10 магрибски подправки вземи си, и живота подслади си

Момичета,ще ви изненадам приятно,като ви сервирам закуската от сега.

Да ви е сладко!
Лека и спорна седмица! 

Добро утроооооооооооооооооо


Хайде на закускатаааааааааааааааааааааааа
Дидонкееее, много прекрасна закускаааа и мястото е прекраснооо 
Тъй,тъй повече закуска защото днеска сме на сука- да не забравите

   Добро утро и от мен,   
 
   Дидонка, Делта, благодаря за вкусната закуска.     Тази маса на открито сред зеленина и чудесен изглед... как да не ти отвори апетита.    А докато някои хапват- другите ще изпробваме басейна 
 Дидонка, как върви бременността? Надявам се, че се чувстваш добре,    както и другите магребски бъдещи мами. 
 За пазарите искам да уточня, че на арабски сук точно не съм ходила никога.  Обожавам тукашните пазари, които са доста големи и специализирани- за облекло или храна и визирам точно тях, когато казвам, че ги обикалям с удоволствие, но не знам как би ми се отразило на емоционалното състояние един типичен сук. 
   Кате, забравих снощи да те поздравя за чудесното римувано въведение в темата.   

  От мен успешна нова седмица на всички   

Добър ден! Тази вечер тръгвамаз за Бг - е, вътрешен полет до Каза, за да донеса това, което сме купили от сук-а, а после - сред няколко седмици - отивам да продавам във Францата, хахахха, и като се изкупи всичко - пак към Агадир.

А за тукашните сукове - този в Агадир, сук Хаиг, е огромен! Има над 30 входа и трябва явно да се знае какво търсиш, защото от едниният вход е за балатуми, мебели, тухли, тел, за друг - за туристическите сергийки или за плодове, зеленчуци, туристически неща, кулинарни и кухненски принадлежности.... все натам ме водиха жените от къщата, но сега като сме сами, си ходя където си пожелая, но все още не купувам сама де.

Тя и Бела знае, че входа откъм "палмите" - до джамията на сук-а е много посещаван - вход 6-ти и 7-ми.... оттам "тръгват" 4-5 алеи със сергии и има всякакви неща: дрехи - местни и вносни, до тях - принадлежности за баня, сувенири, бижута от 10 до 150 дирхама, после - дарбуки - тарамбуки де, после - сладкиши, може и някой щанд с маслини... Всичко има.

А местните знаят, че примерно на "втори кръг" от сергии - зад тези с плодове и зеленчуци, има един хора, които продават - седнали направо на земята ... и там е по-на сметка.

Друго какво - и салатките - а тукашните са много ситнички... и тях ги теглят, не са на бройка.

Има сергийки без цени - както за плодове и зеленчуци, така и за всякакви други неща, но има и магазинчета, в които се влиза - там има цени.... например - за парфюми. И като казахме парфюми и козметика - има всичко наистина, но най-евтин хубав парфюм ... от който се сетите, 212, Clin d"oiel, Boss...... са по 40 -45 Евро за 50 мл.... това видях аз в ТОЗИ магазин. И същевременно има едни .... охааа, внесени не знам откъде, които миришат доста страшно. Затова и така много местните ни роднини се радват на парфюми.

Аз ПАК имам поръчение за парюнчета. И с кеф ще донесем.

Дидона, марси, донесох пръстен гювеч и мойте казаха .... "а формата като при тунизийците!" ... та какви са ви тажините у Туниса?                                       

Катеееее,
леко и приятно путуване

Привет !
Белбей , още ти е рано да се притесняваш , че е горе . Като влезнеш в последната седмица и все още няма никакви признаци , че ще излиза прави повече секс , ако не ти  е казано от гинеколога да не правиш разбира се . Ходи по нанагорнища и се качвай по стълби , това зная аз за предизвикване на по силни контракции .
Можеш и да клякаш с отворени колене поне по 10 пъти през час , два .
Катето , и от мен лек път ! И мерси за темата  .
Самира ми е с температура от вчера , а Ясмин утре е на ваксина и се притеснявам да не ме изненада лошо на финала да се разболее и тя .

Привет мадами! 
Надявам се,че сте закусили добре,а сигурно вече и обядвали.
Албичка,мерси! 
Добре върви бременността,поне за сега.Дано да е така до край!
За суковете,мога да те уверя,че нямат нищо общо с вашите.
Аз също се разхождах там с удоволствие.
На мен тук ми действат подтискащо.За това и не ходя.
Пазарувам от супермаркети,всичко има.Да по-скъпо е,но пък е приятно.
Ние днес сме почивка,т.е.в къщи,защото Алекс от петък е болен и е мн.доволен от факта.
Кате,тук в Тунис,говоря за Сус почти не се използват тажините.Сега предназначението им е за поставяне на плодове по хотелите.
Изглеждат така:

Тук под тажин се има предвид това:

Много е вкусно!
Приготвя се от пилешко,пуешко или риба тон,яйца,мн.магданоз,регута(като извара),картофи и подправки-сол,ч.пипер.
Предварително са сварени картофите и месото,поставя се в тавичка намазана с масло и се размесва с яйцата и останалите продукти.Пече се и се яде.   
Може да пробвате,става мн.вкусно.
Това е за сега от мен.Хубав ден! 




 

    Кате, приятен път ти желая.   

   Дидонка, радвам се, че си добре.    Стискам палци да продължи така и до края.     
  За суковете исках да уточня, защото знам (от това, което съм гледала), че е различно. На мен също блъсканицата не ми понася    и се изнизвам възможно най-бързо  . Но като дойде време да посетя арабска страна- няма да се замисля дори дали искам или не да отида- задължително ще се посетят. 
 
  Интересна е рецептата, която си дала. Тук се прави нещо подобно, което лично на мен ми харесва. Казва се Гатò и се прави от сварени картофи също. Добавя се всичко, за което се сетиш- шунка, моцарела, пушено сирене/кашкавал (често смесват няколко вида), салам, всички те нарязани на кубчета, 1-2 яйца, пармиджано и прясно мляко, парченца масло, сол, пипер. Обърква се всичко и се слага в тавичка 'отупана' с галета. Разтръсква се и се посипва и отгоре с галета. Пече се и става голяма вкусотия. Ето и снимка да се види какво представлява.

   

Дидона, алба, тези блюда, да сме живи и здрави, следващият път ще ги направим. Моите хора тук много се запалиха по сиренето. Всякакъв вид. Е, да не говорим, че има главно топени сирена - триъгълничета и аз каквото примъкна от България за бяло саламурено или от холандските, но за 20 кила багаж колко може да се носи... то да не е едно?

А за покупките - има моменти, в които ми се иска да ходя на супермаркет - на Маржан или на Асуок Ассалам, но пък моите искат на сук-а - за плодове и зеленчуци .... и съм съгласна за това - купува се по много, по- на сметка е. А за зърнени храни, млека или други ежедневни чудесии - при бакалията на Рашид.  На супермаркет аз също обичам, при все че там е по-скъпо, но ми е хубаво да ходя, затова се грабвам с мъжа си и отиваме.

Другият плюс на сук-а е, че живеем доста близко, а супермаркетите са далеч.
Аз на сук обаче не мога да се пазаря, което значи, че не мога една игличка да си купя за мене си - разговори за липсата на самостоятелност и за личното пространство сме водили много в тази тема, но и този момент ще дойде - да се справям сама ... то сега става на френско също, но ми излиза по-скъпичко. 

Виждам, че чите и една потребителка Aminah   я каня да се представи, ако пожелае!          

Кате, лек път ти пожелавам   
Аз имам един въпрос за пазаруването и ходеното по суковете... то моето си е малко мания, обаче как се справяте с хората, които постоянно ви бутат и блъскат. Това, което ми направи впечатление в Мароко и малкото обикаляне по тез` сукове е огромните тълпи народ, които си вървят напред, назад... Аз обаче съм от хората, които не обичат да ги блъскат, да не кажа малко съм лудичка на тази тема, че по едно време моят момък ми разправяше - "Свали си ръцете, бе жена, защо ходиш с вдигнати ръце" и се чудеше на ужасът ми от тъплите  Та въпросът ми е как се справяте с бутането и ръчкането?

Кате,права си,че се кукува на едро от пазарите,
но ние сме 3-ма и аз предпочитам да си пазарувам по малко,но пък често.
Мъжа ми пък обратно на твоя ме оставяше изцяло сама да се оправям.
Купи ми кола и каза,че вече мога сама да се оправям и да си върша всичко.
Вярно,че аз говорех още тогава арабски и може би за това.
Може би се страхува все още да те пуска сама,но всичко е въпрос на време.
За езика си права.
Аз и до сега,като съм със сина ми винаги до предупреждавам да не ми говори на български,
когато се налага да пазаруваме сувенири от Старият град,защото цената скача  2-3-но нагоре.
Кате,лек път!
Алби,да много прилича на тажина,ще го пробваме някой път.
Другите мами къде сте?

моля, не се блъскайте, на сук сме, хахаха! долу ръцете, стискайте джобетата, как ще дигате ръцете?
оби4ам тълпата, но не прекалената, особено ,ако реши да се юрне или е ядосана! а сукувете тука не са толкова големи и са си спокойни, е бутат се, 4акаме си да се разминем и си викаме самахни и тфадл, ама за разнообразие! а и оби4ам да 4увам разли4ни цени, 4е в ония големите магазаини ,цените са само нагоре, дори промоциите са сигнал, 4е след това драсти4но се пока4а!а  на сука си се пазариш!ето днес  си купих нафталин за свеки, тя не го оби4а, ама пеперудките си имат готина храна за цял живот с трупането на 4еизи! аз си хакам нафталин и няма проблем! лавандата досега не видях да ги спира, само дето ухае разкошно!а за подправки, боб, леща, нахут, пуканки и булгур, ориз- сукът  пове4е ми харесва!
този тажин си е мароканско приспособление, а името май идва от приготвянето на нашия тажин в това  4удо! аз имам палестинска фурни4ка, което ще ре4е форма за кекс с капак и една поставка, пе4е се тажин в него на газовия котлон, аз пека и кекс, като нямах фурна  си ми беше дясна ръка, но е от алуминий и веднага се маха от там! моят от първия месец на ли4на отговорност ме е пуснал, така и досега ,дори не знае къде и кога ходя ,ако нямаше секретните служби на клюката , даже може да си ходя на плаж  и да се прибирам по примера на  младежките  ни години- от варна за съни бий4 за няколко 4аса плаж! дидонке, колата ми е ме4та, ама не за градско, ами за  шматкане по гори тилилейски и нови опознавания на пейзажа!
 

Жълтурче, много ми стана смешно как си ходила с "вдигнати ръце".
Като знам блъсканицата каква е....
Точно за това мразя да ходя.
Ако някой ме мрази и иска да ме накаже,спокойно може да ме изпрати на сук.
Тук има един пазар,който се казва "Сук ляхад",т.е.работи в неделя.
До сега са ме карали много пъти да отидем до там,
защото носели вносни неща и то без пари.
Даже незнам и къде се намира.
Много от нещата си купувах от Б-я,преди.Сега вече всичко има тук.
Имам карти,в които при покупка ми се трупат точки и понякога пазарувам с натрупалия се брой.
Става въпрос за супермаркети и магазини за дрехи и козметика.
Спомням си първата ми година тук,гостувахме за 2 дни на свеки на вилата.
Тя се намира в малко градче до Хамамет на брега на морето.
Беше събота и свекъра го нямаше.
Наложи се ние с мъжа ми да отидем до един пазар за зеленчуци.
Хубаво им предложих да отидат двамата ,
а аз да си остана в къщи,но свеки готвеше и нямаше как.
 Какво да ви кажа!
Щях да полудея.
То беше блъсканица,викове,миризми и т.н.
От тогава заявих,че никога няма да стъпя на подобно място.
Просто този 1/2час ми се видя цяла вечност.
Та така....

Аххх, тълпата и блъсканиците - амиии, ходи се в петък след молитва - по-скъпичко, но по-малко хора, или сутрин в 10 часа, вечер към 8 - няма много хора на сук-а.

За ходенето сама - то и това ще стане, но сега си е престараване направо - къде от грижа, къде от това да не ми се случи нещо...То какво може да ми се случи, и сама мога да се справя, но ще мине и този период.


Ама на сук с  вдигнати ръце - неееееее. Че много е опасно да не те пребъркат, ама аз като се стъкна с горна дреха - до коляното - широчка, и париците са в джобето - в панталона.

Или пък - ама сега не се е случвало .... пред мен - мъжа ми - зад мен - сестрата върви, но сега двамата направихме чудеса от храброст. Кой ще ми обърне внимание на мене: като си мълча и съм с фулар, даже не ме подканят да купя ... като една съща мароканка съм...

А, има една секцийка от пазара, която много обичам - щандовете с ядки!       
 

Марси,моя също.
Сега обаче колата много ме издава.
Цвета и е специфичен и има само 2-3,като моята в Суса,но цвета е уникален.
Та където и да ходя все ме разкриват.
Приятелите му ми се обаждат и ми викат по-бавно карай!
Аз много се нервя от шофирането тук и  много бойно реагирам,
когато някой нарушава правилата на движение.  
Това обаче е ежедневие и нещо нормално тук.
Онзи ден един за малко да го блъсна нарочно,
защото ми се правеше на интересен.
Дадох му предимство,без да има право,
но той прекали.Нарочно се запъна на пътя и не тръгва.
Аз му свиря и му ръкопляскам,че заради него стана задръстване.
Той нещо ми отговаря,а Алекс ми приглася,че бил голям тъпанар.
Вика,"жалко,че нямаме броня на джипа!Щяхме да ги бутаме всички наред,нали мамо?"
Мъжа ми ми се кара,че ще ям някой ден бой.
Все съм заключена,няма страшно.
Марси,така че си много права за градското!  
Така ми се иска у-щето да е близо и пеша да ходя да го взимам.