Публикувана: 11 апр. 2009, 20:42 ч.
Последно мнение: 1 май 2009, 08:38 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

18 672
368
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя ароматно агнешко месо?
Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя ароматно агнешко месо?
  
  За приготвяне на ароматно агнешко месо можете да използвате ракия или водка. Освен алкохол, можете да добавите и две-три зърна кардам. Обикновено се добавя около 80-100 мл алкохол на 1 кг месо.
- Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
  
  За 1 кг месо се добавят приблизително 80-100 мл алкохол.
- Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
  
  Свинската мас може да се съхранява в хладилник или във фризер. За да определите годността й, проверете за неприятни миризми, като например мирис на гранясало (развалена мазнина). Ако няма такива признаци, маста е годна за употреба. Ако не се използва цялата партида свинска мас, тя може да бъде разделена на по-малки порции и съхранена във фризер или в найлонови торбички за еднократна употреба, което може да удължи срока й на годност.
- Как се правят картофени кюфтета?
- Как да сварите яйца, за да не се спукат и правилно да ги чукнете?

# 345 28 апр. 2009, 15:37 ч.

Мнения: 519

И боб и леща готвя почти като яхния на гъстота.Затова винаги слагам малко вода и ако е необхпдимо доливам.Лещата по принцип бързо се сварява,така,че не и е необходима много вода да не се кашне пък от преваряване.

# 346 28 апр. 2009, 16:48 ч.

Мнения: 81

Здравейте!

Въпросът ми не е за ястие,но смятам,че тук е най-подходящото място да попитам.
Знаете ли къде в София има риба потасу?
Преди го купувахме от Кауфланд или Била,но от месеци няма.

Благодаря предварително!

# 347 29 апр. 2009, 09:40 ч.

София
Мнения: 10 858

Момичета, остана ми от вчера една скумрия, искам да я направя на рибена чорбичка. Кажете някоя вкусна рецепта Praynig

# 348 29 апр. 2009, 09:43 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Вивиан в ср, 29 апр 2009, 09:40

Ето една рибена супа от мен

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg88709.html#msg88709

# 349 29 апр. 2009, 13:09 ч.

Мнения: 930

здравейте, имам още стар козунак Blush

искам да го залея със смес за крем карамел newsm78

и въпроса ми е после на водна баня ли да го пека Thinking

# 350 29 апр. 2009, 13:19 ч.

Мнения: 1 798

Цитат на: mimi P27 в ср, 29 апр 2009, 13:09

здравейте, имам още стар козунак Blush

искам да го залея със смес за крем карамел newsm78

и въпроса ми е после на водна баня ли да го пека Thinking

да,на водна баня се пече.

# 351 29 апр. 2009, 14:39 ч.

France
Мнения: 726

Момичета, варя смилянски бг боб за салата. И се чудя, дали да не сложа лютеница в салатата newsm78

. Вие как мислите?

# 352 29 апр. 2009, 14:44 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: pechovska в ср, 29 апр 2009, 14:39

Момичета, варя смилянски бг боб за салата. И се чудя, дали да не сложа лютеница в салатата newsm78

. Вие как мислите?

Ами зависи каква салата искаш да си направиш...

*Сварен боб,пресен лук,сол,черен пипер олио оцет
*Сварен боб,доматено пюре(лютеница),зелен лук(праз или стар лук),олио,сол.

# 353 29 апр. 2009, 14:55 ч.

Варна
Мнения: 975

Цитат на: pechovska в ср, 29 апр 2009, 14:39

Момичета, варя смилянски бг боб за салата. И се чудя, дали да не сложа лютеница в салатата newsm78

. Вие как мислите?

С боб съм правила следната салата:БОБ,БЕКОН,КИС.КРАСТАВИЧКИ,ЗЕЛЕН ЛУК,МАГДАНОЗ И всичко това разбърквам с лютеница.Ако ти се намира едро смляна или домашна се получава още по вксна салатката.

