ако се използват бурканчета на ХИПП или ГЕРБЕР, мога ли да разчитам, че храната ще се запази. За съжаление нямам от старите бурканчета на Ганчев.
Общо взето ефекта е един и същ (за схранението на храната де)..Иначе съм пробвала да ги варя с манджа в тях - от 20 бурканчета 4 бяха "хванали" добре капачките, на 6 им плуваха отгоре във водата - самотворили се бяха, а останалите 10 не бяха направили вакуум изобщо.. Та не смятам пробвам 2ри път
/ на АМ АМ. Бурканчетата са с винтови капачки /според нея са като предишните на Ганчев. Знаете ли за какво става въпрос? На тях поне мога ли да се доверя. Благодаря ви за отговорите. 
След сваряване на зеленчуците (и месото, ако пюрето е месно) се пасират, докато са още горещи. Ако се налага, може да се подгрее допълнително. Докато сместа е вряла, се насипва в подходящи бурканчета на винт (тип старите "Ганчев"), бурканчетата се обръщат с дъното нагоре върху топлоустойчива повърхност и се оставят да изстинат. Капачките вакуумират и 'дръпват'. След като изстинат, се надписват (съдържание и дата) и се нареждат във фризера, камерата или навътре в хладилника. Ако някое бурканче не е вакуумирало, може сместа вътре да се подгрее още веднъж и да се обърне с нова капачка, ако се налага смяна, или просто да се остави по-напред във фризера/камерата/хладилника за по-скорошна консумация.
При замръзване пюрето увеличава малко обема си, затова винаги оставяйте 1 см място от ръба на бурканчето.
При замръзване пюрето увеличава малко обема си, затова винаги оставяйте 1 см място от ръба на бурканчето.
Много добре написано
