Размерът на уреда ми е XL и събира голямо количество. Специално картофите ги тегля да са 2 кг. необелени. Колкото излязат като ги обеля, толкова слагам на едно зареждане. Другите зеленчуци обикновено не тегля. Колкото събере, толкова. На снимката с тиквичките, щом съм писала 2 кг, значи са били толкова. Слагам всичко наведнъж.
За тиквичките: Режа, слагам и пускам на колкото време преценя. Като свърши програмата гледам/опитвам и пускам пак. И така ако трябва на няколко пъти, докато се получи желаният вкус. Не се разкашкват, остават си кръгчета. На вкус са леко жилави, не стават меки, както при печене и пържене. На нас ни харесват. Не соля предварително.
За картофените кюфтета ще ми е трудно да дам точна рецепта, защото правя всичко на око. У дома не се консумират млечни продукти, така, че не слагам сирене. Въпреки това стават разкошни на вкус. Вие можете да си сложите, това едва ли ще попречи с нещо. Галета не слагам.
Давам рецепта за картофените кюфтета, като уточнявам, че всичко е на око и правя в по-голямо количество, защото детето много ги обича. Като ги направя, кани и приятелката си, защото и според двете стават "жестоки" (на езика на тийнейджърите).... Рецептата не е нищо особено.
Картофи около 2,5 - 3 кг., задушени. Не варя, задушавам с малко вода под налягане. За 3 кг, картофи 3 ч.ч. вода е достатъчна. При задушаването добавям и сол. После ги вадя без течността и намачквам, докато са топли.
Яйца размер XL 5 - 6 бр. (Само този размер купувам и нямам други. Ако са по-малки, ще трябват повече.)
Мазнина на око, колкото реша (може би около ч. чаша)
Подправки: чубрица и къри, също на око.
Всичко се разбърква много добре.
За да се оформят хубави топки сместа трябва да поизстине. Вземам с лъжицата за сладолед топка, като от външната страна заглаждам формата със супена лъжица. Ако станат големи топки, после, когато кошницата се върти опират в едно ръбче на капака, затова не ги правя прекалено големи и ако трябва леко ги натискам, за да станат по-ниски. Като пусна машината, гледам дали опират или минават без проблем и ако трябва още малко сплесквам. Малко е трудно отделянето от кошницата, когато са готови. От долната страна на кюфтето остава по решетката. Изронвам го с дървената лопатка и слагам следващите. След всяко кюфте в лъжицата за сладолед добавям по малко мазнина, за по-лесно оформяне. Може би около 1/2 ч.л.
Това е всичко.
Уредът ми е най-големия размер, но кошницата не е толкова голяма и събира само по 6 кюфтета. т.е. става бавно, на много пъти.
Между другото, кошницата ми е съвместима за уреда, но се наложи да ѝ отрежа част от дръжката, защото опираше в капака. На едната снимка с кюфтетата се вижда...
И да не мислите, че трохите от скарата, дето остават след отлепване на кюфтетата се изхвърлят. Нищо подобно. Събират се и се изяждат....
За тиквичките: Режа, слагам и пускам на колкото време преценя. Като свърши програмата гледам/опитвам и пускам пак. И така ако трябва на няколко пъти, докато се получи желаният вкус. Не се разкашкват, остават си кръгчета. На вкус са леко жилави, не стават меки, както при печене и пържене. На нас ни харесват. Не соля предварително.
За картофените кюфтета ще ми е трудно да дам точна рецепта, защото правя всичко на око. У дома не се консумират млечни продукти, така, че не слагам сирене. Въпреки това стават разкошни на вкус. Вие можете да си сложите, това едва ли ще попречи с нещо. Галета не слагам.
Давам рецепта за картофените кюфтета, като уточнявам, че всичко е на око и правя в по-голямо количество, защото детето много ги обича. Като ги направя, кани и приятелката си, защото и според двете стават "жестоки" (на езика на тийнейджърите).... Рецептата не е нищо особено.
Картофи около 2,5 - 3 кг., задушени. Не варя, задушавам с малко вода под налягане. За 3 кг, картофи 3 ч.ч. вода е достатъчна. При задушаването добавям и сол. После ги вадя без течността и намачквам, докато са топли.
Яйца размер XL 5 - 6 бр. (Само този размер купувам и нямам други. Ако са по-малки, ще трябват повече.)
Мазнина на око, колкото реша (може би около ч. чаша)
Подправки: чубрица и къри, също на око.
Всичко се разбърква много добре.
За да се оформят хубави топки сместа трябва да поизстине. Вземам с лъжицата за сладолед топка, като от външната страна заглаждам формата със супена лъжица. Ако станат големи топки, после, когато кошницата се върти опират в едно ръбче на капака, затова не ги правя прекалено големи и ако трябва леко ги натискам, за да станат по-ниски. Като пусна машината, гледам дали опират или минават без проблем и ако трябва още малко сплесквам. Малко е трудно отделянето от кошницата, когато са готови. От долната страна на кюфтето остава по решетката. Изронвам го с дървената лопатка и слагам следващите. След всяко кюфте в лъжицата за сладолед добавям по малко мазнина, за по-лесно оформяне. Може би около 1/2 ч.л.
Това е всичко.
Уредът ми е най-големия размер, но кошницата не е толкова голяма и събира само по 6 кюфтета. т.е. става бавно, на много пъти.
Между другото, кошницата ми е съвместима за уреда, но се наложи да ѝ отрежа част от дръжката, защото опираше в капака. На едната снимка с кюфтетата се вижда...
И да не мислите, че трохите от скарата, дето остават след отлепване на кюфтетата се изхвърлят. Нищо подобно. Събират се и се изяждат....
Бланширани не ползвам. 
