Публикувана: 22 май 2009, 16:17 ч.
Последно мнение: 10 юни 2009, 09:30 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

15 730
386
1

Отговори

# 315 7 юни 2009, 19:07 ч.

Мнения: 6 713

Цитат на: delicate в нд, 07 юни 2009, 18:55

Цитат на: ЛУРДЕС в нд, 07 юни 2009, 18:43

Пак съм аз Mr. Green

Сори, че досаждам, ама се сетих за един крем от детство, баба ми го правеше и си умирах за него. Simple Smile

Значи мисля, че имаше мляко, яйца, плюс орехи вътре. Много беше вкусен и нещо се присетих тия дни, та рекох да ви питам! Blush

Да не е крем "Дипломат" newsm78

в него се слагат орехи.

Ами течно кремче с орехи беше. Крем дипломат не е ли желиран??? newsm78

# 316 7 юни 2009, 19:10 ч.

Мнения: 1 798

Лурдес, виж този вариант,може да ти хареса - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=31746

# 317 7 юни 2009, 19:21 ч.

Мнения: 6 713

Цитат на: delicate в нд, 07 юни 2009, 19:10

Лурдес, виж този вариант,може да ти хареса - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=31746

Мерси,мерси, ще пробвам! bouquet

# 318 7 юни 2009, 19:54 ч.

Мнения: 519

Мацки,един бърз въпрос.Имам пилешки пържолки.Спомням си нещо за намазване с майонеза и горчица.Ама слагаше ли се вода в тавичката и слагаха ли се подправки?

# 319 7 юни 2009, 19:59 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 420

И аз да питам, торта ще правя, но е за рожден ден, вече ми дадохте идея за тортата, сега искам идея как да я украся- да изпиша Ч.Р.Д. , името , години....Нещо не много трудно да е, че съм правила торти и друг път, ама за първи път ще ги окрасявам.

Благодаря ви предварително bouquet

# 320 7 юни 2009, 20:22 ч.

Мнения: 549

Цитат на: maya_78 в нд, 07 юни 2009, 19:54

Страхотни пилешки филенца от Svetlaibobo

500гр.пилешко филе/бонфиле/
1 майонеза
1,2сл.горчица
2,3 скилидки чесън
сол,чер.пипер-на вкус
галета,брашно или корнфлекс/зависи какво имате в къщи или какво обичате/

Нарязваме филетата на парчета/ако е бонфиле не го режем/.Счукваме чесъна и го смесваме с останалите продукти без галетата.Овалваме пил.филенца в сместта и ги подреждаме в тавичка.
Трябва да постоят Поне 4 часа/аз ги оставям за една нощ/.После ги овалвам в галета и пържа.Могат и да се и изпекат

Заповядай дано да ти свърши работа.В нас тези филенца са на почит.

# 321 7 юни 2009, 20:29 ч.

Абсурдистан
Мнения: 3 321

Цитат на: svetlaibobo в нд, 07 юни 2009, 20:22

Тези филенца звучат изключително добре.
Аз съм гиправила, но не съм знаела, че трябва да престоят.
Предполагам, че като престоят вкуса им се променя към по-добро.
А при печене във фурна няма ли да изгори галетата?

# 322 7 юни 2009, 20:54 ч.

Варна
Мнения: 939

Момичета имам и аз едно въпросче за крем ганаш правила съм го досега няколко пъти, но последния ми се пресече и за нищо не стана Whistling

Правих го като към разбитата вече сметана прибавях разтопения на водна баня шоколад и разбивах на ръка с тел. След това си намерих рецепта от тортената библиотека при която - Сметаната се загрява, прибавя се шоколада и когато се разтопи се маха от огъня, охлажда се и се оставя в хладилника най-малко за 3-4 часа. След това се разбива с миксер на пухкав крем., но все не смея да я направя и така, заради последния ми провал. Та се замислям последно време дали няма да стане като към разбитата вече сметана не прибавя направо течен шоколад - нали все пак идеята е да не е твърд самия шоколад Thinking

Може да ви се стори глупав въпроса ми, но моля дайде съвет дали ще стане добре така, не ми се заносват пак сума ти шоколади ooooh!

Благодаря предварително Hug

# 323 7 юни 2009, 21:08 ч.

София
Мнения: 324

Labrex, идвам да почерпя с едно сладко от вишни Grinning

. Хванах го точно когато капката престана да се стича по чинийката smile3501

# 324 7 юни 2009, 22:20 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: didnik в нд, 07 юни 2009, 20:54

Благодаря предварително Hug

Тъй като правя ганаш поне веднъж седмично позволи ми да споделя как аз го правя.
Ще ти го напиша в пропорции за торта с диаметър Ф28:
300гр. сметана за разбиване (ползвам сладкарска)
300гр. натурален шоколад (ползвам или кувертюр или Stila Dolce от Кауфланд - намира се при украсите)
30гр. масло

Загрявам сметаната, но гледам да не кипва. Добавям натрошеният шоколад и бъркам докато се разтвори напълно. Дърпам от котлона и прибавям маслото. Разбърквам докато се разтопи- чакам леко да изстине и прибирам за 1 нощ в хладилника. Преди да разбия вадя да се темперира малко (10-15 мин са достатъчни) Ако ти стои гъсто в процеса на разбиване добави още сметана.

Ето как изглежда готовият ми разбит ганаш. Снимката е линк към по-голяма:

# 325 7 юни 2009, 22:33 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: lorelei75 в нд, 07 юни 2009, 21:08

Labrex, идвам да почерпя с едно сладко от вишни Grinning

. Хванах го точно когато капката престана да се стича по чинийката smile3501

Мерси, мерси, покапах се само от гледане! bouquet

И що на такива микроснимки тая красота?

# 326 7 юни 2009, 23:37 ч.

София
Мнения: 324

Не че ми се свиди да почерпя повече Laughing

, ама за пръв път качвам снимки Embarassed

, та беше голяма радост че изобщо успях. Другия път повече smile3521

# 327 7 юни 2009, 23:51 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: lorelei75 в нд, 07 юни 2009, 23:37

Не че ми се свиди да почерпя повече Laughing

, ама за пръв път качвам снимки Embarassed

, та беше голяма радост че изобщо успях. Другия път повече smile3521

Добре, че си имам бурканче в хладилника! Grinning

Радвам се за тебе, че успя да свариш сладкото! bouquet

Пък за снимките ще се научиш, там е по-лесно - просто трябва да избираш и оразмеряване на снимките. Peace

# 328 8 юни 2009, 00:15 ч.

Мнения: 804

За меда отново да кажа,мнението на баш пчеларя е,че "няма такива филми" -или целият мед е озахарен,или течен,средно положение няма.Неможе отдолу да е твърд,а отгоре течен.

# 329 8 юни 2009, 07:57 ч.

Мнения: 9 776

Да си задам въпросчето и тук. Имам няколко тиквички, но не ми се пържат и мусака не ми се прави. Някой беше пускал рецепта за печени на фурна, вместо пържени, обаче не помня кой и къде Embarassed

. Моля за идеи bouquet

Препоръчани теми

Хрема при 2месечно бебе

Рибки

Как да му помогнем?

Раничка + Възпаление и противоречиви мнения

Причина:

Причина: