Лесен сладкиш без яйца

  • 331 232
  • 703
  •   1
Отговори
# 690 3 май 2015, 22:09 ч.
  • Мнения: 448
Цитат на: рени55 в сб, 10 авг 2013, 16:35




От баба ми знам, че всяко тестено печиво трябва да  "обиколи нивата" и ако се разреже топло става клисаво (като сурово). Може би не ти допада вкусът на самият сладкиш............






Истината е малко по-друга. В кулинарията се използва термина "процес на готвене" или термичната обработка. Фурната не може да "сготви" тесто без да го изгори, ако то е над определена дебелина. Да кажем над 2см дебело, но не съм сигурен. С други думи вадим продукта суров. Термичната обработка продължава дълго след това. До около 60 градуса се готви. Аз лично съм правил месо на 70 за 24 часа. Та тази нива си е доизпичане. Така, че не клисаво, а сурово.

ПП Правя подобно нещо с лимец и ленено семе. Детето го обожава. Поне е полезно, защото инак няма смисъл. Лененото семе дава вкус на ядки. А сладкото може да се сложи в тестото в момента преди изливане в тавата и да се разбърка леко(колкото да се разпредели без да се загуби). Аз го изливам на тънко и се изпича. За лимеца слагам 2 бакпулвера, защото е по тежко и става меко след това.

# 691 17 май 2015, 17:14 ч.
  • Мнения: 1 038
Току що извадих сладкиша от фурната и пробвах едно парченце - перфектен е Peace Ако трябва да бъда честна, докато разбърквах съставките с вилица, си помислих, че едва ли ще се получи нещо Whistling Ама той е толкова вкусен, имайки впредвид толкова лесната и икономична рецепта. Правих рецептата като смятах така: 2 к.ч. = 1 ч.ч., т.е. 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1/2 ч.ч. олио, 1 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно и добавих 1 ванилийка Peace Отгоре половин бурканче сладко от сини сливи.
Записвам си рецептата и със сигурност ще се прави често вкъщи:) Благодаря за хубавата рецепта, Рени  bouquet

Последна редакция: нд, 17 май 2015, 18:42 от sugar_baby

# 692 22 май 2015, 23:45 ч.
  • близо под тепетата
  • Мнения: 672
Страшно сполучлива рецепта. Да си призная-не го очаквах  Simple Smile но вече три пъти я мправя за две седмици и винаги се получава. Добавям лимонова кора и сок, отгоре сладко от сини сливи и става божествено!   Crazy

Благодаря на авторката!!!   bouquet

# 693 1 юли 2015, 03:07 ч.
  • Мнения: 653
И аз съм го пробвала в какви ли не варианти, винаги става супер! Последното от тази вечер е с парченца круша и ванилия  Grinning мисля, ще че изчезне бързо утре...  Whistling

# 694 1 юли 2015, 21:31 ч.
  • Мнения: 1 177
И аз го правя често, харесва се у нас много.

ViliDim, парчетата круша в сместа ли ги добавяш или ги слагаш отгоре вместо решетка от сладко?

# 695 1 юли 2015, 23:18 ч.
  • Мнения: 653
Режа ги много ситно и смесвам с тестото. Сина ни не иска да яде почти никакви плодове и търся какви ли не варианти да го прилъжа  Grinning ако се слага банан, може да се намачка хубаво и пак да се смеси с тестото; с череши също става много приятно, но ги слагам отгоре - половинки, с вътрешната част нагоре.

Иначе от сладкиша остана само едно парченце... Confused

# 696 11 юли 2015, 10:06 ч.
  • Мнения: 19 562
Течният шоколад в мрежата го слагате преди да се изпече сладкишът ли? Така не прегаря ли шоколадът?

# 697 11 юли 2015, 13:21 ч.
  • Мнения: 6 661
На мен пък не ми се получи този сладкиш Weary-вътре ми стана като кал сплескан изобщо не е пухкав.Незнам защо така? newsm12

# 698 11 юли 2015, 17:08 ч.
  • Мнения: 18 787
Видях темата и реших да споделя една рецепта за слафлиш без яйца и кис.мляко  Peace

1 и 1/2чч захар
3чч брашно
1 бакпулвер
2сл оцет
1/2чл сол
2чч вода
1с.л канела
Настъргани корички от портокал или лимон

Всичко се бърка с лъжица и се пече на 120-140 градуса за около 30-40 мин .

Аз го предпочитам с какао вместо с канела  Peace
Многи лесен и супер вкусен и може да седи доста време без да му има нищо  Peace

# 699 11 юли 2015, 17:29 ч.
  • Мнения: 10 155
Цитат на: elpida447 в сб, 11 юли 2015, 13:21
На мен пък не ми се получи този сладкиш Weary-вътре ми стана като кал сплескан изобщо не е пухкав.Незнам защо така? newsm12
За този сладкиш много е важен размерът на съда, в който се пече.
Ако е по-малък, може да се получи глетаво и сплескано.
Рени55 сподели, че го пече в тава с диаметър 24 или 26 см.
Също е важно и млякото. Много често го правя и съм забелязала, че с кисело мляко, което изобщо не е кисело, не се получава така, както бих искала.

# 700 11 юли 2015, 18:55 ч.
  • Мнения: 1 760
Любим вариант ми е с локум с вкус на пъпеш, но аз за всички варианти слагам и ванилия.

# 701 11 юли 2015, 22:29 ч.
  • Мнения: 10 155
Цитат на: MIK в сб, 11 юли 2015, 18:55
Любим вариант ми е с локум с вкус на пъпеш, но аз за всички варианти слагам и ванилия.
Е, за вариант с локум не бях се сещала.  bouquet

# 702 12 юли 2015, 22:00 ч.
  • София
  • Мнения: 2 937
Запиисвам се и започвам да го правя. Дано стане!  Praynig

# 703 17 юли 2015, 17:25 ч.
  • близо под тепетата
  • Мнения: 672
Цитат на: delpel в сб, 11 юли 2015, 17:29
Цитат на: elpida447 в сб, 11 юли 2015, 13:21
На мен пък не ми се получи този сладкиш Weary-вътре ми стана като кал сплескан изобщо не е пухкав.Незнам защо така? newsm12
За този сладкиш много е важен размерът на съда, в който се пече.
Ако е по-малък, може да се получи глетаво и сплескано.
Рени55 сподели, че го пече в тава с диаметър 24 или 26 см.
Също е важно и млякото. Много често го правя и съм забелязала, че с кисело мляко, което изобщо не е кисело, не се получава така, както бих искала.
На мен веднъж не ми се получи-направих двойнадоза, в тавичка 27см. После пак правих двойна доза, но в по-голяма тава и стана добре. Иначе не съм забелязала да има разлика от киселите млека.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата