Публикувана: 17 ян. 2009, 18:17 ч.
Последно мнение: 2 фев. 2009, 08:51 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

15 990
293
1

Отговори

1
...
5
6
7
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
Как се приготвя капама?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
  
  Не, когато зехтинът се сгъсти, това показва, че е екстра върджин. Оставете го на топло за малко и ще се избистри.
- Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
  
  Истинската закваска за капама може да бъде намерена в магазини или онлайн, обикновено под формата на прах в найлонови пликове. Освен това можете да попитате във вашия местен пазар или специализиран хранителен магазин.
- Как се приготвя капама?
  
  Капамата се приготвя чрез поставяне на месото, което отнема най-много време за готвене, последвано от кисело зеле, ориз, подправки и други видове месо. След това се добавя червено вино и се пече във фурната за около 4-5 часа на слаб огън. Рецептата може да варира според предпочитанията на готвача.
- Как се правят арабските питки?
- Как се приготвят кифлички от тесто с козунак?

# 75 21 ян. 2009, 18:00 ч.

Мнения: 2 931

Да де, ама понеже никога не съм правила се чудя вода да слагам ли? Колко? Или без вода?

# 76 21 ян. 2009, 18:09 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Карамел` в ср, 21 яну 2009, 17:52

Момичета, дайте бързи идеи за печени картофи на фурна.
По принцип винаги ги пека в микровълнова, но в момента не разполагам с такава.
Немерих много разновидности, но рецепта за обикновени, нарязани на две картофи на фурна, не открих.

Първи вариант:
Измиваш добре,разрязваш на половини и завиваш във намазнено с масло фолио.Завиваш,слагаш в тавата и печеш.

Втори вариант:
Обелваш картофите,нарязваш на шайби,слагаш в намазнена тавичка,посоляваш наливаш водичка,колкото да ги покрие(може да се сложи и натрошено сирене или копър,щипка -две черен пипер) и печеш.Накрая по желание може да се залее с 1 яйце и кисело мляко,а може и така натюр да си ги оставиш...

# 77 21 ян. 2009, 18:17 ч.

Мнения: 2 931

TheNMaster
днес ти ме спасяваш по всички теми

# 78 21 ян. 2009, 18:22 ч.

France
Мнения: 724

Никой ли не е чувал за риба джон дори?
Помагайте, че след час трябва да вечеряме.

# 79 21 ян. 2009, 18:23 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Карамел` в ср, 21 яну 2009, 18:17

TheNMaster
днес ти ме спасяваш по всички теми

Днес аз,утре ти...Така сме тук Hug

Цитат на: pechovska в ср, 21 яну 2009, 18:22

Никой ли не е чувал за риба джон дори?
Помагайте, че след час трябва да вечеряме.

Ох,така съжалявам,че никой не отговори..... Confused

Не можеш ли да импровизираш? Какво я правиш маслената риба по принцип?
Виж и тук..
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=9173

Последна редакция: ср, 21 яну 2009, 18:30 от TheNMaster

# 80 21 ян. 2009, 18:34 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: TheNMaster в ср, 21 яну 2009, 18:23

Цитат на: pechovska в ср, 21 яну 2009, 18:22

Никой ли не е чувал за риба джон дори?
Помагайте, че след час трябва да вечеряме.

Ох,така съжалявам,че никой не отговори..... Confused

Не можеш ли да импровизираш? Какво я правиш маслената риба по принцип?
Виж и тук..
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=9173

Да не би да има друго название тая риба, чак пък никой да не я е чувал...........просто не ми се вярва.

# 81 21 ян. 2009, 18:39 ч.

Мнения: 2 931

Абе и аз така си мисля...
Не може да е толкова мистична и непозната тая риба

# 82 21 ян. 2009, 18:58 ч.

Мнения: 22 867

Ето една рецепта, ( на бълг.ез. е). Порових из руските форуми и открих, че се нарича още риба монах.

И още малко - във Великобритания рибата я нарекли джон на името на актьора Джон Кин, живял през XVII в. и ценител на тази риба. Пак според руски източник рибата се нарича още риба-монах. Може да се пече на скара и след това да се полива с разни чеснови сосове.

Цитат

РИБА МОНАХ

Рибата-монах навлезе на кулинарната сцена на Северна Америка през последното десетилетие. Наложи се заради невероятния си вкус, а за предпочитане е задушена с чили или джинджифил и полята с чаша мерло. Рибата-монах често бива сравнявана с омар, заради вкуса и консистенцията на месото и, но тези твърдения са по-скоро плод на дилетанство, отколкото на факти.

Последна редакция: ср, 21 яну 2009, 20:46 от labrex

# 83 21 ян. 2009, 19:13 ч.

Мнения: 2 674

Момичета, не съм кулинар ама днес умрях като видях в сутрешния блок на Нова тв, Камелия Тодорова подари на Милен сладки "гъбки" бяха в кошница..изглеждаха като истински. МИлен каза че са с вкус на "Целувки" Rolling Eyes

Не са маслените "Гъби", които познавам. Имате ли идея за рецепта и начин да приготвяне, за да изглеждат настина така вълшебно живи. Thinking

# 84 21 ян. 2009, 19:16 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: Кari в ср, 21 яну 2009, 19:13

Не съм гледала предаването,но вчера видях в едно заведение такива гъбки и на етикета пишеше *Целувки*.Значи се правят като целувките и използват различни накрайници за оформянето.

# 85 21 ян. 2009, 19:31 ч.

France
Мнения: 724

Момичета, какво щях да правя без вас..... Laughing

# 86 21 ян. 2009, 20:29 ч.

France
Мнения: 724

И така, за докладвам за резултата: рибата я направих за 6-7 мин. Запържих я в малко зехтин, по 3-4 мин от всяка страна, добавих лимонов сок. Вкусът наподобява на раци. Елегантна и крехка риба. Със сос би вървяла чудесно. Ние я пробвахме само с лимон.
Заслужава си.
Още веднъж благодаря!

# 87 21 ян. 2009, 20:44 ч.

Мнения: 940

А откъде я купи тази риба?
Много ми се дояде риба тези дни. Искам нещо ново.

# 88 22 ян. 2009, 10:48 ч.

France
Мнения: 724

Цитат на: dalka в ср, 21 яну 2009, 20:44

А откъде я купи тази риба?
Много ми се дояде риба тези дни. Искам нещо ново.

Купих я в Кауфланд, струва 17лв/кг, ама беше намалена на 7, защото й изтичаше срока. Замразена.

# 89 22 ян. 2009, 11:04 ч.

Вече на село
Мнения: 569

Цитат на: Кari в ср, 21 яну 2009, 19:13

Ти ме върна в детството - майка ми правеше такива гъбки, само че от маслено тесто. Ако много ти се иска да ги направиш, без значение вкуса, предлагам ти идеята: правиш топче от маслено тесто. Малко шишенце /за да е гърлото му с по-малък диаметър от топчето/ топваш в какао и след това леко притискаш шишенцето към топчето, докато се оформи пънчето.
Това е Hug

Препоръчани теми

Javari.co.uk /.de /.fr -/място за боси стоножки/ - 49/ от 21.02 до 28.02.2013

VIP Brother 2016 - тема 8

"Горките ни деца, не случиха на майки!"

MasterChef България, Тема 2

Причина:

Причина: