Публикувана: 8 юли 2009, 14:33 ч.
Последно мнение: 22 юли 2009, 13:54 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

19 520
392
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя изпитана доматена супа?
Как да приготвя кюфтета от тиквички?
Как да приготвя сос за панирано бяло рибно филе и картофи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя изпитана доматена супа?
  
  Рецепта за изпитана доматена супа включва задушаване на лук, добавяне на червен пипер, домати, гореща вода, фиде, чубрица и яйце. При необходимост се добавя захар и след изключване на котлона се поръсва с нарязан магданоз.
- Как да приготвя кюфтета от тиквички?
  
  Рецептата за кюфтета от тиквички включва настъргване на тиквички, добавяне на яйца, брашно, сол, черен пипер, лук, чесън и магданоз. Смесете добре и оформете в кюфтета. Запържете до златисто.
- Как да приготвя сос за панирано бяло рибно филе и картофи?
  
  За сос към панирано бяло рибно филе и картофи можете да използвате класически тартар сос, който се състои от майонеза, кисели краставички, лук, черен пипер, магданоз и сол. Друга опция е по-богат бешамел сос, приготвен от масло, брашно, прясно мляко и яйце (по желание).
- Как мога да запазя морковите свежи за по-дълго време?
- Как да изпека пиле, така че да не е сурово отвътре и кожичката да стане хрупкава?

# 60 10 юли 2009, 11:20 ч.

Мнения: 1 786

Цитат на: delicate в пт, 10 юли 2009, 11:09

Цитат на: meri1966 в пт, 10 юли 2009, 11:00

Търся рецепта за кюфтета от тиквички. Сигурно има много в темите, но търсачката не ми показа нищо.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=35185
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=27068

delicate, много, много ти благодаря!

# 61 10 юли 2009, 11:26 ч.

Мнения: 7 433

МОмичета,дайте идейка за някакъв сос към панирана бяла риба + картофи.
Само да не е лютив. Peace

Благодаря! bouquet

# 62 10 юли 2009, 11:42 ч.

Бешамел

# 63 10 юли 2009, 11:43 ч.

Мнения: 1 798

Също сос" Тартар".

# 64 10 юли 2009, 11:49 ч.

Мнения: 7 433

Момичета,а рецептите ще ви затрудни ли да ми кажете?
Не съм ги готвила тези сосове.... Confused

# 65 10 юли 2009, 11:58 ч.

Мнения: 1 798

Майонеза,кисела краставичка/ситно нарязана/,лук/настърган/,черен пипер,магданоз на ситно.
Сол на вкус,малко лимонов сок на вкус.Объркваш всичко и готово.

Селма,ако имаш каперси може да сложиш,но и без тях става.

# 66 10 юли 2009, 12:12 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: delicate в пт, 10 юли 2009, 11:58

Майонеза,кисела краставичка/ситно нарязана/,лук/настърган/,черен пипер,магданоз на ситно.
Сол на вкус,малко лимонов сок на вкус.Объркваш всичко и готово.

Това ли е "Тартар"?
Малко лютивичек ми изглежда, Thinking

но ще го запомня за друг път. Peace

Мерси!

А сос бешамел как се прави?Имам някакъв смътен спомен за яйца ,мляко и брашно...но.... newsm78

Може ли по-точно? Praynig

# 67 10 юли 2009, 12:14 ч.

Мнения: 1 798

Селма,не е лютив,лук се слага мъничко само за вкус Peace

# 68 10 юли 2009, 12:18 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: delicate в пт, 10 юли 2009, 12:14

Селма,не е лютив,лук се слага мъничко само за вкус Peace

Ммм? Добре тогава! Grinning

Благодарско,Деликейт! Hug

# 69 10 юли 2009, 12:26 ч.

Мнения: 1 798

А,бешамелов аз го правя така-с 4 с.л. масло запържвам 3 с.л. брашно,прибавям около,400 мл прясно мляко.
Яйце слагам ако го правя с кисело мляко.
Дано съм ти била полезна Hug

# 70 10 юли 2009, 12:29 ч.

Варна
Мнения: 522

Запържваш 2-3 ч.л. брашно и разреждаш с прясно мляко за гъст сос. Може да заместиш маслото с краве, всичко на око в зависимус какво количество искаш. Като поизтине може да прибавиш и един желтък. Към тази смес аз слагам и две три лъжици кисело мляко, да се поразреди соса.
Може и лимонов сок на вкус. Подправки: чесън /ако обичте/, и копър и магданоз. Но аз всичко правя на око и точно пропорции не мога да ти кажа.
Този сос върви за риби, меса, зеленчуци и др.

# 71 10 юли 2009, 12:32 ч.

Мнения: 2 152

сос бешамел-масло,брашно и прясно мляко,1 яйце ,но според мен не е подходящ за риба.
Спокойно може да се гарнира печена риба с майонеза Wink

# 72 10 юли 2009, 12:38 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: mery_79 в пт, 10 юли 2009, 12:32

Права си Мери! Peace

Ако ме питаш мен,бих направила сос от майонеза,лимонов сок,чесън и др.подправки,но....имам нужда от нещо по-диетично и по- не толкова активно,като вкус.
Благодаря за рецептата! Hug

Ивка,Деликейт,и на вас! bouquet

Отивам да бъркам бешамелчето! smile3508

# 73 10 юли 2009, 12:46 ч.

Мнения: 22 867

Селма, ето два вкусни соса, които правя:

Равни количества майонеза и сметана + чесън + кисела краставичка, настъргана на едро ренде + наситно нарязани магданоз и копър. Вървят и нарязани маслини.

Другият е не класически сос бешамел, но е доста вкусен. Рецептата е на руски, но на теб няма да ти е проблем.

Можеш да използваш и домашната майонеза с мляко и олио, не знам колко е диетична, но поне ще знаеш какво ядеш.