За мен е непосилна направата на палачинки в нетефлонов тиган 
- Публикувана: 8 ноем. 2008, 11:51 ч.
- Последно мнение: 24 ноем. 2008, 01:59 ч.
Бързи и вкусни палачинки с дупки, като катми!
По принцип и аз предимно него ползвам, именно поради факта, че не залепват нещата. Обаче тези палачинки специално майка ми ми е казвала, че не залепват, заради олиото, което се прибавя накрая. Някой път са се "опитвали" да ми залепнат, обаче в такъв случай прибавям още малко олио към сместа и няма проблем.
Ползвам и двата вида тиган: и обикновен и тефлонов.
Разликата в палачинките е в количеството олио. Поне аз стигнах до този извод. Когато ги притовям с повече мазнина /на обикновения тиган/ стават чудни. А, на тефлоновия, всички знаем, че се капват капки и палачинката, като че ли не се пържи, а запича.
Опитайте с повече мазнина на тефлоновия - почти същите са като в обикновен тиган.
Карамел - на обикновен тиган, след като си сложиш мазнината и я загрееш, изсипи от палачинковата смес. Нека не е много силен котлона ти, но да не е и слаб. Първоначално тя залепва. Поизчакваш докато дойде момента в който, като побутнеш с шпатулката и крайчето се отлепи. При мен - поне 3-4 минути. Палачинката се отлепя в момента в който е готова отдолу. Ако видя, че крайчето се е отлепило, разтръсквам тигана напред назад и се отлепва цялата. Обръщаш я обратно и по същия начин.
Опитай не е трудно.
Разликата в палачинките е в количеството олио. Поне аз стигнах до този извод. Когато ги притовям с повече мазнина /на обикновения тиган/ стават чудни. А, на тефлоновия, всички знаем, че се капват капки и палачинката, като че ли не се пържи, а запича.
Опитайте с повече мазнина на тефлоновия - почти същите са като в обикновен тиган.
Карамел - на обикновен тиган, след като си сложиш мазнината и я загрееш, изсипи от палачинковата смес. Нека не е много силен котлона ти, но да не е и слаб. Първоначално тя залепва. Поизчакваш докато дойде момента в който, като побутнеш с шпатулката и крайчето се отлепи. При мен - поне 3-4 минути. Палачинката се отлепя в момента в който е готова отдолу. Ако видя, че крайчето се е отлепило, разтръсквам тигана напред назад и се отлепва цялата. Обръщаш я обратно и по същия начин.
Опитай не е трудно.
,мерси 
Не знам при вас как е, но майка ми и една филия да ми направи, винаги ще е по-вкусна, отколкото ако аз си я направя 
Дали след години и моята дъщеря ще говори за мен така?
Дано! 