Последна редакция: ср, 29 апр 2009, 15:18 от ellia

# 354 29 апр. 2009, 15:56 ч.

София
Мнения: 10 858

Цитат на: Pety в ср, 29 апр 2009, 09:43

Цитат на: Вивиан в ср, 29 апр 2009, 09:40

Ето една рибена супа от мен

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg88709.html#msg88709

Мерси, възползвах се и супата ми е готова. Сложих и няколко неща от мен, божествено вкусна стана, мерси много!!! bouquet

# 355 30 апр. 2009, 08:33 ч.

Панагюрище
Мнения: 104

Цитат на: mimi P27 в ср, 29 апр 2009, 13:09

здравейте, имам още стар козунак Blush

искам да го залея със смес за крем карамел newsm78

и въпроса ми е после на водна баня ли да го пека Thinking

Аз не го запичам на водна баня и пак става.

# 356 30 апр. 2009, 08:41 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: rosi_72 в чт, 30 апр 2009, 08:33

Цитат на: mimi P27 в ср, 29 апр 2009, 13:09

здравейте, имам още стар козунак Blush

искам да го залея със смес за крем карамел newsm78

и въпроса ми е после на водна баня ли да го пека Thinking

Аз не го запичам на водна баня и пак става.

За ставането-става.Но ако печеш на водна баня става по-различно и по-вкусно и по-пухкаво.Просто казано - крем карамел с козунак Grinning

....Иначе става като блат,кекс или нещо такова...

# 357 30 апр. 2009, 08:50 ч.

Мнения: 11 607

Момичета, трябва ми помощ.

То аз си знам де, но все пак и вас да питам, от повече акъл глава няма да ме заболи.......

Ще ходим съфорумки със семействата им на пикник, ще се събираме на хижа, нещо като неформална среща на многодетни семейства.

Та от нас всяка ще вземе нещо.....Ще пътуваме близо 450 км. до там и искам да си приготвя всичко от тук. Там ще има скара.

1. Какви дреболии ще ми предложите за събирането - нещо, което да го направя от петък и да е свежо все така и в събота, и да издържи пътя - според вас солетите на Енаморада и крекерите на Ксения добра идея ли са?

2. Кифлички - солени и сладки - по кои рецепти...аз съм се насочила към виенските на Наталина, но приемам още идеи......

3. Кайма от телешко месо с какво да я объркам,че да стане за кюфтета за барбекюто?

4. Приемам и други идеи.....

Да кажа,че на този етап децата ще са 44, то ще има и други неща, но искам и аз да им занеса нещо, да не излагам готварския форум........Но..... Embarassed

ако може да не са много скъпи идеите, че с парите сме нещо на вие в последно време....Петъка ще готвя предимно, че там където ще сме няма да има никакви условия, няма наблизо и свясна цивилизация.........

Благодаря ви!

# 358 30 апр. 2009, 09:00 ч.

Мнения: 769

Мога да ти педложа да направиш мъфини-сладки или солени.Подходящи са за малки деца и стават бързо.Приятно забавление!

# 359 30 апр. 2009, 09:08 ч.

Мнения: 5 001

Маме,всякакви дребни соленки и сладки(например от маслено тесто) вършат прекрасна работа...
*Каймата я омеси с лук,вода(за да са сочни) и подправките,които предпочитате(аз лично слагам лук,чубрица,магданоз)

*Ако имате месо,може да се нанижат шишчета(хапка месо,лук,зелена чушка,гъбка,пак месо......).По този начин наредени шишчетата стават доста бройки от по-малко количество месо.

*Изпечете стари катрофи в жар.Там на място

*Другото нещо е да замесиш тесто с подправки(чубрица,кимион...) и там на място да късате,оформяте лентички,които да увиете върху пръчка и да печете върху жарта.Пекрасно забавление за децата.А и много вкусно.

* Сирене на жар - парчета сирене се завиват в намокрена хартия(и вестник става даже) няколко пласта.Заравя се в жарта за около 10 мин. Вкуса е неповторим....

Ако се сетя още нещо ще допълвам... Hug

Последна редакция: чт, 30 апр 2009, 09:20 от TheNMaster

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 65

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

Причина:

Причина: