Публикувана: 8 юли 2009, 14:33 ч.
Последно мнение: 22 юли 2009, 13:54 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

19 488
392
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя изпитана доматена супа?
Как да приготвя кюфтета от тиквички?
Как да приготвя сос за панирано бяло рибно филе и картофи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя изпитана доматена супа?
  
  Рецепта за изпитана доматена супа включва задушаване на лук, добавяне на червен пипер, домати, гореща вода, фиде, чубрица и яйце. При необходимост се добавя захар и след изключване на котлона се поръсва с нарязан магданоз.
- Как да приготвя кюфтета от тиквички?
  
  Рецептата за кюфтета от тиквички включва настъргване на тиквички, добавяне на яйца, брашно, сол, черен пипер, лук, чесън и магданоз. Смесете добре и оформете в кюфтета. Запържете до златисто.
- Как да приготвя сос за панирано бяло рибно филе и картофи?
  
  За сос към панирано бяло рибно филе и картофи можете да използвате класически тартар сос, който се състои от майонеза, кисели краставички, лук, черен пипер, магданоз и сол. Друга опция е по-богат бешамел сос, приготвен от масло, брашно, прясно мляко и яйце (по желание).
- Как мога да запазя морковите свежи за по-дълго време?
- Как да изпека пиле, така че да не е сурово отвътре и кожичката да стане хрупкава?

# 135 11 юли 2009, 22:40 ч.

София
Мнения: 12 579

Цитат на: ивка27 в сб, 11 юли 2009, 22:38

Ще имам гости след няколко дена.Тази вечер купих гъби Кладница.
Дайте идея как да ги приготвя.

Ох, с масълце на тиган, копър, черен пипер и сол. Стават страхотни.
И на салатка стават. Сварени пак със същите подправки.
И панирани.

# 136 11 юли 2009, 22:43 ч.

Мнения: 7 723

Цитат на: ивка27 в сб, 11 юли 2009, 22:38

Ще имам гости след няколко дена.Тази вечер купих гъби Кладница.
Дайте идея как да ги приготвя.

Зависи кой ще ти идва на гости.
Знам рецепти с гъби, специално за свекърви Whistling

А иначе и аз гласувам за тигана с масълце.
Може и без черен пипер (това е, защото аз не обичам) Hug

# 137 11 юли 2009, 22:49 ч.

Варна
Мнения: 522

А за паниране варят ли се предварително и колко.
Благодаря ви за идеите.
Искам да е нещо като предястие и затова ми са ще да са панирани,
А за себеси утре може да изпържа малко. Laughing

Последна редакция: сб, 11 юли 2009, 23:02 от ивка27

# 138 11 юли 2009, 22:53 ч.

София
Мнения: 12 579

Цитат на: ивка27 в сб, 11 юли 2009, 22:49

А за паниране варят ли се предварително и колко.
Благодаря ви за идеите.
Искам да е нещо като предястие и затова ми са ще да са панирани,
А за себеси утре може да упържа малко. Laughing

Бланшират се в подсолена вода и след това се панират.

# 139 12 юли 2009, 08:59 ч.

Мнения: 155

Аз пека кладницата на фурна с малко чесън, сол и черно пиперче. Естествено намазнявам тавичката преди това, а отгоре нарязвам парченца масло.
За маринатата с кетчуп и кока кола - правя я на око. Разреждам кетчупа с кола до гъстота на newsm78

домашен айрян. Накисвам ребърцата вътре поне час и после мажа пак по време на печенето. Бях гледала тази рецепта в едно предаване за класическо американско барбекю. Пробвала съм и със сос Барбекю, вместо кетчуп става още по-божествено

# 140 12 юли 2009, 11:44 ч.

София
Мнения: 2 389

Колко е тази "умерена фурна" Mr. Green

180С?200С?

# 141 12 юли 2009, 11:59 ч.

София
Мнения: 12 579

Цитат на: Madam Stasita в нд, 12 юли 2009, 11:44

Колко е тази "умерена фурна" Mr. Green

180С?200С?

Именно.

# 142 12 юли 2009, 12:21 ч.

In a surreal moment!
Мнения: 2 038

Цитат на: дон Кихот в сб, 11 юли 2009, 21:03

миг бях попаднала на един крем с течен шоколад и сметана които направо се смесваха,но моите казаха ,че ставало много сладко ,та реших да опитам -в крайна сметка утре вечер когато правя тортата ще докладвам chef

Аааа да , този го знам от тортата на Лео , много хубаво...мммм...става и за желиране и ако се прибави и жел. кис. мляко със степче ягода - двата са божествени, като противостояние - сладко и леко киселичко.
Аз си помислих , че искаш да направиш варен и затова такъв съвет ти дадох.
Значи , ако прибавиш по-малко теч. шоколад съответно става по-малко сладко т.е. поне при нас тази сметана за торти не е толкоз сладка и сладостта зависи от количеството течно шоки. Ако за тортата използваш този без варенето непременно сиропирай блатовете , защото влага няма от къде да дойде и ще стане суха.
За топлия крем това не важи.

# 143 12 юли 2009, 12:27 ч.

София
Мнения: 2 389

Цитат на: nana77 в нд, 12 юли 2009, 11:59

Цитат на: Madam Stasita в нд, 12 юли 2009, 11:44

Колко е тази "умерена фурна" Mr. Green

180С?200С?

Именно.

Oк ,имам ти доверие.Ако се прецака соленият ми кекс утре изгорял душко ще ти го сервирам Heart Eyes

# 144 12 юли 2009, 12:31 ч.

Мнения: 1 254

# 145 12 юли 2009, 12:31 ч.

Мнения: 1 254

Моля за съвет
Правих пиле с ориз. Оризът се скашка и съм в страшно недоумение защо. Запържих го, спазих пропорцията 1: 3 newsm78

Един път ми се получава, един-не
Къде бъркам?!!

# 146 12 юли 2009, 12:36 ч.

Мнения: 7 723

Цитат на: ~*~Мис Каприз~*~ в нд, 12 юли 2009, 12:31

...

Сигурно еднипът го миеш, а другия- забравяш. Thinking

Аз винаги го мия и никога не ми се е слепвал.... bowuu

# 147 12 юли 2009, 12:42 ч.

In a surreal moment!
Мнения: 2 038

Мис Каприз - и от ориза си зависи , смесват партидите с калпав понякога и затова не се получава ....няколко пъти попадах на някакъв мн. гадно миришещ , кой знае с какви препарати против гъгрици го обработват....
Аз най-често го правя в тавичка , като е готов го вадя от фурната и като е от кашкавия сипвам отгори му гореща водичка и го завивам с хартия - хем да се позадуши , хем да поеме от водичката и да не е толкоз какшнат. Спасение от лош ориз няма , уж си пазарувам все от една и съща марка , но и там има "попадения".

# 148 12 юли 2009, 12:44 ч.

Мнения: 1 254

ами аз от много време насам си ползвам само бисерен на Изи. Наистина този път нарочно не го измих, уж да не слепне
Ама и преди ми се е получавала. Винаги съм го мила.
Мисля си, че може би при запръжката греша нещо. Колко време трябва да се пържи? Кога слагате лука?