Синьо сирене

  • 16 173
  • 34
  •   1
Отговори
# 15 5 фев. 2009, 17:59 ч.
  • Мнения: 355
Нещо простичко и от мен - салата от прясно зеле и царевица, залята със сос от синьо сирене. Става страхотно когато се поръси малко върху филийка с кашкавал и после се запече. Още една салата:
Зелена салата, зелен лук, настъргано варено яйце, настъргани равни части от бяло, саламурено сирене и синьо сирене. Отгоре заливка от зехтин.

# 16 5 фев. 2009, 18:38 ч.
  • Враца
  • Мнения: 2 229
едно от любимите ми ястия-
омлет със синьо сирене
слагам в тефлонов тиган 2-3 яйца /колкото ще се изядат за 1 порция/ да се пържат с 1-2 капки олио.
сиренето е доста мазно и олиото е колкото да не залепнат яйцата.
яйцата ги пържа така че да станат бъркани- т.е. на големи парчета, не на очи.
когато яйцата са почти готови и им трябват още 2-3 минутки, добавям едро натрошеното синьо сирене и разбърквам, а после слагам капака да се разтопи сиренето.
това е, ама много ми се прияде, както съм и бременна... Blush

# 17 5 фев. 2009, 19:55 ч.
  • Мнения: 321
Цитат на: gitadam в чт, 05 фев 2009, 16:03
Свинско филе със синьо сирене и маслини
за 2 порции

Продукти:

600 г  свинско филе
1 глава кромид
200 г маслини без костилките
130 г синьо сирене
1/2 малка кофичка заквасена сметана
 30 г масло
2  с. л. олио
75мл бяло вино
черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото и маслото до златисто, подправя се с черен пипер.
Прибавя се месото, залива се с вода и ястието се захлупва с капак и се оставя да къкри на умерен котлон за половин час.
Когато месото се свари, се изважда с решетеста лъжица. На негово място се поставят маслините и намачканото с вилица синьо сирене. Добавя се сметаната и се разбърква.
Оставя се още 5-10 минути на тих огън.
Месото се поднася, нарязано на филийки и полято със соса.

Рецептата е от Розалимоля те поясни ,какво се случва с бялото вино,което фигурира в продуктите ,а след това изчезва при приготвянето на ястието. не вярвам да го предлагаш за пииване при дегустацията

# 18 5 фев. 2009, 22:19 ч.
  • Мнения: 1 798
чушчица, отговарям вместо гитадам.
Виното заедно с водата се използва за заливане на месото  Peace

# 19 5 фев. 2009, 22:23 ч.
  • Мнения: 2 550
аз правя много простички и измислени спагети със синьо сирене

варя спагетите
в тиганче пържа малко гъбки в масло, колкото да се задушат
редносвам синьо сирене за по-сигурно и го прибавям към тях, слагам и половин малка заквасена сметана и малко вода и оставям известно време да покъкри
като преценя, че е готово слагам спагетите в соса...оставям на котлона за още 2-3 минути и това е
на мен поне са ми много вкусни и лесни, и най-важното стават за 10 минути Simple Smile

# 20 5 фев. 2009, 22:48 ч.
  • Мнения: 22
Аз правя едно много лесно и бързо мезе. Слагам парченце синьо сирене в сушена слива. Завивам с бекон. Забождам с клечка за зъби и пека във фурната ( може и на скара). Получава се много интересен вкус.

# 21 6 фев. 2009, 10:08 ч.
  • Мнения: 184
Обожавам синьо сирене, ето и нещо от мен:
Макарони с броколи, гъби  и сос от синьо сирене.
Купувам макарони-панделки (но всякакви стават) ... 500гр, 1супена лъжица зехтин или масло, 1супена лъж.олио.
В мазнината се запържват леко гъбите, а броколите се слагат за малко във вряща подсолена вода.
Соса се приготвя по следния начин:
Синьото сирене се натрошава и се прибавя към 5лъж.заквасена сметена и 5 лъж.вода, това се разбърква но не много интензивно, за да остане сиренето на парченца, към него се прибавя и босилек /ако е пресен - чудесно, но става и сух/
Върху макароните се слага от гъбите, броколите и се залива със соса.



# 22 6 фев. 2009, 10:22 ч.
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
На пица задължително слагам,но само на тази част,която е за мен Wink
На спагети ,и сосове за меса,по начините изброени до тук Heart Eyes

# 23 6 фев. 2009, 13:05 ч.
  • София
  • Мнения: 10 331
Цитат на: Blue Jay в чт, 05 фев 2009, 22:48
Аз правя едно много лесно и бързо мезе. Слагам парченце синьо сирене в сушена слива. Завивам с бекон. Забождам с клечка за зъби и пека във фурната ( може и на скара). Получава се много интересен вкус.
Е това ще го пробвам.  Heart Eyes Аз го правя същото, но вместо синьо сирене слагам бадем.

# 24 6 фев. 2009, 14:25 ч.
  • Мнения: 168
Цитат на: Blue Jay в чт, 05 фев 2009, 22:48
Аз правя едно много лесно и бързо мезе.

Друг изпробван вариант: запечени половинки орехи, слепени със синьо сирене.

# 25 6 фев. 2009, 14:52 ч.
  • С питане до Цариград, стига се, но с ... отзад!
  • Мнения: 6 406
 Идеално за десерт и мезе е синьо сирене нарязано на малки кубчета, всяко набодено на клечка с половин зърно грозде или половин (от по-едрите 1/3) от парче мандарина. Освен, че вкусно е и много красиво.  Peace

# 26 6 фев. 2009, 18:40 ч.
  • Мнения: 321
Цитат на: curly sue в чт, 05 фев 2009, 22:19
чушчица, отговарям вместо гитадам.
Виното заедно с водата се използва за заливане на месото  Peace
      бързам да благодаря за отговора,защото много се дразня,когото някой задал въпросче , Laughingслед това не намира за необходимо да напише едно -мерси

# 27 12 фев. 2009, 22:20 ч.
  • Мнения: 441
Синьото сирене у нас беше на почит докато с половинката ми не прочетохме в учебника ни по френски как се получава. Това, което разбрахме беше, че се използват мухали получени от хляб
(които са синички), а не узрява самото сирене само. То и ако някой е забравял сирене в хладилника знае, че плесента е бяло червеникава, и никога синя. Та неговия татко се въртеше около нас когато обсъждахме и каза: "аха! ако хляба мухляса го изхвърляте, защото е лош, а ако използвате тези мухали в сиренето -то това е деликатес..."
Не че сме решили оттогава да не купуваме или нещо, защото наистина е хубаво да си гризне човек едно кубченце, но не си спомням да сме купували вече няколко месеца.

# 28 13 фев. 2009, 09:31 ч.
  • С питане до Цариград, стига се, но с ... отзад!
  • Мнения: 6 406
 Всъщност плесента се посява в сиренето, след което то се оставя да зрее.  Peace Знам как се прави и това изобщо не ме притеснява.
 Да не говорим, че има сирена чиято плесен не е синя, а бледо жълта или бяла и тях много ги обичам нищо, че са плесенясали.

# 29 13 фев. 2009, 12:13 ч.
  • Мнения: 184
Обичам синьо сирене много повече от българското бяло саламурено с добавка на палмово масло и телешко шкембе  Shocked Stop

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата