Сигурно за да станат по-меки, нали са мускул и са жилави. И аз не ги варя предварително. Но им се слага малко киселина при готвенето и стават ок 
- Публикувана: 17 окт. 2008, 16:45 ч.
- Последно мнение: 20 ноем. 2008, 11:51 ч.
Пилешки сърца
Тези съм ги правила - лесно и разкошно!
Мммма, аз правих тази седмица: 
Първо ги сварих. Нарязах на лентички шунка и я хвърлих за малко на тефлоновия тиган. След това в една тавичка сложих масло на дъното, сърцата, шунката, сурови гъби /не от буркан/, един настърган домат, две лъжици доматено пюре, сол, черен пипер и бира. Сложих във фурната докато поизври бирата. След това настъргах кашкавал отгоре и оставих да се запече.
Първо ги сварих. Нарязах на лентички шунка и я хвърлих за малко на тефлоновия тиган. След това в една тавичка сложих масло на дъното, сърцата, шунката, сурови гъби /не от буркан/, един настърган домат, две лъжици доматено пюре, сол, черен пипер и бира. Сложих във фурната докато поизври бирата. След това настъргах кашкавал отгоре и оставих да се запече.
това звучи суперско, непременно ще го пробвам! Мерси!
Тези съм ги правила - лесно и разкошно!
Ще пробвам рецептичката и ще пиша отзиви.
Аз ги правя в йената с гъби и лук.
Сварявам сърчицата хубаво. След това ги отцеждам от водата. В дълбок тиган задушавам 2-3 глави лук с 500 грама измити и нарязани на ситно гъби. Разбирам 200 грама заквасена сметана с вода и наливам при гъбите. Като клокне 5 минути на тих огън изсипвам всичко при сърцата в йената. Разбърквам хубаво и пека.
Същото го правя и с доматен сос вместо сметана. Просто в тигана слага доматите да изврят и тогава забърквам със сърцата.
Подправки - за сметановия сос - черен пипер и сол
За доматения - черен пипер, сол и чубрица
Сварявам сърчицата хубаво. След това ги отцеждам от водата. В дълбок тиган задушавам 2-3 глави лук с 500 грама измити и нарязани на ситно гъби. Разбирам 200 грама заквасена сметана с вода и наливам при гъбите. Като клокне 5 минути на тих огън изсипвам всичко при сърцата в йената. Разбърквам хубаво и пека.
Същото го правя и с доматен сос вместо сметана. Просто в тигана слага доматите да изврят и тогава забърквам със сърцата.
Подправки - за сметановия сос - черен пипер и сол
За доматения - черен пипер, сол и чубрица
