- Публикувана: 1 апр. 2009, 00:00 ч.
- Последно мнение: 6 окт. 2015, 15:52 ч.
Японска Кухня - тайните на Изтока с KIKKOMAN
Имам един тъп въпрос-корени от джинджър и корени от хрян-едно и също ли е 
? От къде да купя готов маринован джинджър?решила съм и аз да правя суши, страшно ме запалихте, но искам да го направя максимално близо до оригинала, затова държа на подробностите?
Благодаря!
? От къде да купя готов маринован джинджър?решила съм и аз да правя суши, страшно ме запалихте, но искам да го направя максимално близо до оригинала, затова държа на подробностите?Благодаря!
Не е едно и също. Джинджърът е джинджифил, а хрянът си е хрян. Маринован джинджифил има в секциите за екзотични храни в повечето големи магазини, примерно Пикадили. От МЕТРО също съм купувала. Вече почти навсякъде се продава и пресен джинджифил, в случай, че искаш сама да си го мариноваш.
Купих почти всичко необходимо за суши от един китайски магазин на пиротска.Не знам доколко са качествени продуктите-ориз, нори, уасаби-взех в тубичка и на прах, мариновани корени от джинджифил-белезникави са обаче, пръчки и рогозка за навиване.соевия сос и оцета са Кикоман.За първият ми опит ще ги ползвам.Иначе вижте какво открих- http://www.houseofsport.info/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%B … 1%83%D1%88%D0%B8/ .Продуктите ме изглеждат оригинални, съдейки по цената.
Моля, споделете вашето мнение и личен опит относно продуктите на БГ пазара и качеството им?
Моля, споделете вашето мнение и личен опит относно продуктите на БГ пазара и качеството им?
В Японската кухня си пият сакето със шушулки грах. Точно така изглежда. Взимаш шушулката, стискаш я и грахчето изхвърча в устата ти. Много вкусно и забавно. Пробвала съм с нашия грах, но не става. Ако някой може да каже какъв сорт е и дали има да се продава може всички от форума да опитат.
bib6 така като те слушам май говориш за еdamame...ето как изглежда, но за съжаление незнам дали може да се намери в Бг: http://en.wikipedia.org/wiki/Edamame
bib6 така като те слушам май говориш за еdamame...ето как изглежда, но за съжаление незнам дали може да се намери в Бг: http://en.wikipedia.org/wiki/Edamame
Аз лично съм намирала в магазини всичко по един лев,има в Кауфланд/поне в нашия/,трябва да има във всеки магазин за домашни потреби,не вярвам да няма и в метро.. Дори и да не намериш ползвай нещо подобно ,пак става не е задължително да е точно бамбукова рогозка. Весели празници 
Дори и да не намериш ползвай нещо подобно ,пак става не е задължително да е точно бамбукова рогозка. Весели празници
Записвам се и аз да следя темата.
Бях известно време в Япония. Любимото ми ястие се казва темпура. Представлява панирани морски дарове, зеленчуци, които се топят в специален сос.
Знам че технологията е специфична и е почти невъзможно да се направи добре в домашни условия. Суши-то не ми е любимо, но за сметка на това голям купон е да ядеш соба с клечки, особено ако си начинаещ в боравенето с тях. 
Бях известно време в Япония. Любимото ми ястие се казва темпура. Представлява панирани морски дарове, зеленчуци, които се топят в специален сос.
Знам че технологията е специфична и е почти невъзможно да се направи добре в домашни условия. Суши-то не ми е любимо, но за сметка на това голям купон е да ядеш соба с клечки, особено ако си начинаещ в боравенето с тях. 
.
Вчера най-после се "престраших" и купих всичко необходимо за суши. Направих, следвайки инструкциите от интернет, клипчета и т.д. Получи се страхотно!! 
Дори не мога да повярвам, че от първи път стана! Дори (както писах по-нагоре) без бамбуковата рогозка ги навих с помощта на фолио. И не бих казала, че е трудно и отнема много време. Сега това ще е любимото ястие вкъщи.
Дори не мога да повярвам, че от първи път стана! Дори (както писах по-нагоре) без бамбуковата рогозка ги навих с помощта на фолио. И не бих казала, че е трудно и отнема много време. Сега това ще е любимото ястие вкъщи.
Момичета бихте ли ми препоръчали ориз за суши и най-важното откъде да го купя, днес бях в елемаг в лозенец но намерих там едва половината от нещата които ми трябват - нори, оризов оцет, соев сос на кикоман и това е. Трябват ми подложка, уасаби, ориз. В елемаг видях един ориз за суши на ''крина'' ама искам да си купя хубав, оригинален, този нещо не ми вдъхна доверие.
Аз съм пристрастена към сушито и ако не започна да правя вкъщи ще се разорим.
Ако отида в пикадили дали ще намеря каквото ми трябва?
Аз съм пристрастена към сушито и ако не започна да правя вкъщи ще се разорим.
Ако отида в пикадили дали ще намеря каквото ми трябва?