Определено съм за пресните! Предпочитам аз да избера плодовете и зеленчуците, аз да ги измия и аз да ги направя на пюре. Тези в готовите пюрета да не би ганчев да си ги гледа в задния двор? Купуват ги от борсата и не знам как ги мият обаче аз лично съм намирала хлебарка в ам-ам и обелка от картоф в ганчев, като обелката не изглеждаше много измита. А що се отнася до контрола имах нещастието по времето на социализма (когато определено имаше контрол) да работя в консервен комбинат и някои консерви и досега не ги хапвам.
- Публикувана: 26 авг. 2005, 10:53 ч.
- Последно мнение: 26 фев. 2006, 17:53 ч.
Кое е по-малкото зло-нитратите или консервантите?
Определено съм за пресните! Предпочитам аз да избера плодовете и зеленчуците, аз да ги измия и аз да ги направя на пюре. Тези в готовите пюрета да не би ганчев да си ги гледа в задния двор?...
И аз съм за домашните 
И аз купувам на Ганчев и Ам-Ам, но при всчко посещение в бебешкия магазин не мога да се отърся от мисълта "Това дали е приготвено качествено??" 
Още ме побиват тръпки като си спомня какъв скандал стана с производството на лютеницата "Хоро" едно време - как някои от работещите в консервния комбинат решили да се измайтапят и се изпикали вътре
Не се шегувам!
В нашия град няма на Semper, иначе бих опитала и тях.
Но и на мен повече ми допада идеята да приготвям храна у дома
Още ме побиват тръпки като си спомня какъв скандал стана с производството на лютеницата "Хоро" едно време - как някои от работещите в консервния комбинат решили да се измайтапят и се изпикали вътре
Не се шегувам!
В нашия град няма на Semper, иначе бих опитала и тях.
Но и на мен повече ми допада идеята да приготвям храна у дома
Само домашни съм давала и продължавам с домашната и детската кухня. Готови пюрета бебо е ял по изключение само.
С вредността на нитратите има тенденция да се спекулира и всява психоза (лично мнение). Изключително редки са случаите на нитратно натравяне и обикновено то не се проявява като обрив, а като метхемоглобинемия (Синдром на синьото бебе). Получава се поради липса на киселини в незрелия стомах, които да пречат на бактериите да превръщят нитратите в нитрити и нитрозамини.
Имайте предвид, че няма зеленчуци без нитрати изобщо! Спанакът, цвеклото, морковите, всички коренови и листни зеленчуци си ги синтезират сами. В цвеклото има най-високо съдържание на естествено акумулирани нитрати.
С вредността на нитратите има тенденция да се спекулира и всява психоза (лично мнение). Изключително редки са случаите на нитратно натравяне и обикновено то не се проявява като обрив, а като метхемоглобинемия (Синдром на синьото бебе). Получава се поради липса на киселини в незрелия стомах, които да пречат на бактериите да превръщят нитратите в нитрити и нитрозамини.
Имайте предвид, че няма зеленчуци без нитрати изобщо! Спанакът, цвеклото, морковите, всички коренови и листни зеленчуци си ги синтезират сами. В цвеклото има най-високо съдържание на естествено акумулирани нитрати.
Наблягаме повече на плодовете- те не натрупват нитрати.
виж, това за пръв път го чувам. Нали казват да се избягват ягодите в началото на сезона точна по тази причина
Аз също приготвям с пресни зеленчуци домашни пюрета. Бебо не ги яде готовите. Виж плодовите нямаме проблем, макар, че ми се ще да консумира вече пресни плодове, но някакси не ги долюбва особено. Аз лично заставам зад готвеното у дома, купувах близо месец пюрета на Ам-Ам. Как си обяснявате, че всички пюрета са с еднакъв цвят - "ляйнян"(извинете ме за конкретността, но е истина), а моите вкъщи са различни, в зависимост от състава им? 
В пюретата на Хип, примерно няма консерванти. Нали като правите домашна лютеница, не слагате консерванти, а тя не се разваля в буркана.
Освен това се правят множество изследвания на вредни вещества, докато тези на пазара са бъкани с отрова. Ако някой има градинка и си гледа сам - да, но не вярвам някой да може да отгледа от всички плодове и зеленчуци.
Въобще е несравнимо, не виждам никакво зло в готовите пюрета, над тях поне има контрол.
Освен това се правят множество изследвания на вредни вещества, докато тези на пазара са бъкани с отрова. Ако някой има градинка и си гледа сам - да, но не вярвам някой да може да отгледа от всички плодове и зеленчуци.
Въобще е несравнимо, не виждам никакво зло в готовите пюрета, над тях поне има контрол.
Абсолютно.
Въпреки, че купувам предимно Семпер /Дари обича тях повече/ Хипп са ужасно стриктни с контрола. С мъжът ми гледахме преди години цял филм за това кога и как се контролира качеството на почвата /има изискване за отдалеченоат от натоварени пътища, заводи и пр./ изследва се самата тя, а след това и на плодовете и зеленчуците, преди изобщо да се приемат.
Стикера "БИО" не се слага току-така.
Ганчев не купувам.
Опитвам се да намирам и домашни плодове и зеленчуци, за които да знам, че не са торени.
Аз предпочитам готовите пред тези, КУПЕНИ ОТ ПАЗАРА. Иначе безспорно, ако имаш сигурни плодове и зеленчуци, от домашното по-хубаво няма. 
Синът ми също беше с нитратно отравяне, но не като обрив, както казва Биляна, нито "синьо бебе", както е писала Марги. Получи огромни отоци по тялото (с големината на моята длан
), които се придвижваха непрекъснато - например отока, който имаше на дясната буза и заемаше половината му лице, след половин час се беше преместил към гушката и деколтето му. И така беше с всички отоци по цялото му телце - "пълзяха" по кожата му и беше наистина СТРАШНО, момичета! 
Отделно от това имаше явно отоци и по вътрешностите, защото започнаа да му дрезгавее гласчето и в Пирогов искаха да го приемат в болницата, защото имаше подуване на ларингса и хранопровода. Аз отказах и три дни го водих през няколко часа на инжекции в болницата. Не искам да си припомняма кошмара, правя го само заради вас - да се замислите от кой купувате следващия път зеленчуците за пюрето на бебето си. 
На бебка преди да стане поне на 10 месеца не бих й дала непроверени зеленчуци, а и за после бих се замислила...
Синът ми също беше с нитратно отравяне, но не като обрив, както казва Биляна, нито "синьо бебе", както е писала Марги. Получи огромни отоци по тялото (с големината на моята длан
), които се придвижваха непрекъснато - например отока, който имаше на дясната буза и заемаше половината му лице, след половин час се беше преместил към гушката и деколтето му. И така беше с всички отоци по цялото му телце - "пълзяха" по кожата му и беше наистина СТРАШНО, момичета! Отделно от това имаше явно отоци и по вътрешностите, защото започнаа да му дрезгавее гласчето и в Пирогов искаха да го приемат в болницата, защото имаше подуване на ларингса и хранопровода. Аз отказах и три дни го водих през няколко часа на инжекции в болницата. Не искам да си припомняма кошмара, правя го само заради вас - да се замислите от кой купувате следващия път зеленчуците за пюрето на бебето си. На бебка преди да стане поне на 10 месеца не бих й дала непроверени зеленчуци, а и за после бих се замислила...
Аз лично ползвам и 2 варианта и консерванти и нитрати. Ако имам домашни плодове и зеленчуци, добре дошло, ако не купувам За сега нямаме проблеми. Приготвям му почти всичко само плодовите пюрета ги купувам, но рядко ги ползвам. А като ще ходим на разходка всичко е купешко или ако не ми се готви също. 